# 和食事業の立ち上げと割烹料理店開店｜ヒューマンホールディングス（2415）の変遷

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## 経過

- FY2019 初出 「また、新たに和食事業を立ち上げ、2019年４月1日に割烹料理店「傳承　ゑ美寿」(大阪府)を開店し、事業拡大に向け顧客獲得に注力してまいります。」 — 和食事業を新たに立ち上げ、2019年4月1日の割烹料理店開店と顧客獲得を記載している。 (https://komori.app/company/2415/filing/2018-fy)
- FY2020-Q2 再掲 「また、事業領域の拡大を図るため、ゑ美寿開発株式会社を設立し、新たに和食事業を開始いたしました。」 — 事業領域拡大に向け、ゑ美寿開発株式会社を設立し、和食事業を開始したことを再確認している。 (https://komori.app/company/2415/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「また、事業領域の拡大を図るため、ゑ美寿開発株式会社を設立し、新たに和食事業を開始いたしました。」 — 事業領域拡大に向け、ゑ美寿開発株式会社を設立して和食事業を開始したことを再確認している。 (https://komori.app/company/2415/filing/2019-q3)
- FY2021-Q1 前進 「５月上旬の営業再開後は、弁当やオンラインでの商品販売など、新たな収益源の構築に努めました。」 — 和食事業について、休業後の営業再開に加え、弁当・オンライン販売という新たな収益源の構築に取り組んでいる。 (https://komori.app/company/2415/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 再掲 「和食事業におきましては、新型コロナウイルス感染拡大を受けて、割烹料理店「傳承　ゑ美寿」（大阪府）を４月より休業いたしましたが、５月上旬の営業再開後は、弁当やオンラインでの商品販売など、新たな収益源の構築に努めました。」 — 和食事業では営業再開後に弁当・オンライン販売を行い、新たな収益源の構築を進めている。 (https://komori.app/company/2415/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 再定義 「和食事業におきましては、新型コロナウイルス感染拡大を受けて、割烹料理店「傳承　ゑ美寿」（大阪府）を４月より休業いたしました。５月上旬の営業再開後は、弁当やオンラインでの商品販売など、新たな収益源の構築に努めましたが、集客面では厳しい状況が続いております。」 — 和食事業は営業再開後も集客面の厳しさが続くなか、弁当やオンライン販売など新たな収益源の構築へ対応の重点を置いている。 (https://komori.app/company/2415/filing/2020-q3)
- FY2021 削除 「新型コロナウイルス感染拡大による事業環境の急変に伴い悪化した業績の回復が見込めない状況となったため、店舗を閉鎖いたしました。」 — 和食事業の割烹料理店運営から、業績回復が見込めないとして店舗閉鎖へ移行している。 (https://komori.app/company/2415/filing/2020-fy)