# 油脂酵母によるパーム油代替油脂生産技術の実用化｜不二製油（2607）の変遷

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## 経過

- FY2021 初出 「新エネルギー・産業技術総合開発機構（NEDO）のスマートセルプロジェクトの成果（油脂生産性を向上させた油脂酵母の開発に成功）を受け、今年度より新プロジェクトの「カーボンリサイクル実現を加速するバイオ由来製品生産技術の開発」に参画しています。」 — 油脂酵母を用いた環境負荷の低いパーム油代替油脂の生産技術について、新プロジェクトへの参画と実用化方針を示している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2020-fy)
- FY2022 前進 「酵母の油脂生産性向上に関与している新規遺伝子を発見し、生産性を大きく向上させることに成功しました。実用化に向けて研究体制を強化し、油脂生産酵母による地球環境に優しいパーム油代替技術の実用化を目指して参ります。」 — 油脂酵母について、新規遺伝子の発見と生産性向上を達成し、パーム油代替技術の実用化に向けた段階へ進展している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2021-fy)
- FY2024 前進 「生産効率はさらに高まっており、研究体制を強化し、油脂生産酵母による地球環境に優しいパーム油代替技術の実用化を目指してまいります。」 — 油脂酵母によるパーム油代替技術について、生産効率向上と研究体制強化を進め、実用化に向けた研究段階を継続している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2023-fy)
- FY2025 前進 「国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構（NEDO）の「カーボンリサイクル実現を加速するバイオ由来製品生産技術の開発」に参画し、新潟薬科大学との共同研究により、産業用スマートセルを用いたパーム油代替油脂の生産技術における開発成果も着実に出ていることから、さらに研究体制を強化し、油脂生産酵母による地球環境に優しいパーム油代替技術の社会実装を確実なものといたします。」 — 油脂生産酵母によるパーム油代替技術について、共同研究での開発成果を踏まえ、研究体制強化と社会実装に向けた段階へ進展している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2024-fy)
- FY2026 前進 「NEDO（国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構）『バイオものづくり革命推進事業』において「未利用原料を用いた油脂産業構造転換に寄与するバイオものづくり技術の開発と実証」が採択され、国内の廃棄バイオマス等の原料化、高付加価値な酵母油（イーストオイル）を生産する酵母株及び商業生産プロセスの開発、並びに市場展開に必要な規格・標準化の検討を進めています。」 — 油脂酵母による代替油脂について、NEDO事業採択を受け、廃棄バイオマスの原料化、商業生産プロセス、規格・標準化の検討へ進展している。 (https://komori.app/company/2607/filing/2025-fy)