# 大戸屋ホールディングス（2705） Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2705 English name: OOTOYA Holdings Co.,Ltd. 業種: 小売 ## 事業の概要 当社グループは、国内外において直営店とフランチャイズを組み合わせた定食・弁当の飲食事業を展開。国内直営および国内フランチャイズ、海外直営および海外フランチャイズを報告セグメントとしており、各セグメントは「直営」「フランチャイズ」の形態別に区分。海外拠点として香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、OOTOYA NJ L.L.C.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.を有し、主要店舗は日本国内の大戸屋ごはん処を中心に展開。国内直営および国内フランチャイズの店舗は「大戸屋ごはん処」を中心に展開し、海外直営では香港・米国・タイを中心に展開。中期経営計画（2025年3月期－2027年3月期）に基づき健康・サステナビリティ経営に注力。2027年3月期の目標は売上高38,000百万円、営業利益2,245百万円。 ## 提出書類 - [2026-06-19 有価証券報告書](https://komori.app/company/2705/filing/2025-fy) - [2025-11-14 半期報告書](https://komori.app/company/2705/filing/2025-h1) - [2025-06-20 有価証券報告書](https://komori.app/company/2705/filing/2024-fy) - [2024-11-14 半期報告書](https://komori.app/company/2705/filing/2024-h1) ## 適時開示 - [2026-10-05 2026年9月度の月次売上高等に係る昨年対比増減率について](https://komori.app/company/2705/disclosure/20261005546098) — 2026年9月の全店売上高は前年同月比11.5％増、既存店売上高は5.9％増となった。既存店では客数が2.7％増、客単価が3.2％増だった。 - [2026-09-03 2026年8月度の月次売上高等に係る昨年対比増減率について](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260903531118) — 2026年8月の全店売上高は前年同月比15.0％増、既存店売上高は10.8％増となった。稼働店舗数は323店（うちFC168店）に増加した。 - [2026-08-12 2027年３月期第１四半期決算短信〔日本基準〕(連結)（公認会計士等による期中レビューの完了）](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260812517982) — 8月10日に公表した第1四半期の連結財務諸表について、公認会計士等による期中レビューが完了しました。レビュー完了に伴う業績数値や財務諸表の変更はありません。 - [2026-08-12 譲渡制限付株式報酬としての新株式発行の払込完了に関するお知らせ](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260812517968) — 譲渡制限付株式報酬として、取締役2名と執行役員3名に普通株式4,500株を発行し、2026年8月12日に払込みが完了した。 - [2026-08-10 2027年３月期第１四半期決算短信〔日本基準〕(連結)](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260810516537) — 2027年3月期第1四半期は、メニュー刷新や販促施策などにより、売上高・営業利益・親会社株主に帰属する四半期純利益が前年同期を上回った。通期業績予想と年間配当予想は従来から据え置かれた。 - [2026-08-05 2026年7月度の月次売上高等に係る昨年対比増減率について](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260805510125) — 2026年7月の全店売上高は前年同月比20.0％増、既存店売上高は15.8％増となった。既存店では客数が9.1％増、客単価が6.2％増だった。 - [2026-07-14 譲渡制限付株式報酬としての新株式の発行に関するお知らせ](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260714593037) — 譲渡制限付株式報酬として、取締役2名と執行役員3名に普通株式4,500株を新たに発行することを決議した。株式の払込金額は1株8,280円で、総額は3,726万円となる。 - [2026-07-03 2026年6月度の月次売上高等に係る昨年対比増減率について](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260703587615) — 2026年6月の全店売上高は39億1,617万3千円で、前年同月比15.7%増となった。既存店も売上高が11.9%増、客数が5.8%増、客単価が5.8%増だった。 - [2026-06-30 コーポレート・ガバナンスに関する報告書 2026/06/30](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260611568310) — 監査等委員会設置会社として、取締役会を取締役7名（うち社外取締役4名）で構成し、任意の指名報酬諮問委員会を設置している体制を示した。前回報告書からの変更内容は本文に記載されていない。 - [2026-06-30 支配株主等に関する事項について](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260630584489) — 親会社である株式会社コロワイドの議決権比率と、親会社グループとの関係、取引および少数株主保護の方策を報告した。機関設計や役員構成を変更した旨の記載はない。 - [2026-06-08 独立役員届出書](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260608564912) — 定時株主総会で社外役員の選任議案が付議されたため、独立役員届出書を提出した。社外取締役4名全員を独立役員として届け出ている。 - [2026-06-03 2026年5月度の月次売上高等に係る昨年対比増減率について](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260603560935) — 2026年5月の全店売上高は前年同月比20.0％増、既存店売上高は15.4％増となった。既存店では客数が10.4％増、客単価が4.6％増で、稼働店舗数は前月から1店増加した。 - [2026-05-29 2026年定時株主総会招集ご通知](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260528552200) — 第43回定時株主総会で、監査等委員ではない取締役を6名から2名減らし、4名を選任する議案が付議されています。候補者には新任1名と社外取締役2名が含まれます。 - [2026-05-26 代表取締役の異動および新任取締役候補者の選任に関するお知らせ](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260526547705) — 三森智仁氏が代表取締役社長に就任し、現社長の蔵人賢樹氏は退任する予定です。また、新井健治氏を取締役に選任し、橋澤順氏と日下好広氏は取締役を退任する予定です。 - [2026-05-08 2026年4月度の月次売上高等に係る昨年対比増減率について](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260508520236) — 2026年4月の全店売上高は前年同月比16.1%増、既存店売上高は12.3%増となった。既存店では客数が6.8%増、客単価が5.2%増だった。 - [2026-05-08 通期連結業績予想と実績値との差異に関するお知らせ](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260508520217) — 2026年3月期の通期連結実績が、2025年5月9日に公表した予想を上回った。売上高は9.8％、営業利益は23.6％、経常利益は31.6％、親会社株主に帰属する当期純利益は17.4％、それぞれ予想を上回った。 - [2026-05-08 剰余金の配当（増配）に関するお知らせ](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260508520183) — 2026年3月期の期末配当を、直近予想および前期実績の1株10円から20円へ増配することを決定した。年間配当も10円から20円となる。 - [2026-05-08 2026年３月期決算短信〔日本基準〕(連結)](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260508519989) — 連結売上高は370億16百万円、営業利益は21億40百万円となり、前年同期比でそれぞれ17.9％増、28.8％増と増収増益になった。年間配当は10円から20円に増えた一方、自己資本比率は37.7％から34.5％に低下した。 - [2026-04-03 2026年3月度の月次売上高等に係る昨年対比増減率について](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260403597881) — 2026年3月の全店売上高は前年同月比14.1％増、既存店売上高は12.1％増となった。既存店では客数が5.6％増、客単価が6.2％増だった。 - [2026-03-04 2026年2月度の月次売上高等に係る昨年対比増減率について](https://komori.app/company/2705/disclosure/20260304575708) — 2026年2月の全店売上高は前年同月比15.7％増、既存店売上高は12.2％増となった。既存店では客数が7.3％増、客単価が4.6％増だった。 ## 変遷 - [国内事業の既存店売上高回復](https://komori.app/company/2705/threads/fae02980b609) - [国内外500店舗体制](https://komori.app/company/2705/threads/a619371363ab) - [お値打ち感のある商品開発とブランド強化](https://komori.app/company/2705/threads/04a7bca6c5e4) - [アジアを中心とした海外新規出店と基盤強化](https://komori.app/company/2705/threads/7cdef7e8ed39) - [米国ニューヨーク事業の収益性向上と事業モデル構築](https://komori.app/company/2705/threads/5af171db6cee) - [労働環境改善・従業員健康保持・人員体制強化](https://komori.app/company/2705/threads/d3738ded4b18) - [譲渡制限付株式報酬制度の導入](https://komori.app/company/2705/threads/82a259506065) - [2023年3月期の連結売上高28,659百万円・経常利益960百万円](https://komori.app/company/2705/threads/3e324d4fb28a) - [フランチャイズを活用した首都圏外への展開](https://komori.app/company/2705/threads/45a38a3961b2) - [国内FC店舗の拡大と直営店からの転換](https://komori.app/company/2705/threads/a7ed81479455) - [国内FCの増収増益と国内直営の収益性低下](https://komori.app/company/2705/threads/ad6803250f0d) - [海外直営事業の赤字継続](https://komori.app/company/2705/threads/4cd7a1dd94f3) - [個人消費・人件費・食材価格による経営環境悪化](https://komori.app/company/2705/threads/07fd93ee170d) - [3カ年中期経営計画「継承」～「改革」～「飛躍」](https://komori.app/company/2705/threads/5d174fcad219) - [マーケティングおよびPR広報の強化](https://komori.app/company/2705/threads/a1e60718064b) - [「ちゃんとごはん。」を核とするブランド体系](https://komori.app/company/2705/threads/d98e18da50b5) - [タイのプライベートブランド商品輸入・販売事業の収益悪化](https://komori.app/company/2705/threads/be1df7ab8681) - [コーポレート・ガバナンスの充実](https://komori.app/company/2705/threads/ef0d58289bf2) - [内部監査とコンプライアンス意識の徹底](https://komori.app/company/2705/threads/35b5583cf993) - [コロワイドの大株主化とその他の関係会社化](https://komori.app/company/2705/threads/3577f9ff043f) - [コロワイドグループとのシナジーによる調達・経営効率改善](https://komori.app/company/2705/threads/7a5ccf51d155) - [監査法人の交代](https://komori.app/company/2705/threads/f8083f3dd81f) - [第1回優先株式の取得・消却による資本構成整理](https://komori.app/company/2705/threads/ffe9059a9537) - [健康促進を軸としたフードサービス](https://komori.app/company/2705/threads/aeea48edf8f3) - [店舗価値向上と選ばれる店づくり](https://komori.app/company/2705/threads/0c247fb81e05) - [店内調理による手作り・出来立て商品の提供](https://komori.app/company/2705/threads/9b0f78a4ac1a) - [国内外店舗網の拡大と首都圏集中の緩和](https://komori.app/company/2705/threads/fdf95a194e05) - [外食・中食・他業態との競争激化](https://komori.app/company/2705/threads/d1c1039285ff) - [株式会社日本アクセスへの仕入・物流依存](https://komori.app/company/2705/threads/56b457769e42) - [採算条件を満たす出店物件の確保](https://komori.app/company/2705/threads/47382cee8c34) - [店主・店舗運営人材の確保と育成](https://komori.app/company/2705/threads/d06f10188fcd) - [食中毒等の衛生上の問題](https://komori.app/company/2705/threads/1d6264b68e9d) - [食材の安全性・調達価格・供給変動](https://komori.app/company/2705/threads/f5ec0d91e044) - [海外展開に伴うカントリーリスク](https://komori.app/company/2705/threads/740b1cdb4854) - [世界的な経済金融危機による需要減少](https://komori.app/company/2705/threads/c0b7e53542b0) - [国内外店舗への自然災害影響](https://komori.app/company/2705/threads/2801d8603856) - [敷金・差入保証金の回収不能リスク](https://komori.app/company/2705/threads/91d2ef50cae2) - [FC加盟店の経営悪化と売掛債権の貸倒れ](https://komori.app/company/2705/threads/75ab2ec61e84) - [店舗・遊休資産の減損リスクの顕在化](https://komori.app/company/2705/threads/0b1c1afab547) - [長期的・安定的な配当と利益還元](https://komori.app/company/2705/threads/5c6d43c769ee) - [内部留保の店舗新設・改装への充当](https://komori.app/company/2705/threads/4d8e7b8a0016) - [1株25円の期末配当](https://komori.app/company/2705/threads/64823c5e7390) - [プライベートブランド商品の品質管理](https://komori.app/company/2705/threads/a940d3d0e92b) - [役員構成と女性役員不在](https://komori.app/company/2705/threads/f6e8ea024b9c) - [株主優待制度](https://komori.app/company/2705/threads/026c8166d391) - [食品衛生法等の法的規制強化・営業停止](https://komori.app/company/2705/threads/00b40f9670ed) - [店舗オペレーションの効率化推進](https://komori.app/company/2705/threads/1627b502f84b) - [新業態への挑戦](https://komori.app/company/2705/threads/9809e75d2cf7) - [ポイントサービスの導入](https://komori.app/company/2705/threads/1ca4b6284849) - [主要業態「大戸屋ごはん処」への依存](https://komori.app/company/2705/threads/ca9886eb0a2f) - [新型コロナウイルス対応の借入による手元流動性確保](https://komori.app/company/2705/threads/9951dede7da3) - [債務超過と継続企業の前提に関する重要な疑義](https://komori.app/company/2705/threads/652bd8f2bfd5) - [繰延税金資産の回収可能性低下と全額取崩し](https://komori.app/company/2705/threads/f5ef9cb72b9f) - [健康を軸とした食の総合カンパニー](https://komori.app/company/2705/threads/6d230d007668) - [ESG施策による持続的成長企業体質への進化](https://komori.app/company/2705/threads/05d2806f82b1) - [健康志向を追求した食育の展開](https://komori.app/company/2705/threads/2bc07005523a) - [CO2排出量・フードマイレージ削減目標](https://komori.app/company/2705/threads/cf572ba4ca96) - [重点立地を定めた出店地域・立地の明確化](https://komori.app/company/2705/threads/a15093c1efcc) - [食べきりチャレンジによる食品ロス削減](https://komori.app/company/2705/threads/26a43ac577cc) - [ベトナムへの進出](https://komori.app/company/2705/threads/6f0f57c07c7f) - [デリバリー・テイクアウト強化と冷凍食品EC外販](https://komori.app/company/2705/threads/8c304bd942bf) - [motteECO普及コンソーシアムへの参画](https://komori.app/company/2705/threads/7f0210f2beb9) - [資本準備金の減少による資本政策の機動性確保](https://komori.app/company/2705/threads/b3cdf977203c) - [「世界一美味しいごはん屋さん」](https://komori.app/company/2705/threads/3a32c11e1e2f) - [新型コロナウイルス感染拡大による店舗売上・営業継続リスク](https://komori.app/company/2705/threads/ba0291741117) - [上海事業の清算と海外FC展開への一本化](https://komori.app/company/2705/threads/47f2ac40b8ff) - [米国子会社PPP融資の支援金認定](https://komori.app/company/2705/threads/3753cf307dd9) - [2023年3月期の連結営業黒字](https://komori.app/company/2705/threads/5b436436f319) - [株主優待引当金から販売促進引当金への表示変更](https://komori.app/company/2705/threads/f023b0ae5e5f) - [新型コロナウイルス感染防止対策](https://komori.app/company/2705/threads/567afd8daf9c) - [FC加盟店の金融機関借入に対する保証](https://komori.app/company/2705/threads/d65f1c7dc528) - [収益認識会計基準の適用](https://komori.app/company/2705/threads/9f76d6cb4a64) - [時価算定会計基準等の適用](https://komori.app/company/2705/threads/851424caa8bd) - [退職一時金制度から企業型確定拠出年金制度への移行](https://komori.app/company/2705/threads/157694d23bba) - [QRコード決済システムの導入](https://komori.app/company/2705/threads/f7a43826a53c) - [不採算店舗の梃入れ](https://komori.app/company/2705/threads/5def5e08eb3e) - [「家庭食の代行業」から「健康提供企業」への転換](https://komori.app/company/2705/threads/091de2d039e5) - [当連結会計年度中の債務超過解消](https://komori.app/company/2705/threads/5dd8f8f11051) - [コロワイドへの優先株式第三者割当による財務改善](https://komori.app/company/2705/threads/cb1596af6aba) - [店舗退店に伴う資産除去債務の見積り増加](https://komori.app/company/2705/threads/ea269b65ac34) - [ROE10％以上](https://komori.app/company/2705/threads/0bf2e8ae1c27) - [子供の学びを支援する活動と福島県立ふたば未来学園との協働](https://komori.app/company/2705/threads/7a1b1e4a0484) - [個人情報の漏洩・不正使用](https://komori.app/company/2705/threads/ca6a120707b7) - [海外FC加盟企業への運営指導とブランド確立](https://komori.app/company/2705/threads/104ce22e1a47) - [消費税増税・キャッシュレス化への対応](https://komori.app/company/2705/threads/5147b1b41675) - [子会社間合併による経営効率化](https://komori.app/company/2705/threads/aabeff7c47f1) - [アルバイト従業員による不適切動画事案](https://komori.app/company/2705/threads/210d2920cba3) - [既存店全店黒字化](https://komori.app/company/2705/threads/49799c771cf7) - [ヨーロッパ進出を視野に入れた海外展開](https://komori.app/company/2705/threads/05676501c762) - [創業者功労金200百万円の特別損失計上](https://komori.app/company/2705/threads/118839f0e428) - [意思決定と業務執行の分離・分権化](https://komori.app/company/2705/threads/079658da971c)