# デリバリー・テイクアウト強化と冷凍食品EC外販｜大戸屋ホールディングス（2705）の変遷

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## 経過

- FY2020 初出 「《新規チャネルの展開》
①お惣菜充実によるデリバリー・テイクアウトの強化
②冷凍食品の通販・EC販売による外販事業立ち上げ」 — 新型コロナウイルス感染拡大による行動様式の変化を受け、店内飲食以外のデリバリー、テイクアウト、冷凍食品ECを新規チャネルとして立ち上げる方針を示した。 (https://komori.app/company/2705/filing/2019-fy)
- FY2021-Q2 前進 「８月には、イートイン客数の回復傾向に伴い地域や立地ごとのニーズに合わせて商品数や商品ラインナップを区分けしたパターン別グランドメニューの導入、テイクアウトでおかずやお総菜を選べて価格もお得な「大戸屋お惣菜セット」や、売価600円台のお得なお弁当シリーズを展開した他、当社ならではの品質にこだわった冷凍食品の大戸屋ごはん処全店舗での店頭販売を行いました」 — デリバリー・テイクアウト等の新規チャネル方針を、惣菜セット、600円台の弁当、全店舗での冷凍食品店頭販売として具体化した。 (https://komori.app/company/2705/filing/2020-q1)
- FY2022-Q1 前進 「国内直営事業においては、新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響下、お惣菜小売業態の百貨店等への期間限定出店」 — 店内飲食以外の販売チャネルの展開として、惣菜小売業態を百貨店等へ期間限定出店した。 (https://komori.app/company/2705/filing/2021-q1)
- FY2022 再掲 「惣菜事業やテイクアウト事業および冷凍食品の通販・EC販売による外販事業を強化しております」 — 店内飲食以外の惣菜、テイクアウト、冷凍食品ECを新規チャネルとして強化する方針を継続している。 (https://komori.app/company/2705/filing/2021-fy)
- FY2024 再掲 「中食事業の強化」 — 新中期経営計画の主な施策として、中食事業の強化を引き続き事業拡張の手段として掲げている。 (https://komori.app/company/2705/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「海外直営事業においては、香港と米国ニューヨーク州では生活様式の変化による個人消費の縮小等により厳しい環境が続いておりますが、デリバリー等の外販活動の強化により、販売拡大に取り組んでおります。」 — 香港・ニューヨークの海外直営事業で、デリバリー等の外販活動を強化し、販売拡大を図っている。 (https://komori.app/company/2705/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「中食事業の強化として、事前決済によるテイクアウト販売の利便性の向上や新たな取組として自社ホームページからの注文を可能としたことなどによるデリバリー稼働率の向上を行い中食事業の拡大に取り組みました。」 — 事前決済、自社ホームページ注文、デリバリー稼働率向上により、中食・外販チャネルを具体的に拡充した。 (https://komori.app/company/2705/filing/2024-fy)