# 地域顧客の笑顔と本物追求｜焼肉坂井ホールディングス（2694）の変遷

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## 経過

- FY2019 初出 「「食を通じて、地域のお客様に笑顔になって頂く、それこそが私達が社会に存在する価値であり、喜びである」という理念の下、私達の店舗を利用してくださる地域のお客様の笑顔のために、食のプロフェッショナルとして、 常に誠実に、本物を追求し続ける努力を惜しまないこと、そして当社が存在することにより世の中をほんの少しでも豊かにしていくことを経営方針としております。」 — 地域顧客の笑顔、食のプロフェッショナルとしての誠実さ、本物の追求を経営方針として初めて明示した。 (https://komori.app/company/2694/filing/2018-fy)
- FY2024 再定義 「当社グループは、全ブランド、業態において「食を通して幸せになっていただく、食を通して笑顔を作り出す」というモットーのもと、日々の店舗運営に励んでおります。そして「不易流行」の言葉通り、伝統・歴史は重んじつつ、変えるべき部分は変える。つまり、リブランディングによって、新たな価値観を創造してまいります。」 — 従来の地域顧客の笑顔・本物追求の方針を、「食を通して幸せ・笑顔を作る」モットーと「不易流行」「リブランディングによる新たな価値観の創造」という表現へ広げた。 (https://komori.app/company/2694/filing/2023-fy)
- FY2026-H1 前進 「フードコートエリア「ワールドグルメジャンクション」を全面的にリニューアルして「RINKU FOOD PARK（りんくう フードパーク）」をグランドオープンし、合計８種類のブランドを展開する「食のテーマパーク」としてリブランディングいたしました。」 — 従来掲げていた不易流行・リブランディングによる新たな価値観の創造について、フードコートを8ブランドの「食のテーマパーク」へ全面リニューアルする具体的な実施例を記載した。 (https://komori.app/company/2694/filing/2025-h1)
- 2026-05-15 前進 「株式会社壁の穴におきましては、2025年３月から「壁の穴」のロゴマークやメニューを一新する等のリブランディングを開始するとともに、イタリアン業態及びうどん業態でもメニューのリブランディングを推進した結果、業績が堅調に推移いたしました。」 — 「壁の穴」、イタリアン業態、うどん業態でのリブランディングの実施を具体的に記載した。 (https://komori.app/company/2694/disclosure/20260514533462)
- 2026-06-01 前進 「2025年３月から「壁の穴」のロゴマークやメニューを一新する等のリブランディングを開始するとともに、イタリアン業態及びうどん業態でもメニューのリブランディングを推進した結果、業績が堅調に推移いたしました。」 — リブランディングの対象が「壁の穴」からイタリアン・うどん業態にも広がった。 (https://komori.app/company/2694/disclosure/20260529556130)
- FY2026 前進 「また、株式会社壁の穴におきましては、2025年３月から「壁の穴」のロゴマークやメニューを一新する等のリブランディングを開始するとともに、イタリアン業態及びうどん業態でもメニューのリブランディングを推進した結果、業績が堅調に推移いたしました。」 — 不易流行・リブランディング方針の具体例として、「壁の穴」等でロゴ、メニュー、業態ごとのリブランディングを実施した。 (https://komori.app/company/2694/filing/2025-fy)
- 2026-08-12 実績引用 「特に株式会社壁の穴が運営するスパゲティ専門店「壁の穴」におきまして、2025年３月から実施しておりますロゴマークやメニューを一新する等のリブランディング効果等により、売上高が大きく伸長いたしました。」 — リブランディングの実施効果を売上高の伸長実績として記載した。 (https://komori.app/company/2694/disclosure/20260810516801)
- 2026-11-13 実績引用 「株式会社壁の穴が運営するスパゲティ専門店「壁の穴」におきまして、2025年３月から実施しておりますロゴマークやメニューを一新する等のリブランディング効果等により、売上高が大幅に増加いたしました。」 — リブランディング方針について、「壁の穴」の売上高が大幅に増加した実績を記載した。 (https://komori.app/company/2694/disclosure/20261106568009)