# フードロス削減と人的資本への継続投資｜ガーデン（274A）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/274A/threads/35bd1fccfe20
企業ページ: https://komori.app/company/274A

## 経過

- FY2025 初出 「飲食事業においては食料資源を持続させるために「フードロス」の削減を目指し、また、人財採用・育成に関する取組を強化することも中長期的な企業価値の向上に寄与するものと考えており、こちらも継続した人的資本への投資を行って参ります。」 — サステナビリティ上の重点として、食料資源の持続、人材採用・育成、取引先・顧客との協力を挙げている。 (https://komori.app/company/274A/filing/2024-fy)
- 2026-04-14 前進 「月間最大　ライスのロス400万円を削減」 — 壱角家におけるフードロス削減について、具体的な削減額が実績として示された。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20260414504086)
- 2026-04-28 再掲 「賃金の引き上げにつきましては、当社はこれを企業成長を実現するために不可欠かつ非常に重要な投資であると認識しております。」 — 賃金引上げを人的資本への重要な投資と位置づける考え方が再確認された。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20260428513332)