# 消費者の可処分所得減少と節約志向による外食・中食市場の低迷｜久世（2708）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q1 初出 「外食・中食市場におきましても、一部特色のある飲食店や訪日外国人消費の増加による明るい伸びはあったものの、全般的には消費者の可処分所得減少による節約志向は続いており、環境は楽観を許さない状況にあります。」 — 消費者の可処分所得減少と節約志向が継続し、外食・中食市場の全般的な事業環境を押し下げる要因として記載されている。 (https://komori.app/company/2708/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 悪化 「外食・中食市場におきましても、全般的には消費者の節約志向は続いており、一部特色のある飲食店による伸びはあったものの、インバウンド需要にも頭打ち感が見えはじめ、市場の環境は厳しい状況となっております。」 — 消費者の節約志向が継続する中、従来は明るい材料とされていたインバウンド需要にも頭打ち感が出始め、市場環境が厳しい状況へ変化している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「個人消費におきましては依然として先行き不透明な状況が続いております。」 — 個人消費の先行き不透明感が継続していると記載している。前四半期に示された消費者の節約志向や市場環境の厳しさから実質的な変化はない。 (https://komori.app/company/2708/filing/2016-q3)
- FY2017 再掲 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場におきましては、一部特色のある飲食店による伸びはあったものの、全般的には消費者の節約志向は続いており、インバウンド需要にも頭打ち感が見えはじめ、市場の環境は依然として厳しい状況となっております。」 — 消費者の節約志向、インバウンド需要の頭打ち感、外食・中食市場の厳しい環境を継続して記載している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場におきましても、全般的には消費者の節約志向・低価格志向は続いております。一部特色のある飲食店は好調を維持し、訪日外国人客数が増加してインバウンド需要が持ち直してはおりますが、慢性的な人手不足は人件費の高騰につながり、市場の環境は厳しい状況となっております。」 — 消費者の節約志向・低価格志向が継続し、市場環境が厳しいとの認識を維持している。インバウンド需要は持ち直しているが、人手不足と人件費高騰が新たな悪材料として併記されている。 (https://komori.app/company/2708/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「当第２四半期連結累計期間におけるわが国の経済は、企業業績や雇用環境の改善が進み、緩やかな景気回復基調で推移しております。一方、個人消費におきましては家計の可処分所得が伸び悩む中、根強い節約志向は続いており、環境は依然として楽観視できない状況が続いております。」 — 家計の可処分所得が伸び悩み、根強い節約志向が続いていることから、外食・中食市場を取り巻く消費環境の厳しさを継続して記載している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「一方、個人消費におきましては、可処分所得の伸び悩みや将来不安から根強い節約志向は続いており」 — 可処分所得の伸び悩みや将来不安を背景に、個人消費の根強い節約志向が継続していると記載している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2017-q3)
- FY2019-Q1 再掲 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場におきましても、消費者の節約志向が続く一方で、原料価格の高騰や、人手不足による人件費の上昇などが加わり依然として厳しい状況となっております。」 — 消費者の節約志向が継続し、外食・中食市場を取り巻く環境が依然として厳しいとの認識を維持している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場におきましては、消費者のニーズが益々多様化し、簡便調理品や健康訴求品の需要が拡大する一方で、原料価格の高騰や、人手不足による人件費の上昇などが加わり依然として厳しい状況となっております。」 — 外食・中食市場では需要の一部拡大要因がある一方、原料価格高騰、人件費上昇などにより厳しい環境が続いているとの認識を維持している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場におきましては、消費者のニーズが益々多様化し、簡便調理品や健康訴求品の需要が拡大する一方で、原料価格の高騰や、人手不足による人件費の上昇などが加わり依然として厳しい状況となっております。」 — 外食・中食市場では需要の一部拡大要因がある一方、コスト上昇などにより厳しい環境が続いているとの認識を維持している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2018-q3)
- FY2019 再掲 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場におきましては、消費者のニーズが益々多様化し、簡便調理品や健康訴求品の需要が拡大する一方で、原料価格の高騰や、人手不足による人件費の上昇などが加わり依然として厳しい状況となっております。」 — 外食・中食市場では需要の多様化・一部需要拡大がある一方、原料価格高騰、人件費上昇などにより厳しい環境が続くとの認識を維持している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場におきましては、消費者のニーズが益々多様化し、簡便調理品や健康訴求品の需要が拡大する一方で、原料価格の高騰や、人手不足による人件費の上昇などが加わり依然として厳しい状況となっております。」 — 外食・中食市場では需要の多様化や一部需要の拡大がある一方、コスト上昇などにより厳しい環境が続くとの認識を維持している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 その他 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場におきましては、消費税増税を前にメニュー変更や価格改定が進む一方で、原料価格の高騰や、人手不足による人件費の上昇などにより依然として厳しい状況となっております。」 — 外食・中食市場の厳しい環境認識を継続しつつ、消費税増税を前にメニュー変更や価格改定が進んでいることを新たに記載している。原料価格高騰や人手不足による人件費上昇も継続している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 その他 「しかしながら、消費税増税による消費者心理の低下や台風等の天候不順、日韓関係の悪化による韓国人観光客の減少などにより、景気の先行きについては不透明な状況が続いております。」 — 消費税増税を前にした価格改定の記載に続き、増税による消費者心理の低下を景気・消費環境の悪化要因として明示している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2019-q3)
- FY2020 悪化 「当社グループが事業活動分野の中心としております外食産業におきましては、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため会食や宴会の自粛要請が出されたため、極めて厳しい事業環境となりました。」 — 消費者の節約志向やコスト上昇に加え、会食・宴会の自粛要請により外食市場が極めて厳しい事業環境となった。 (https://komori.app/company/2708/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 悪化 「特に、４月７日に先行して緊急事態宣言が発出された７つの都府県（東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、福岡）は当社の主要市場であり、緊急事態宣言が解除された５月３１日までの期間において、それら都府県で営業する顧客のうち最大時には８割近くの店舗が一時休業や営業自粛を余儀なくされました。」 — 可処分所得減少や節約志向に加え、主要市場の顧客店舗で最大時８割近くが休業・営業自粛となり、外食需要と市場環境の悪化が具体化している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 悪化 「弊社が事業展開の中心に据えております三大都市圏の外食産業におきましても、６月以降の感染拡大に伴う飲食店の営業制限や、外出・接待への抑制が消費行動に影響を与え、事業環境に大きな影響が生じました。」 — 従来の消費税増税や節約志向に加え、感染拡大に伴う営業制限、外出・接待抑制が三大都市圏の外食需要を押し下げ、事業環境への影響が深まっている。売上高も前年同期比51.3％減となった。 (https://komori.app/company/2708/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 悪化 「また在宅勤務の定着によるオフィス街での消費低迷や、外国人観光客の大幅減少に伴うインバウンド需要の低迷状態が継続し、消費回復の足取りは鈍くなりました。」 — 感染症拡大に加え、在宅勤務の定着によるオフィス街の消費低迷と外国人観光客減少によるインバウンド需要低迷が継続し、消費回復が鈍化したと記載している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2020-q3)
- FY2022-Q1 悪化 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場についても、これらの措置や宣言により外食市場は営業時間の時短要請や酒類の販売自粛要請が長期間続いたため、当社の売上にも大きな影響が生じました。」 — 外食・中食市場について、営業時間短縮や酒類販売自粛が長期間続き、売上に大きな影響が生じたと記載している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場についても、引続き外食店舗に対し営業時間の短縮や休業、酒類の販売自粛等の要請が出され、これらが長期間にわたり発出され続けたため、当社の業績にも大きな影響が生じました。」 — 外食店舗の営業時間短縮・休業・酒類販売自粛が長期間続き、外食・中食市場と業績に大きな影響が生じているとの認識を継続している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 対処 「外食市場については、11月と12月は店舗に対する大きな規制も無く、少人数のグループを中心とした需要が伸び、全体的に回復の傾向が見られました。」 — 大きな規制がなくなったことを背景に少人数グループを中心とする需要が伸び、外食市場が全体的に回復傾向となったと記載している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2021-q3)
- FY2022 再掲 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場のうち外食市場におきましては、感染症拡大防止を目的に飲食店等に対し休業や営業時間の短縮あるいは酒類の提供禁止要請といった措置が長期化したため、当社のお客様の経営や運営にも大きな影響が出ました。」 — 外食店舗への休業・営業時間短縮・酒類提供禁止要請が長期化し、顧客経営や運営に大きな影響が出たとの認識を継続している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 対処 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場についても、前年同四半期累計期間比では大きく回復したものの、諸物価の上昇や６月後半からの感染者の増加などにより、新型コロナウイルス感染症前の回復にはなお時間がかかる状況にあります。」 — 外食・中食市場は前年同期比で大きく回復したと記載され、需要低迷リスクは一部緩和している。ただし、感染症前の水準には未回復であり、諸物価上昇や感染者増加も残っている。 (https://komori.app/company/2708/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「外食市場では客足は徐々に回復しているものの、仕入価格の上昇や人手不足が顕著となっており、新型コロナウイルス感染症流行前の業績水準までの回復にはなお時間がかかる状況にあります。」 — 外食需要は徐々に回復しているが、感染症流行前の業績水準には未回復であるとの認識を継続している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場については、外食市場では年末にかけて客足は回復しましたが、仕入コストの上昇や人手不足はますます顕著となっており、本格的な回復にはなお時間がかかる状況にあります。」 — 外食市場の客足回復を記載しているが、本格的な回復にはなお時間を要するとしており、需要低迷リスクが残るとの認識を継続している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2022-q3)
- FY2024-Q1 対処 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場につきましては、仕入コストの上昇や人手不足は継続しているものの、繁華街や行楽地への人出の増加や企業活動の活発化、インバウンドの復調もあり集客面では大きな回復が見られました。」 — 仕入コスト上昇や人手不足は残るものの、人出の増加、企業活動の活発化、インバウンドの復調により、外食・中食市場の集客面に大きな回復が見られたと記載している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 再掲 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場につきましては、仕入コストの上昇や人手不足は続いているものの、インバウンドの復調もあり、繁華街や行楽地への人出が増加し、また企業活動の活発化もあり集客面では引き続き好調を維持しております。」 — 仕入コスト上昇や人手不足は継続しているものの、人出の増加、企業活動の活発化、インバウンドの復調により、外食・中食市場の集客面が好調であるとの認識を継続している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 その他 「一方で、実質賃金は低下傾向にあることから消費への慎重さは顕著であり、同時に原材料費や物流コストの高騰、そして人手不足の環境は改善しておらず、コロナ禍からの市場回復が一巡した後の消費動向が懸念されております。」 — 外食・中食市場は回復している一方、実質賃金低下による消費の慎重さと、市場回復一巡後の消費動向への懸念を新たに具体化している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2023-q3)
- FY2024 その他 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場につきましては、日常的な外食利用の頻度が増え、更にインバウンドにより観光地や行楽地への人出の回復も顕著となりました。一方で原材料費や物流コストの高騰、人手不足の状況は依然として変わらず、今後の市況の持続性が懸念されます。」 — 日常的な外食利用やインバウンドによる集客の回復を記載する一方、原材料費・物流コストの高騰と人手不足が続き、市況の持続性を懸念する記載となっている。 (https://komori.app/company/2708/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 悪化 「当社グループが事業活動の中心としております外食・中食市場につきましては、夏場のインバウンドを含む観光レジャー関連業態の伸長や法人需要の伸びを背景に、集客面は好調に推移しました。一方で仕入コストの上昇や人手不足は益々顕著となっており、飲食店の倒産件数は過去最多ペースで推移するなど、今後の趨勢は予測しにくい状況にあります。」 — 観光・法人需要により集客面は好調とする一方、仕入コスト上昇、人手不足の深刻化、飲食店倒産件数の過去最多ペースを挙げ、外食・中食市場の持続性と今後の趨勢への懸念を強めている。 (https://komori.app/company/2708/filing/2024-h1)
- FY2025 その他 「外食・中食市場につきましては、法人需要の回復や旺盛なインバウンド関連需要もあって集客面は好調に推移しました。しかし仕入コストや人件費の上昇は依然として続いており、外食関連の倒産件数は増加傾向にあります。」 — 法人・インバウンド需要による集客好調を記載する一方、仕入コスト・人件費上昇と外食関連倒産件数の増加を併記し、市場回復の持続性に関する懸念を示している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「物価上昇の影響などから消費者マインドに弱さがみられました」 — 物価上昇を背景とする消費者マインドの弱さを記載している。一方、外食・中食市場の集客面はインバウンド需要により堅調としており、需要の堅調さと消費環境への懸念が併存している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2025-h1)
- FY2026 その他 「個人消費も力強さには欠けるものの緩やかに上昇し、景気は回復のトレンドにありました。」「訪日外国人旅行者数が過去最高を記録し、インバウンド消費の好調や法人需要の回復もあり、更に身近な贅沢としての外食需要も高まって引続き集客面は好調に推移しました。」 — 個人消費は力強さに欠けるものの緩やかに上昇し、外食・中食市場ではインバウンド、法人需要、外食需要により集客面が好調と記載している。 (https://komori.app/company/2708/filing/2025-fy)
- 2026-08-14 再掲 「外食・中食市場においては、大型連休に伴う人流の増加やインバウンド需要の拡大を背景に、需要は底堅く推移しました。一方で、消費者の節約志向が続く中、仕入価格の高騰や人件費の高止まりが収益を圧迫する厳しい事業環境が続きました。」 — インバウンド等による需要の底堅さと、消費者の節約志向が続く状況を併記している。 (https://komori.app/company/2708/disclosure/20260806512776)
- 2026-11-13 再掲 「また、物価上昇による消費者の節約志向がみられ、客数や利用頻度の動向は業態によって異なる状況となりました。」 — 物価上昇を背景とする消費者の節約志向と、外食・中食市場における需要動向のばらつきを記載している。 (https://komori.app/company/2708/disclosure/20261111573728)