# テナント事業における適正製造とタイムリーな商品提供｜カネ美食品（2669）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「テナント事業においては、引き続き適正な製造体制の確立を推し進め、お客様が求める商品を、求めるタイミングで提供できるよう努めてまいります。」 — 需要に応じた商品提供を、製造体制の適正化と定番商品の見直しで実現する方針。 (https://komori.app/company/2669/filing/2015-fy)
- FY2017-Q2 前進 「運営面では、時間帯に応じた積極的な売り込みや作りたて商品の販売を強化し、需要喚起に努めてまいりました。」 — 時間帯別の販売強化と作りたて商品の販売という、需要・タイミング対応の具体策が実施された。 (https://komori.app/company/2669/filing/2016-q1)
- FY2017-Q4 再掲 「テナント事業においては、販売面の強化を重点的な課題とし、曜日や時間帯に応じたメリハリのある売場づくりや積極的な売り込み、作りたての提供などに注力してまいりました。」 — 曜日・時間帯別の売場づくり、積極的な売り込み、作りたて商品の提供を継続している。 (https://komori.app/company/2669/filing/2016-q3)
- FY2017 再掲 「既存店舗においては、引き続き品質の向上に努めるとともに、重点的に販売面の強化に注力し、時間帯に合わせた作りたて商品の提供や積極的な売り込み、接客サービスの向上など、お客様の満足度を高めるための取り組みを行ってまいりました。」 — 時間帯に応じた作りたて商品の提供、売り込み、接客サービスの向上を継続している。 (https://komori.app/company/2669/filing/2016-fy)
- FY2018-Q2 再掲 「テナント事業においては、引き続き品質の向上や接客レベルの向上、販売面の強化を推し進め、タイムリーな商品提供や積極的な売り込みに努めたことに加え、前年度からの新規店舗による売上の上乗せもあり、売上高は堅調に推移しました。」 — タイムリーな商品提供と積極的な売り込みによる需要・販売対応を継続している。 (https://komori.app/company/2669/filing/2017-q1)
- FY2018-Q3 再掲 「テナント事業においては、引き続き質の高い商品づくりや時間帯に応じたタイムリーな商品提供、接客サービスの向上に努め、既存店舗のレベルアップを図ってまいりました。」 — タイムリーな商品提供と接客サービス向上による店舗運営の改善を継続している。 (https://komori.app/company/2669/filing/2017-q2)
- FY2018 前進 「平成29年12月からテナント事業向けに弁当の出荷を始めております。テナント店舗での人手不足や品揃えという点でお客様にご迷惑をおかけしないように工場から出荷することといたしました。これを皮切りに、以前出荷していた惣菜やサラダの出荷も順次行っていくことを考えております。」 — テナント店舗の人手不足・品揃えへの対応として、平成29年12月から工場による弁当出荷を開始し、惣菜・サラダにも拡大する方針を示した。 (https://komori.app/company/2669/filing/2017-fy)
- FY2019 再掲 「さらには、当社の製品をお求めいただいたお客様に満足していただけるように、次も当社で思っていただけるようにコアな時間帯での作りたて、揚げたて商品の徹底した売り込みに努めてまいりました。」 — コアな時間帯における作りたて・揚げたて商品の売り込みを通じたタイムリーな提供方針を継続している。 (https://komori.app/company/2669/filing/2018-fy)
- FY2020-Q2 前進 「外販事業においては、ファミリーマート店舗における各種販促企画への取り組みのほか、自社のテナント店舗向け商品のメニュー改廃や納品エリアの拡大、４月からは新たに「大阪よどがわ生活協同組合」への夕食宅配弁当の製造納品を開始するなど、納品量の増加に努めてまいりましたが、納品店舗数の減少も影響し、総じて売上高は伸び悩みました。」 — テナント店舗向け商品のメニュー改廃、納品エリア拡大、夕食宅配弁当の新規納品開始により、適正製造・納品対応を具体化した。 (https://komori.app/company/2669/filing/2019-q2)
- FY2020 再掲 「さらには、当社の信念でもありますお客様に満足を提供させていただくため、次も当社でと思っていただけるようにコアな時間帯での作りたて、揚げたて商品の徹底した売り込みに努めてまいりました。」 — コアな時間帯の作りたて・揚げたて商品の売り込みによるタイムリーな商品提供を継続している。 (https://komori.app/company/2669/filing/2019-fy)
- FY2021-Q2 前進 「また、内製化の拡大を図るため、テナント店舗向けの商品開発を推し進め、弁当やおにぎりセットなど既存商品のリニューアルに加え、新たに「わらびもち」を納品開始するなど、納品量の増加および工場稼働率の向上に努めてまいりました」 — 内製化拡大に向けた商品開発、既存商品のリニューアル、新商品の納品開始を実施し、納品量・工場稼働率の向上を図った。 (https://komori.app/company/2669/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 前進 「利益面については、外販工場との連携を深め納品アイテムの拡充を図ることで午前中の品揃えを充実し、販売ピークの前倒しに的確に対応したことにより、売上総利益の改善や値引・廃棄ロスの低減に寄与しましたが売上高の減少が大きく、セグメント利益は前年同期間に比べ12.5％減益の９億24百万円となりました。」 — 外販工場との連携、納品アイテムの拡充、午前中の品揃え充実により、販売ピークの前倒しへの対応を進めた。 (https://komori.app/company/2669/filing/2020-q3)
- FY2021 前進 「運営面においては、新生活様式への対応として来店ピーク時間の変化に合わせた適正な人員計画を組み、販売機会ロスの撲滅や売上確保等に努めてまいりました。」 — 来店ピーク時間の変化に合わせた人員計画を実施し、販売機会ロスの削減と売上確保に対応した。 (https://komori.app/company/2669/filing/2020-fy)
- FY2022 前進 「その結果、内製強化によるアウトパックの充実により店舗オペレーションの負荷軽減と機会ロス削減に寄与し、テナント事業全体の増益に貢献したものと捉えております。」 — 袋井ファクトリーをテナント事業専用のセントラルキッチンとして運営し、アウトパックの充実による店舗負荷・機会ロス削減を実績として記載している。 (https://komori.app/company/2669/filing/2021-fy)
- FY2023 再掲 「外販事業においては、人流の回復により全体の押し上げがベースとなる中で、ファミリーマート店舗においてはチルド惣菜シリーズ「ちょいデリ」やチルド弁当企画「肉弁当 四天王」が好調に推移したほか、「おにぎりキャンペーン」など各種カテゴリーの販促企画の実施効果もあり、納品量は安定して推移しました。」 — チルド商品や販促企画を通じ、外販事業の納品量が安定して推移したと記載している。 (https://komori.app/company/2669/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「製造及び人員の計画精度を高めることにより収益性向上に一定の効果は得られたものの、新規出店にかかる一時費用の負担が影響し、セグメント利益は前年同期間に比べ3.6％減益の４億60百万円となりました。」 — 製造計画と人員計画の精度向上を通じ、収益性向上に一定の効果が得られたと記載している。 (https://komori.app/company/2669/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「また既存店では、買場の中心となるコア商品のブラッシュアップ及び販売強化に注力し事業全体の底上げを図ってまいりました。これらの結果、テナント事業全体の売上高は前年同期間に比べ2.6％増収の215億89百万円となり、利益面では売上高の増加に加え、製造計画の精度アップや効率的な運営手法の実践が定価販売率向上やロス削減につながり、セグメント利益は前年同期間に比べ7.7％増益の10億57百万円となりました。」 — 製造計画の精度向上と効率的な運営手法を実践し、定価販売率の向上とロス削減につなげた。コア商品の改良・販売強化も継続している。 (https://komori.app/company/2669/filing/2023-q2)
- FY2024 前進 「これらの結果、外販事業の売上高は前事業年度に比べ12.9％増収の433億44百万円となり、利益面では売上高の増加に加え、工場運営における継続的な改善活動が着実に成果となり前事業年度に比べ、99.9％増益の12億71百万円のセグメント利益となりました。」 — 工場運営の継続的な改善活動が成果となり、外販事業のセグメント利益が前期比99.9％増の12億71百万円となった。 (https://komori.app/company/2669/filing/2023-fy)
- FY2025 前進 「また、内製化を推進したことで店舗オペレーションの効率が高まり、人手不足への対応力が向上した点も大きな成果であると捉えております。」 — 内製化の推進により店舗オペレーションの効率と人手不足への対応力が向上したと記載している。 (https://komori.app/company/2669/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「これらの結果、テナント事業全体の売上高は前年同期間に比べ3.7％増収の233億23百万円となりました。利益面においては、引き続き外販事業との連携強化により機会損失を削減させたことでセグメント利益は前年同期間に比べ36.5％増益の13億７百万円となりました。」 — 外販事業との連携強化により機会損失を削減し、テナント事業のセグメント利益が前年同期比36.5％増の13億7百万円となった。 (https://komori.app/company/2669/filing/2025-h1)
- 2026-04-09 前進 「自社工場製造の内製商品の導入強化により生産性向上を図ることで機会損失を低減するとともに、店内調理の強みである「出来立て・作りたて」への注力や、シズル感を連想させる販促物の強化をはかることで顧客満足度を高め、既存店の収益向上に努めてまいりました。」 — テナント事業で内製商品の導入、店内調理、販促強化を進め、機会損失低減と既存店収益向上を図った。 (https://komori.app/company/2669/disclosure/20260408500331)
- 2026-04-09 前進 「アウトパックの導入強化

• 人時の確保
• チャンスロス低減
• 生産性の向上」 — アウトパック導入を、人員確保、機会損失低減、生産性向上に結びつける施策として具体化している。 (https://komori.app/company/2669/disclosure/20260409500749)
- FY2026 前進 「アウトパック比率は前事業年度と比較し6.1％増加、人時は5.7％減少の実績を得ることができました。」 — 自社工場製造の内製商品とアウトパックの導入を強化し、アウトパック比率を6.1％増加させ、人時を5.7％減少させた。 (https://komori.app/company/2669/filing/2025-fy)
- 2026-07-10 前進 「新たな取り組みである「冷凍製品」については、新規取引先へ納品が開始されたことに加え、ＰＰＩＨ向けの納品が拡大したことで、生産体制の安定化及び効率化を図ることで利益率の向上に取り組んでまいりました。」 — 冷凍製品について新規取引先への納品開始とPPIH向け納品拡大を示し、生産体制の安定化・効率化と利益率向上の取り組みを具体化している。 (https://komori.app/company/2669/disclosure/20260709590127)