# 中食需要拡大など飲食店経営課題への対応｜ぐるなび（2440）の変遷

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## 経過

- FY2019 初出 「この他、人材に限らず物件や食材等の経営資源の効率的な調達や、中食需要拡大への対応等、飲食店は多様な課題を抱えている」 — 中食需要の拡大を、物件・食材調達や人材不足と並ぶ飲食店の経営課題として初めて明示している。 (https://komori.app/company/2440/filing/2018-fy)
- FY2023 悪化 「コロナ禍によりテレワークが浸透したこと等を背景とした外食機会の縮小やデリバリーやテイクアウトの普及等による食の選択肢の多様化等により飲食店では以前に増して「外食ならでは」の体験価値が求められるようになると考えられます。」 — 中食需要拡大を含む飲食店経営課題について、テレワークによる外食機会縮小、デリバリー・テイクアウト普及、食の選択肢多様化を新たな環境要因として具体化した。 (https://komori.app/company/2440/filing/2022-fy)