# コラボメニュー・イベント・高単価商品の導入による既存店売上確保｜ＣＳＳホールディングス（2304）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q2 初出 「有名店、著名シェフ等とのコラボレーションメニューの展開を継続したことと併せて、季節に合わせたイベントの積極開催、高単価商品の導入、おでん、小カレー等の追加販売商品の充実などで既存店の売上確保を目指しました。」 — 総合給食事業で、コラボレーションメニュー、季節イベント、高単価商品、追加販売商品を組み合わせて既存店売上の確保を図っている。 (https://komori.app/company/2304/filing/2017-q1)
- FY2017 再掲 「当連結会計年度においては、有名ブランドとのコラボレーションメニューや季節に合わせた各種フェアを展開することで、顧客の評価が高まり、満足度も向上したことで既存事業所は安定した売上となりました。」 — コラボレーションメニューや季節フェアを継続し、顧客評価・満足度の向上と既存事業所の安定売上が記載された。 (https://komori.app/company/2304/filing/2016-fy)
- FY2019 前進 「当事業においては、調理研修の充実、調理コンクール等を実施することで技術の向上を図ると共に、イベント・フェアの充実やウェルネスメニューの刷新により、顧客満足度の向上を図ってまいります。」 — 調理研修・調理コンクール、イベント・フェア、ウェルネスメニュー刷新へと、既存受託事業の品質・顧客満足度向上策が具体化した。 (https://komori.app/company/2304/filing/2018-fy)
- FY2021-Q2 前進 「また、新たな取組みとして、顧客満足度の向上を目指すべく販売品目の拡充、並びに本年６月に施行されるＨＡＣＣＰに沿った衛生管理のコンサルタント事業を推進しております。」 — フードサービス事業で顧客満足度向上に向けた販売品目の拡充を新たに進めている。 (https://komori.app/company/2304/filing/2021-q1)
- FY2021-Q3 前進 「新たな取り組みとして、今後のシルバー市場への事業展開の礎とするべく、有名ホテルとの協業により老健施設へのオリジナルスイーツの提供、販売を開始いたしました。」 — 有名ホテルとの協業により、老健施設向けオリジナルスイーツの提供・販売を開始した。 (https://komori.app/company/2304/filing/2021-q2)
- FY2021 再掲 「既存事業所において様々なフェアメニューの提案を行うなど顧客満足度向上に努めました。」 — 既存事業所でフェアメニューを提案し、顧客満足度向上を図る取り組みを継続した。 (https://komori.app/company/2304/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 前進 「レストランにおける「食」と「衛生」の総合提案力を活かし、コロナ禍を機に変容するエンドユーザーのニーズに適応するべく、衛生への対応強化、新たな食のスタイルの提供等、ユーザーの顧客への満足度向上に寄与することで業績は底堅く推移しました。」 — 「食」と「衛生」の総合提案、衛生対応の強化、新たな食のスタイルの提供を通じて顧客満足度向上を図る施策が具体化した。 (https://komori.app/company/2304/filing/2021-q3)
- FY2022-Q3 前進 「舞浜地区リゾートホテルでは、顧客の趣向に合った食のスタイルを提案したことで、喫食率が向上し大変好評をいただいております。」 — 顧客の趣向に合わせた食のスタイルの提案により、舞浜地区リゾートホテルで喫食率が向上し、好評を得たと記載された。 (https://komori.app/company/2304/filing/2022-q2)
- FY2023-Q2 再掲 「引き続き人財確保および食材調達マネジメントを中核として、顧客の「安心・安全」を第一に、メニュー開発、顧客価値の多様化、ＳＤＧｓ推進など継続的に取り組んでまいります。」 — 人財確保・食材調達管理を軸に、メニュー開発と顧客価値の多様化によって顧客満足・既存事業の価値向上を図る方針を継続している。 (https://komori.app/company/2304/filing/2023-q1)
- 2026-04-23 前進 「「出来立て」「カスタマイズ」「提供時間の短縮」をコンセプトに、従来の既存調理器具に併せてテックマジックが提供する調理ロボット「I-Robo 2」や盛り付けロボット「M-Robo」を活用することで、出来立てのおかず提供や選べるメニュー構成により、利用者満足度の高い食体験を実現」 — 既存店でのメニュー・顧客価値向上の取り組みに、出来立て提供、選択肢の拡大、提供時間短縮を実現するロボット活用が加わった。 (https://komori.app/company/2304/disclosure/20260423509168)
- 2026-08-12 前進 「このたびセンダンは、帝塚山学院大学様からのご要請を受け、学生の皆様が考案したメニューの審査や、当社グループ内運営店舗での商品化を行う『産学連携プロジェクト』に参加いたしました。」 — 大学との連携を通じたメニュー審査と運営店舗での商品化に進んだ。 (https://komori.app/company/2304/disclosure/20260812518169)
- 2026-09-03 前進 「本取り組みでは、同学科の学生の皆様が考案したメニューを企画・プレゼンテーション。味や見た目の美しさはもちろん、オペレーションの実現性、原価、販売可能性といった専門的な視点から審査を行い、見事選ばれたメニューを商品化いたしました。」 — 既存店におけるコラボメニュー・新たな食の提案について、大学との産学連携、学生考案メニューの審査・商品化という具体的な施策に進展した。 (https://komori.app/company/2304/disclosure/20260903531409)