# 「おいしさと健康」を軸とした社会課題への挑戦｜不二製油（2607）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q1 初出 「さらに、“おいしさと健康”担当役員を配置することで、健康栄養、食資源など社会課題へ挑戦し、新規事業、新規ドメインの創出につなげる取り組みを行います。」 — 担当役員の配置を通じ、健康栄養・食資源の社会課題対応を新規事業・新規ドメイン創出につなげる方針。 (https://komori.app/company/2607/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「さらに、“おいしさと健康”担当役員を配置することで、健康栄養、食資源など社会課題へ挑戦し、新規事業、新規ドメインの創出につなげる取り組みを行います。」 — 担当役員の配置を通じて健康栄養・食資源の課題に取り組み、新規事業等につなげる方針を再掲している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2016-q2)
- FY2017 再掲 「ビジョン（目指す姿）：私たちは、油脂と大豆事業を中核に、おいしさと健康で社会に貢献する、食の未来創造カンパニーを目指します。」 — 「おいしさと健康」を軸に、食を通じて社会課題に対応し新たな価値を創出する考え方をグループ憲法のビジョンとして明文化している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2016-fy)
- FY2018 引き上げ 「この様な状況の中、当社グループは、お客さまが抱えるありとあらゆる課題の解決に役立つという新たな価値の創造のための、技術力と課題解決力から生まれる２つの価値を同時に追求するPlant-Based Food Solutionsを提供しながら、おいしさと健康でお客様と社会に価値を提供し続けるとともに、人と地球の健康という課題に対応することで、自己改革を推進してサステナブルに成長するグローバル企業を目指しております。」 — 従来の「おいしさと健康」や健康栄養・食資源への対応から、Plant-Based Food Solutionsを通じて「人と地球の健康」まで課題対応の範囲を広げている。 (https://komori.app/company/2607/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 再掲 「世界的な人口増加、健康志向の拡大、高齢化への対応といった社会が直面する課題を植物素材を用いた食の力で解決する“Plant-Based Food Solutions”を掲げ、推進しております。自己改革を推進してサステナブルに成長するグローバル企業を目指すために、このSolutionsを通し、「おいしさと健康」でお客様と社会に価値を提供し、人と地球の健康という課題に対応することが、重要であると考えております。」 — 植物素材を用いたPlant-Based Food Solutionsを通じ、「おいしさと健康」および人と地球の健康に取り組む方針を再確認している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「この様な状況の中、当社グループは、世界的な人口増加、健康志向の拡大、高齢化への対応といった社会が直面する課題を植物素材を用いた食の力で解決する“Plant-Based Food Solutions”を掲げ、推進しております。」 — 植物素材を用いたPlant-Based Food Solutionsを通じ、人口増加、健康志向、高齢化などの社会課題に対応する方針を再確認している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「この様な状況の中、当社グループは、世界的な人口増加、健康志向の拡大、高齢化への対応といった社会が直面する課題を植物素材を用いた食の力で解決する“Plant-Based Food Solutions”を掲げ、推進しております。」 — 植物素材を用いたPlant-Based Food Solutionsを通じ、人口増加、健康志向、高齢化などの社会課題に対応する方針を再確認している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2018-q3)
- FY2020-Q1 再掲 「この様な状況の中、当社グループは、世界的な人口増加、健康志向の拡大、高齢化への対応といった社会が直面する課題を植物素材を用いた食の力で解決する“Plant-Based Food Solutions”を掲げ、推進しております。」 — 植物素材を用いたPlant-Based Food Solutionsを通じ、人口増加、健康志向、高齢化などの社会課題に対応する方針を再確認している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「当社グループは、世界的な人口増加、健康志向の拡大、高齢化への対応といった社会が直面する課題を植物素材を用いた食の力で解決する“Plant-Based Food Solutions”を掲げ、推進しております。」 — 人口増加、健康志向、高齢化などの社会課題に、植物素材を用いた食の力で対応する方針を再確認している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「当社グループは、世界的な人口増加、健康志向の拡大、高齢化への対応といった社会が直面する課題を、植物素材を用いた食の力で解決する“Plant-Based Food Solutions”を掲げ、推進しております。」 — 人口増加、健康志向、高齢化などの社会課題に、植物素材を用いた食の力で対応する方針を再確認している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2019-q3)
- FY2020 再掲 「ポストコロナの社会では、サステナブルな食品により関心が高まると考えています。」 — 「おいしさと健康」やPlant-Based Food Solutionsを通じ、人と地球の健康、サステナブルな食品への対応を進める考え方を再確認している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2019-fy)
- FY2021-Q3 再定義 「これらの消費者行動の変化、働き方の変化が一時的なものではないと捉え、当社グループとしては、油脂とたん白の技術を融合し、発展させ、新しい食品のプラットフォームとなる基幹素材を開発し、社会課題の解決を図り、「人のために働く」ことで、サステナブルな社会に貢献してまいりたいと考えております。」 — 消費者行動・働き方の変化を継続的なものと捉え、従来のPlant-Based Food Solutionsの方向性を、油脂とたん白の技術融合による食品プラットフォーム・基幹素材の開発と社会課題解決へ具体化している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2020-q3)
- FY2022 再定義 「当社グループでは、「植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来を共創します」を2030年の新ビジョンとして掲げ」 — 従来のPlant-Based Food Solutionsによる社会課題対応を、2030年ビジョンとしてサステナブルな食の未来の共創へ再整理している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2021-fy)
- FY2024 再掲 「当社グループは、「不二製油グループ憲法」のビジョンに「植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来を共創します。」を掲げています。」 — 「おいしさと健康」からサステナブルな食の未来までを含む社会課題対応の方向性を、新ビジョンとして継続している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2023-fy)