# フードロス削減と環境負荷軽減の推進｜カネ美食品（2669）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2669/threads/c4c20b148f59
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## 経過

- FY2024 初出 「持続可能な社会の実現に向け、環境への取組は特に強く求められており、フードロスの削減を含めた環境負荷の軽減は、当社においての重点課題であると認識しております。ＰＯＳデータも活用することにより製造・販売計画の最適化を図っていきます。また、日販の商品だけではなく、ロングライフ商品（チルド・冷凍）の開発も進めてフードロスの削減に努めてまいります。」 — POSデータによる製造・販売計画の最適化、チルド・冷凍商品の開発、リサイクル・バイオマス容器、高周波解凍機、高効率空調・高性能ボイラーの導入を環境負荷軽減策として初めて体系的に示した。 (https://komori.app/company/2669/filing/2023-fy)
- FY2025 前進 「また、日販の商品だけではなく、ロングライフ商品（チルド・冷凍）の開発も進めてフードロスの削減に努めてまいります。」 — POSデータを活用した製造・販売計画の最適化、AI需要予測システムの導入検討、チルド・冷凍商品の開発、リサイクル・バイオマス容器への転換等、環境負荷軽減策を具体化した。 (https://komori.app/company/2669/filing/2024-fy)
- 2026-04-09 前進 「数値管理を徹底し、生産計画および製造実績データをリアルタイムで連携させることで、食品ロスの削減と生産性の向上を同時に達成します。」 — 新工場におけるデータ駆動型スマートファクトリー、太陽光パネル、高効率設備などの導入計画を示し、食品ロス削減と環境負荷軽減の取り組みを具体化している。 (https://komori.app/company/2669/disclosure/20260409500670)
- 2026-04-09 実績引用 「2026年2月期累計で、275,236㎏のCO2削減に寄与（廃食用油110,184㎏）」 — 廃食用油を原料とするSAFへの転換により、CO2削減効果を数量実績として示している。 (https://komori.app/company/2669/disclosure/20260409500749)
- FY2026 前進 「これらに対応する戦略として、ＰＯＳデータ活用による製造計画最適化、ＡＩ需要予測システムの導入検討、容器の再生材比率向上等を推進しております。」 — フードロス・容器包装を重要課題として、AI需要予測、POSデータ、再生材・バイオマス容器、SAFサプライチェーン等の環境負荷軽減策を具体化した。主要KPIと目標はなお策定途上としている。 (https://komori.app/company/2669/filing/2025-fy)
- 2026-10-09 前進 「利益面においては、生産効率の向上や廃棄ロス削減などの原価低減施策を推進した」 — 生産効率向上と廃棄ロス削減を原価低減施策として実施した。 (https://komori.app/company/2669/disclosure/20261008547906)