# 原材料・エネルギー価格高騰と供給不安｜ガーデン（274A）の変遷

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## 経過

- FY2025 初出 「国際情勢の不安定化、物流の停滞により世界的にエネルギー資源や食材などの原材料が高騰しております。」 — 戦争、政変、異常気象、為替、需要拡大などにより仕入困難や価格高騰が生じ、業績・財政状態に影響する可能性を挙げている。 (https://komori.app/company/274A/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 顕在化 「外食産業におきましても、仕入価格や光熱費の高騰、人手不足による人件費の上昇といった要因により収益を圧迫しております。」 — 前回は原材料・エネルギー価格高騰を可能性として記載していたが、当中間会計期間には仕入価格・光熱費の高騰が収益を圧迫している状況として記載された。 (https://komori.app/company/274A/filing/2025-h1)
- 2026-04-14 顕在化 「原材料費や光熱費の上昇に伴う価格改定の影響により客単価は上昇したものの、物価上昇を背景とした節約志向の高まりにより客数の伸び悩みが見られたほか、人手不足に伴う人件費の増加なども重なり、厳しい経営環境が継続いたしました。」 — 原材料費・光熱費の上昇が、価格改定や客数の伸び悩みを伴う当期の経営環境として記載された。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20260414504060)
- 2026-04-14 顕在化 「原材料高騰に伴う段階的な値上げの影響で客数が減少。」 — 原材料高騰が値上げと客数減少を通じて業績に影響した状況が示された。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20260414504086)
- FY2026 対処 「このような状況下において、当社は購買機能を活用し、調達先及び仕入ルートの多様化を進めることにより、安定した商品供給の確保に努めております。」 — 原材料・エネルギー価格高騰や米・鶏卵・鶏肉等の供給変動懸念は継続する一方、調達先・仕入ルートの多様化を対応策として具体化した。 (https://komori.app/company/274A/filing/2025-fy)
- 2026-07-14 顕在化 「業績への影響は限定的であるものの、調達やコストへの影響が一部顕在化しており、引き続き注視が必要。」 — 中東情勢の不安定化に関連し、供給停止リスクや調達コスト上昇の影響が一部顕在化したと記載した。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20260714592925)
- 2026-07-28 悪化 「原材料価格の上昇に伴う段階的な価格改定が、来店頻度に影響したと分析しています。」 — 原材料価格の上昇が収益面だけでなく、価格改定を通じて来店頻度にも影響したと説明された。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20260728500529)
- 2026-10-15 悪化 「2018年以降、原材料費・光熱費・最低賃金の上昇に伴う断続的な価格改定により、既存店売上高は減少。」 — 原材料費・光熱費・最低賃金の上昇とそれに伴う価格改定が、既存店売上高の減少につながっている状況を示した。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20261015551135)
- 2026-10-15 顕在化 「売上高につきましては、新規出店を概ね計画どおり進められたこと等により前年同期を上回って推移しているものの、原材料価格等の上昇に対応した価格改定の影響等により、既存店の入客数の回復が当初の想定を下回っていることから、当初予想を下回る見通しとなりました。」 — 原材料価格等の上昇が価格改定を通じて既存店の入客数回復に影響し、通期業績予想の下方修正理由として記載された。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20261015551169)