# 飲食事業における原材料・光熱費上昇と人手不足｜アンドエスティＨＤ（2685）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2685/threads/b071e6bb13d1
企業ページ: https://komori.app/company/2685

## 経過

- FY2024-Q1 初出 「その他（飲食事業）の売上高に関しましては、外食産業における原材料価格や光熱費の上昇、人手不足など厳しい経営環境が続きましたが、来店客数は徐々に回復の動きが見られ、増収となりました。」 — 飲食事業について、原材料価格・光熱費の上昇及び人手不足を厳しい経営環境として記載している。原価上昇は売上総利益率低下にも影響しており、リスクが実際の業績に現れている。 (https://komori.app/company/2685/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 再掲 「その他（飲食事業）の売上高に関しましては、外食産業における原材料価格や光熱費の上昇、人手不足など厳しい経営環境が続きましたが、来店客数は徐々に回復の動きが見られ、29.2％の増収となりました。」 — 飲食事業では原材料価格・光熱費上昇及び人手不足という厳しい経営環境が続いている一方、来店客数の回復により前年同期比29.2％の増収となった。 (https://komori.app/company/2685/filing/2023-q2)
- FY2025-Q1 再掲 「その他（飲食事業）の売上高につきましては、外食産業における原材料価格や光熱費の上昇、人手不足など厳しい経営環境が続きましたが、外食需要の増加や新規出店、海外事業の好調により、11.2％の増収となりました。」 — 飲食事業では原材料価格・光熱費上昇及び人手不足が続く一方、外食需要の増加、新規出店及び海外事業の好調により11.2％増収となった。 (https://komori.app/company/2685/filing/2024-q1)
- FY2025-H1 再掲 「その他（飲食事業）の売上高につきましては、外食産業における原材料価格や光熱費の上昇、人手不足など厳しい経営環境が続きましたが、外食需要の増加や新規出店、海外事業の好調により、7.6％の増収となりました。」 — 飲食事業では原材料価格・光熱費上昇及び人手不足が続く一方、外食需要の増加、新規出店及び海外事業の好調により前年同期比7.6％増収となった。 (https://komori.app/company/2685/filing/2024-h1)
- FY2025 再掲 「外食産業における原材料価格や光熱費の上昇、人手不足など厳しい経営環境が続きましたが、外食需要の増加や新規出店、海外事業の好調などが売上に寄与しました。」 — 飲食事業では原材料・光熱費上昇及び人手不足が続く一方、外食需要、新規出店及び海外事業が売上を支えた。 (https://komori.app/company/2685/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「その他（飲食事業）の売上高につきましては、外食産業における原材料価格や光熱費の上昇、人手不足など厳しい経営環境が続きましたが、既存店の堅調と決算期変更の影響や海外を含む新店の純増により、14.6％の増収となりました。」 — 飲食事業では原材料価格・光熱費上昇及び人手不足が続く一方、既存店、新店及び海外事業が増収を支えた。 (https://komori.app/company/2685/filing/2025-h1)
- FY2026 再掲 「その他（飲食事業）の売上高につきましては、外食産業における原材料価格や光熱費の上昇、人手不足など厳しい経営環境が続き、また決算期変更による計上月数減少の影響もありましたが、既存店の堅調と海外を含む新店の純増が売上に寄与し、1.1％の増収となりました。」 — 飲食事業では原材料・光熱費上昇及び人手不足が続く一方、既存店と新店の純増が増収を支えた。 (https://komori.app/company/2685/filing/2025-fy)
- FY2027-H1 悪化 「その他（飲食事業）の売上高につきましては、外食産業における原材料価格や光熱費の上昇に加え、人件費等のコスト高により厳しい経営環境が継続しましたが、国内事業の堅調な推移により1.1％の増収となりました。」 — 原材料価格・光熱費上昇及び人手不足に加え、人件費等のコスト高を厳しい経営環境として記載している。売上は増加したが、飲食事業はセグメント損失に転じた。 (https://komori.app/company/2685/filing/2026-h1)