# 壱角家・山下本気うどんを成長ドライバーとする事業拡大｜ガーデン（274A）の変遷

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## 経過

- FY2025 初出 「当社では、主力とする２ブランド『壱角家』『山下本気うどん』の継続的な新規出店を計画しております。」 — 2025年2月期の売上構成比は壱角家ブランド63.0％、山下本気うどん14.5％。両ブランドを直営出店とFC展開の中心に据えている。 (https://komori.app/company/274A/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「６店舗出店（直営５店舗、ＦＣ１店舗）、４店舗退店（業務委託１店舗、ＦＣ３店舗）した結果、当中間会計期間末の店舗数は197店舗（直営166店舗、業務委託１店舗、ＦＣ30店舗）となりました。直営店の新規出店内訳は壱角家４店舗、山下本気うどん１店舗です。」 — 当中間会計期間に壱角家４店舗、山下本気うどん１店舗を直営で出店し、両ブランドの店舗拡大が実績として進んだ。一方、退店も４店舗あった。 (https://komori.app/company/274A/filing/2025-h1)
- 2026-04-14 再定義 「「壱角家」「山下本気うどん」に次ぐ第３の柱としてブランド価値を最大化し、２月には当社運営で初の出店を果たしました。譲受け時４店舗から10店舗体制へ邁進しております。」 — 従来の主力２ブランドに加え、萬馬軒を「第３の柱」と位置づける表現が加わった。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20260414504060)
- 2026-04-14 再掲 「壱角家と山下本気うどんを直営の成長ドライバーと捉え、両ブランドを軸に成長戦略を策定」 — 両ブランドを直営の成長ドライバーとする位置づけが改めて示された。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20260414504086)
- FY2026 前進 「企業再生型Ｍ＆Ａにより店舗を拡大してきた横浜家系ラーメン『壱角家（いちかくや）』、商標権を獲得し多店舗展開を図った『山下本気うどん』を主力ブランドとして確立し、展開しております。（2026年２月期における売上構成比：壱角家ブランド 10,875,299千円 60.8％　山下本気うどん 2,554,041千円 14.3％）」 — 両ブランドの店舗・売上規模を更新し、直営出店を継続した。壱角家は130店舗、山下本気うどんは23店舗となった。 (https://komori.app/company/274A/filing/2025-fy)
- 2026-07-14 前進 「直営店の出店内訳は壱角家１店舗、山下本気うどん１店舗、萬馬軒２店舗と、３月から運営を開始した高田屋３店舗です。」 — 壱角家と山下本気うどんの直営出店を継続し、両ブランドで各１店舗を出店した。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20260714592902)
- 2026-07-14 再定義 「「萬馬軒」と「高田屋」を新たに加え、ラーメン事業、うどん・そば事業を成長ドライバーに位置づけ」 — 壱角家・山下本気うどんを中心とする成長ドライバーの説明に、萬馬軒・高田屋を加え、事業単位で成長ドライバーを示した。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20260714592925)
- FY2027-H1 前進 「直営店の出店内訳は壱角家４店舗、山下本気うどん１店舗、萬馬軒５店舗と、３月から運営を開始した高田屋３店舗です。」 — 当中間会計期間に主力ブランドである壱角家と山下本気うどんを直営出店し、両ブランドの拡大を継続した。 (https://komori.app/company/274A/filing/2026-h1)
- 2026-10-15 前進 「直営店の出店内訳は壱角家４店舗、山下本気うどん１店舗、萬馬軒５店舗と、３月から運営を開始した高田屋３店舗です。」 — 壱角家と山下本気うどんの直営出店を継続した。 (https://komori.app/company/274A/disclosure/20261015551128)