# 「見えないところを大切に」する店づくり｜くら寿司（2695）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2695/threads/6cc83cee8f38
企業ページ: https://komori.app/company/2695

## 経過

- FY2016-Q2 初出 「当社の行動指針の一つであります「見えないところを大切に」、従業員自身が店舗や商品に誇りを持ち、家族や友達を呼びたいと思う店づくりに努め、誠実に商品提供させていただいております。」 — 従業員の誇りと誠実な商品提供を、行動指針と店づくりに結び付けている。
- FY2016-Q3 再掲 「お客様に安心・安全にお食事いただけるよう「見えないところを大切に」商品提供しております。」 — 「見えないところを大切に」という行動指針を、衛生管理や鮮度保持を含む商品提供の姿勢として再掲している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2016-q1)
- FY2016 再掲 「このように、当社グループの行動指針の一つであります「見えないところを大切に」を積み重ね、従業員自身が店舗や商品に誇りを持ち、家族や友達を呼びたいと思う店づくりに努め、誠実に商品提供させていただいております。」 — 「見えないところを大切に」という行動指針を、従業員の誇り、店づくり、誠実な商品提供に結び付けて継続している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2015-fy)
- FY2017-Q2 再掲 「このように、当社の行動指針の一つであります「見えないところを大切に」、従業員自身が店舗や商品に誇りを持ち、家族や友達を呼びたいと思う店づくりに努め、誠実に商品提供させていただいております。」 — 「見えないところを大切に」という行動指針を、従業員の誇り、店づくり、誠実な商品提供に結び付けて継続している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2017-q1)
- FY2017 再掲 「当社グループの行動指針の一つであります「見えないところを大切に」を積み重ね、従業員自身が店舗や商品に誇りを持ち、家族や友達を呼びたいと思う店づくりに努め、誠実に商品提供させていただいております。」 — 「見えないところを大切に」という行動指針を、従業員の誇り、店づくり、誠実な商品提供に結び付けて継続している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「お客様に安心・安全にお食事いただけるよう「見えないところを大切に」商品提供しております。」 — 「見えないところを大切に」という行動指針を、安全性や鮮度を支える商品提供の姿勢として再確認している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「今後とも、お客様に安心・安全・健康にお食事いただけるよう「見えないところを大切に」商品提供してまいります。」 — 「見えないところを大切に」という行動指針を、安心・安全・健康な商品提供に結び付けて継続している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2018-q2)
- FY2019-Q2 再掲 「お客様に安心・安全にお食事いただけるよう「見えないところを大切に」商品提供しております。」 — 「見えないところを大切に」という行動指針を、安心・安全な商品提供の姿勢として再確認している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2019-q1)
- FY2019 削除 — 本ファイリングでは、「見えないところを大切に」という表現自体の記載を確認できない。安心・安全な商品提供に関する記載は別途継続している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 その他 「お客様に安心・安全にお食事いただけるよう「見えないところを大切に」商品提供しております。」 — 前回通期報告書では表現の記載が確認できなかったが、本ファイリングでは「見えないところを大切に」という行動指針が再び記載されている。 (https://komori.app/company/2695/filing/2019-q3)
- FY2020 削除 — 本通期報告書では「見えないところを大切に」という表現の明示的な記載を確認できない。安全・安心な商品提供の説明は別の表現で継続している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2019-fy)
- FY2022-Q3 その他 「このような状況のもと、当社グループはお客様と従業員の安全を第一に考え、抗菌寿司カバー「鮮度くん」や「スマートくら寿司」導入など感染拡大を防止するための様々な取り組みを競合他社に先駆けて行い、当社のコンセプトである「見えないところを大切に」誠実に商品提供してまいりました。」 — 前回通期報告書では明示的な記載が確認できなかった「見えないところを大切に」という表現が再び記載され、安全対策と誠実な商品提供に結び付けられている。 (https://komori.app/company/2695/filing/2022-q2)
- FY2022 削除 — 本通期報告書では「見えないところを大切に」という表現の明示的な記載を確認できない。安心・安全な商品提供や感染症対策に関する記載は別の表現で継続している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2021-fy)
- FY2023 その他 「「見えないところこそ大切にする」という行動指針の実践、サービス業としての基本項目（スマイル・スピーディー・クリーン）の習得に向けた教育・研修、そして役割・役職に適応した研修を行い」 — 従来の「見えないところを大切に」から表現を変えた行動指針が、人的資本・人材育成の方針として再び記載されている。 (https://komori.app/company/2695/filing/2022-fy)
- FY2024 再掲 「「見えないところこそ大切にする」という行動指針の実践、サービス業としての基本項目（スマイル・スピーディー・クリーン）の習得に向けた教育・研修、そして役割・役職に適応した研修を行い」 — 従来の「見えないところを大切に」という行動指針を、表現を変えつつ人材育成・サービス品質の方針として継続している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2023-fy)
- 2026-03-13 再掲 「お客様の安心、安全のために、見えないところを大切にする企業理念」 — 「見えないところを大切にする」という表現を、企業理念として明示している。 (https://komori.app/company/2695/disclosure/20260312580647)
- FY2026-H1 再掲 「お客様の安心・安全のために、見えないところを大切にする企業理念、業界の常識を変える独自のビジネスモデル、海外へ積極的に展開し2013年にユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」の素晴らしさを世界に広めていること、持続可能な水産業への取り組みなどが総合的に評価されました。」 — 「見えないところを大切にする」という従来の行動指針・企業理念を、外部表彰の評価理由として再確認している。 (https://komori.app/company/2695/filing/2025-h1)