# 不採算店舗・校舎の閉鎖と業態転換｜焼肉坂井ホールディングス（2694）の変遷 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2694/threads/d2fbdc258cfd 企業ページ: https://komori.app/company/2694 ## 経過 - FY2016 初出 「当連結会計年度においては、新規に４店舗（居酒屋業態１店舗、フードコート業態３店舗（海外１店舗を含む））をオープンいたしました。その他、不採算店11店舗の閉店や、フランチャイジーからの店舗買取による純増４店舗となり、教育校舎においては、新規に２校舎を開校し、不採算校舎を１校舎閉校いたしました。」 — 不採算店11店舗と不採算校舎1校舎を閉鎖しつつ、新規出店・買取で外食店舗を純増させている。 (https://komori.app/company/2694/filing/2015-fy) - FY2017-Q1 前進 「その結果、当第１四半期連結累計期間においては、新規に３店舗（フードコート業態１店舗、焼肉業態２店舗）をオープンいたしました。その他、不採算店４店舗の閉店となりました結果、外食直営店舗372店舗、教育103校舎となりました。」 — 新規出店と不採算店閉店を同一四半期に実施し、店舗ポートフォリオの入れ替えを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2016-q1) - FY2017-Q2 前進 「当第２四半期連結累計期間においては、当期新規出店は４店舗（フードコート業態２店舗、焼肉業態２店舗）をオープンいたしました。その他、契約期間満了による閉店及び不採算店の閉店により10店舗を閉店し、一方でフランチャイジーなどからの店舗買取による純増１店舗となりました。」 — 新規出店、契約満了・不採算店の閉店、フランチャイジー等からの買取を同一期間に実施し、店舗ポートフォリオの入れ替えを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2016-q2) - FY2017-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間では、外食事業において、新規出店を６店舗（フードコート業態３店舗、焼肉業態１店舗、カフェ業態１店舗、その他業態１店舗）及びフランチャイジーなどからの店舗買取り等による純増４店舗とし、契約期間満了や不採算に伴い14店舗を閉店いたしました。」 — 新規出店と店舗買取りを行う一方、契約期間満了・不採算店舗14店舗を閉店し、店舗ポートフォリオの入れ替えを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2016-q3) - FY2017 前進 「当連結会計年度においては、外食事業では新規出店を６店舗（フードコート業態３店舗、焼肉業態１店舗、カフェ業態１店舗、その他業態１店舗）及びフランチャイジーなどからの店舗買取り等による純増６店舗とし、契約期間満了や不採算に伴い23店舗を閉店いたしました結果、外食直営店舗362店舗となりました。」 — 新規出店・店舗買取りと並行して、契約満了・不採算による23店舗の閉店を実施し、店舗の入れ替えを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2016-fy) - FY2018-Q1 前進 「当第１四半期連結累計期間においては、外食事業では新規出店を１店舗（焼肉業態１店舗）及びフランチャイジーなどからの店舗買取り等による純増１店舗とし、店舗売却や、契約期間満了や不採算に伴う閉店等により９店舗減少いたしました結果、外食直営店舗355店舗となりました。」 — 新規出店・店舗買取りと並行して、店舗売却、契約満了・不採算による閉店を実施し、店舗ポートフォリオの入れ替えを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2017-q1) - FY2018-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間におきまして、外食事業では新規出店を６店舗（焼肉業態３店舗、寿司業態１店舗、ファストフード業態２店舗）及びフランチャイジーなどからの店舗買取り等による増加３店舗、フランチャイジーへの店舗売却等による減少３店舗、契約期間満了や不採算に伴い23店舗を閉店いたしました結果、外食直営店舗345店舗となりました。」 — 新規出店・店舗買取りと並行して、売却等、契約満了、不採算による23店舗の閉店を実施し、店舗ポートフォリオの入れ替えを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2017-q3) - FY2019-Q1 前進 「当第１四半期連結累計期間においては、新規出店を１店舗（宅配寿司業態１店舗）及びフランチャイジーなどからの店舗買取り等による増加１店舗、その他株式会社オーディンフーズを子会社化したことによる直営店舗の増加93店舗、契約期間満了や不採算に伴い９店舗を閉店いたしました結果、外食直営店舗427店舗となりました。」 — 新規出店・店舗買取り・買収による店舗増加と並行し、契約満了・不採算による9店舗の閉店を実施した。 (https://komori.app/company/2694/filing/2018-q1) - FY2019-Q2 前進 「また、前連結会計年度に不振だった居酒屋業態につきましては、未だ全体業績の回復にはいたっておらず、引き続き業態の見直しに全社一丸となって取り組んでまいります。特に当第２四半期連結累計期間において、トライアル業態の不振店舗閉鎖絞り込みに加え、「とりあえず吾平」「てんてけてん」等、郊外型居酒屋業態の不振店舗の閉店を14店舗実施した一方で、「ちゃんこ江戸沢」では両国総本店２店舗や、郊外型店舗を11月までに５店舗リニューアル改装するなど、積極的に業態改善のための投資を行ってまいりました。今後も不振店舗を放置することなく、積極的にスクラップアンドビルドを進めてまいります。」 — 不振店舗14店舗を閉店し、ちゃんこ江戸沢では2店舗および郊外型5店舗のリニューアルを計画するなど、居酒屋業態のスクラップアンドビルドを具体化した。 (https://komori.app/company/2694/filing/2018-q2) - FY2019-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間においては、新規出店を１店舗（宅配寿司業態１店舗）及びフランチャイジーなどからの店舗買取り等による増加１店舗、その他新規子会社化による連結子会社直営店舗の増加158店舗、フランチャイズ加盟オーナーへ２店舗の店舗売却、契約期間満了や居酒屋業態を中心とした不採算店の整理に伴い43店舗を閉店いたしました結果、外食直営店舗456店舗となりました。」 — 契約満了や居酒屋業態を中心とする不採算店の整理に伴い43店舗を閉店し、店舗ポートフォリオの入れ替えを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2018-q3) - FY2019 前進 「前期に続き業績が低迷した「とりあえず吾平」「ちゃんこ江戸沢」をはじめとする郊外型居酒屋業態は、経営資源の集中を目的として、不採算店舗を中心に両業態あわせ今期計25店舗を閉店しております。また、郊外型喫茶事業をはじめとする一部不採算事業からの撤退を同時に進めました。」 — 郊外型居酒屋2業態で計25店舗を閉店し、喫茶事業等の不採算事業からも撤退するなど、スクラップアンドビルドを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2018-fy) - FY2020-Q1 前進 「当第１四半期連結累計期間における当グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い12店舗を閉店したものの、業態転換を８店舗（焼肉業態２店舗、ファストフード業態４店舗、寿司業態１店舗、レストラン業態１店舗）、新規出店３店舗（ファストフード業態１店舗、レストラン業態１店舗、FCからの買取１店舗）を実施し、428店舗となりました。」 — 契約期間満了・不採算店の整理による12店舗の閉店と、8店舗の業態転換、新規出店3店舗を同時に実施し、店舗ポートフォリオの入れ替えを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2019-q1) - FY2020-Q2 前進 「契約期間満了、不採算店の整理に伴い19店舗を閉店したものの、新規・業態転換による21店舗（新規：８店舗、業態転換：焼肉業態４店舗、ファストフード業態４店舗、寿司業態１店舗、レストラン業態１店舗、居酒屋業態３店舗）の出店」 — 19店舗を閉店する一方、8店舗を新規出店し、13店舗を業態転換するスクラップアンドビルドを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2019-q2) - FY2020-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い25店舗を閉店し、フランチャイズ加盟オーナーへ１店舗を譲渡したものの、新規・業態転換による27店舗（新規：９店舗、業態転換：焼肉業態７店舗、ファストフード業態６店舗、寿司業態１店舗、レストラン業態１店舗、居酒屋業態３店舗）の出店、M&Aによる新規子会社化に伴う子会社運営店舗の増加ならびに店舗譲受による13店舗の増加に加え、FCからの買取３店舗を実施し、436店舗となりました。」 — 契約満了・不採算による25店舗の閉店と、9店舗の新規出店、18店舗の業態転換を同時に実施し、スクラップアンドビルドを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2019-q3) - FY2020 前進 「契約期間満了、不採算店の整理に伴い34店舗を閉店し、運営委託１店舗、フランチャイズ加盟オーナーへ１店舗を譲渡したものの、新規・業態転換による28店舗（新規：10店舗、業態転換：焼肉業態７店舗、ファストフード業態６店舗、寿司業態１店舗、レストラン業態１店舗、居酒屋業態３店舗）の出店を実施し、428店舗となりました。」 — 不採算・契約満了等による34店舗の閉店と、新規10店舗・業態転換18店舗の出店を並行して実施した。 (https://komori.app/company/2694/filing/2019-fy) - FY2021-Q1 前進 「当第１四半期連結累計期間における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い16店舗を閉店したものの、2020年４月に開業（緊急事態宣言の発令に伴い休業、2020年６月に営業再開）しました四国水族館の飲食事業を行う株式会社ジー・アクアパートナーズを連結子会社に加えたことにより３店舗の新規出店となり、415店舗となりました。」 — 契約期間満了・不採算店整理による16店舗の閉店と、四国水族館関連3店舗の追加を同時に実施し、店舗ポートフォリオの入れ替えを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2020-q1) - FY2021-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い40店舗を閉店し、フランチャイズ加盟オーナーへ２店舗を譲渡した一方で、４月に開業（緊急事態宣言の発令に伴い休業、６月に営業再開）した四国水族館の飲食事業を行う株式会社ジー・アクアパートナーズを連結子会社に加えたことによる３店舗の新規出店と、その他に１店舗の新規出店を実施し、390店舗となりました。」 — 契約満了・不採算店を合わせて40店舗閉店し、2店舗を譲渡する一方、4店舗を新規出店した。店舗整理と新規追加によるスクラップアンドビルドが進んだ。 (https://komori.app/company/2694/filing/2020-q3) - FY2022-Q1 前進 「当第１四半期連結累計期間における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い３店舗を閉店した一方で、２店舗の新規出店を実施し、380店舗となりました。」 — 契約期間満了・不採算店の整理による3店舗の閉店と、2店舗の新規出店を同時に実施し、店舗ポートフォリオの入れ替えを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2021-q1) - FY2022-Q2 前進 「当第２四半期連結累計期間における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い５店舗を閉店した一方で、２店舗の新規出店を実施し、378店舗となりました。」 — 契約期間満了・不採算店5店舗の整理と2店舗の新規出店を同時に実施し、店舗ポートフォリオの入れ替えを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2021-q2) - FY2022-Q3 前進 「当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い５店舗を閉店した一方で、３店舗の新規出店を実施し、379店舗となりました。」 — 不採算・契約満了店舗5店舗の閉店と新規3店舗の出店を同時に実施し、スクラップアンドビルドを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2021-q3) - FY2022 前進 「当連結会計年度における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い11店舗を閉店した一方で、７店舗の新規出店を実施し、377店舗となりました。」 — 不採算店・契約満了店舗11店舗の閉店と新規7店舗の出店を並行して行い、店舗のスクラップアンドビルドを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2021-fy) - FY2023-Q1 前進 「当第１四半期連結累計期間における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い６店舗を閉店した一方で、４店舗の新規出店とフランチャイズ加盟オーナーからの１店舗の譲受を実施し、376店舗となりました。なお、FC192店舗を加えた総店舗数は計568店舗となりました。」 — 契約満了・不採算による6店舗の閉店と、4店舗の新規出店および1店舗の譲受を同時に実施し、店舗のスクラップアンドビルドを継続した。 (https://komori.app/company/2694/filing/2022-q1) - FY2023-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い15店舗を閉店しフランチャイズ加盟オーナーへ１店舗を譲渡した一方で、11店舗の新規出店とフランチャイズ加盟オーナーからの５店舗の譲受を実施し、377店舗となりました。」 — 15店舗の閉店と1店舗の譲渡を行う一方、11店舗の新規出店とFC加盟オーナーからの5店舗の譲受を実施し、スクラップアンドビルドを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2022-q3) - FY2023 前進 「契約期間満了、不採算店の整理に伴い24店舗を閉店し、フランチャイズ加盟オーナーへ１店舗を譲渡したことに加え、連結子会社の株式の一部を譲渡したことにより当該子会社の直営店舗78店舗が減少した一方で、11店舗の新規出店とフランチャイズ加盟オーナーからの５店舗の譲受を実施し、290店舗となりました。」 — 不採算・契約満了店舗24店舗の閉店、1店舗の譲渡、テンフォー店舗78店舗の連結除外と並行して、新規11店舗と5店舗の譲受を実施した。 (https://komori.app/company/2694/filing/2022-fy) - FY2024-Q1 前進 「当第１四半期連結累計期間における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い６店舗を閉店し、284店舗となりました。」 — 第1四半期に契約期間満了・不採算店整理に伴う6店舗の閉店を実施し、店舗ポートフォリオの整理を進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2023-q1) - FY2024-Q2 前進 「当第２四半期連結累計期間における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い９店舗を閉店した一方で、２店舗の新規出店と１店舗の譲受を実施し、284店舗となりました。」 — 契約満了・不採算による9店舗の閉店と、2店舗の新規出店・1店舗の譲受を同時に実施し、店舗ポートフォリオのスクラップアンドビルドを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2023-q2) - FY2024-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い11店舗を閉店した一方で、３店舗の新規出店と２店舗の譲受を実施し、284店舗となりました。」 — 11店舗を閉店する一方、3店舗の新規出店と2店舗の譲受を実施し、不採算店整理と店舗追加を並行するスクラップアンドビルドを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2023-q3) - FY2024 前進 「当連結会計年度における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い13店舗を閉店した一方で、５店舗の新規出店と３店舗の譲受を実施し、285店舗となりました。」 — 13店舗の閉店と、5店舗の新規出店・3店舗の譲受を並行して実施し、スクラップアンドビルドを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2023-fy) - FY2025-H1 前進 「当中間連結会計期間における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い８店舗を閉店した一方で、４店舗の新規出店と連結子会社による５店舗の譲受を実施し、286店舗となりました。」 — 契約満了・不採算による8店舗の閉店と、4店舗の新規出店・5店舗の譲受を並行して実施し、店舗ポートフォリオのスクラップアンドビルドを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2024-h1) - FY2025 前進 「当連結会計年度における当社グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い９店舗を閉店した一方で、９店舗の新規出店と連結子会社による５店舗の譲受を実施し、290店舗となりました。」 — 不採算・契約満了による9店舗の閉店と、9店舗の新規出店・5店舗の譲受を並行して実施し、店舗ポートフォリオのスクラップアンドビルドを進めた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2024-fy) - FY2026-H1 前進 「当中間連結会計期間における当社グループの直営店舗数は、契約終了、不採算店の整理及び改装に伴い６店舗を閉店した一方で、２店舗の新規出店と３店舗の譲受を実施し、289店舗となりました。」 — 契約終了、不採算店整理、改装に伴う6店舗の閉店と、2店舗の新規出店・3店舗の譲受を並行して実施し、スクラップアンドビルドを継続した。 (https://komori.app/company/2694/filing/2025-h1) - 2026-06-01 前進 「契約終了、不採算店の整理及び改装に伴い９店舗を閉店した一方で、５店舗の新規出店と４店舗の譲受を実施し、290店舗となりました。」 — 契約終了・不採算店整理・改装に伴う閉店と、新規出店・譲受を組み合わせるスクラップアンドビルドを継続した。 (https://komori.app/company/2694/disclosure/20260529556130) - FY2026 前進 「当連結会計年度における当社グループの直営店舗数は、契約終了、不採算店の整理及び改装に伴い９店舗を閉店した一方で、５店舗の新規出店と４店舗の譲受を実施し、290店舗となりました。」 — 不採算・契約終了・改装に伴う9店舗の閉店と、5店舗の新規出店・4店舗の譲受を並行して実施し、店舗ポートフォリオの入れ替えを継続した。 (https://komori.app/company/2694/filing/2025-fy) - 2026-08-12 前進 「当第１四半期連結累計期間における当社グループの直営店舗数は、契約終了及び不採算店の整理に伴い３店舗を閉店し、287店舗となりました。」 — 契約終了及び不採算店の整理に伴う店舗ポートフォリオの入れ替えを継続した。 (https://komori.app/company/2694/disclosure/20260810516801)