# 食中毒等の衛生上の問題｜大戸屋ホールディングス（2705）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「当社グループにおいて万一食中毒などの重大な衛生上の問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 各店舗で食材取扱い・衛生管理を行っているが、重大な衛生問題の発生可能性をリスクとしている。 (https://komori.app/company/2705/filing/2015-fy)
- FY2017 再掲 「各店舗で厳正な食材の取扱い及び衛生管理を実施するとともに、店主を中心に清潔な店作りに注力しております。」 — 衛生管理を継続して実施しつつ、食中毒等の重大な衛生問題の発生リスクを記載している。 (https://komori.app/company/2705/filing/2016-fy)
- FY2022 再掲 「しかしながら、当社グループにおいて、万一、食中毒などの重大な衛生上の問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 衛生管理の実施を説明しつつ、食中毒等の重大な衛生問題の発生リスクを継続して記載している。 (https://komori.app/company/2705/filing/2021-fy)
- FY2026 再掲 「しかしながら、当社グループにおいて、万一、食中毒などの重大な衛生上の問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 衛生管理の実施を説明しつつ、食中毒等の重大な衛生問題の発生リスクを継続して記載している。 (https://komori.app/company/2705/filing/2025-fy)