# 食品の安全性と品質保証体制｜伊藤ハム米久ホールディングス（2296）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q1 初出 「食品の安全性がますます強く求められる中、当社グループでは、国際的に認められている管理基準をもとに、品質保証部門による厳しい品質管理体制を整備し、製品の安全性と品質の確保に万全を期しております。」 — 品質保証部門、国際的な管理基準、品質管理体制を食品安全への対応手段として示している。 (https://komori.app/company/2296/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「食品の安全性がますます強く求められる中、当社グループでは、国際的に認められている管理基準をもとに、品質保証部門による厳しい品質管理体制を整備し、製品の安全性と品質の確保に万全を期しております。」 — 国際的管理基準と品質保証部門による品質管理体制を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/2296/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「食品の安全性がますます強く求められる中、当社グループでは、国際的に認められている管理基準をもとに、品質保証部門による厳しい品質管理体制を整備し、製品の安全性と品質の確保に万全を期しております。」 — 国際的管理基準と品質保証部門による品質管理体制を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/2296/filing/2016-q3)
- FY2017 再掲 「国際的に認められている管理基準をもとに、フードディフェンスの強化をはじめとして品質保証部門による厳しい品質管理体制を整備し、製品の安全性と品質の確保に万全を期しております。」 — 従来の国際的管理基準と品質保証体制に加え、フードディフェンスの強化を明示している。 (https://komori.app/company/2296/filing/2016-fy)
- FY2018 再掲 「国際的に認められている管理基準をもとに、フードディフェンスの強化をはじめとして品質保証部門による厳しい品質管理体制を整備し、製品の安全性と品質の確保に万全を期しております。」 — 国際的管理基準、フードディフェンス、品質保証部門による品質管理体制を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/2296/filing/2017-fy)
- FY2019 再掲 「また、商品の品質や安全性を確保するためのフードディフェンス、トレーサビリティの強化等は、そのシステム構築に多大な費用が掛かる可能性があり、これらも当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 国際的な管理基準、フードディフェンス及び品質保証体制を継続する一方、トレーサビリティ強化に伴う費用負担も食品安全上の論点として記載している。 (https://komori.app/company/2296/filing/2018-fy)
- FY2023 再掲 「フードディフェンスやトレーサビリティの強化及び国際的な管理基準をもとにした厳格な品質管理体制を構築しております。」 — フードディフェンス、トレーサビリティ及び国際的管理基準に基づく品質保証体制を継続している。 (https://komori.app/company/2296/filing/2022-fy)