# 出店地域の食材を活用した地域限定商品｜柿安本店（2294）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q1 初出 「出店地域の食材である仙台牛を職人の手で炊いた「ご当地牛めし」として地域限定販売を開始する等、新商品開発の強化を図りました。」 — 出店地域の食材を商品化し、地域限定販売を開始した。 (https://komori.app/company/2294/filing/2016-q1)
- FY2018-Q1 削除 「食品事業につきましては、より安全で゙安心してお買い求めいただくくため、生産者と使用牛が一目で分かる『松阪牛しぐれ煮』の販売を開始し、製販一貫体制を持つ当社ならではの商品としての差別化を進めました。」 — 従来の出店地域の食材を地域限定販売するという記述はなく、産地・個体情報の可視化や製販一貫体制による安全・安心と差別化へ主題が移った。 (https://komori.app/company/2294/filing/2017-q1)
- FY2024-Q2 その他 「また、地元三重県明和町のふるさと納税の返礼品として、「松阪牛」を中心とした12アイテムを出品しました。併せて広島サミットで提供された広島和牛「比婆牛」を店舗限定で販売する等、魅力ある商品展開に努めました。」 — 一度直接の記載が途切れていた地域性のある商品について、地元自治体のふるさと納税返礼品への出品と、広島和牛の店舗限定販売を新たに記載している。 (https://komori.app/company/2294/filing/2023-q1)
- FY2024 再掲 「また、三重県生まれ三重県育ちの松阪牛を使用した『柿安 松阪牛「１%の奇跡」しぐれ煮』を店舗限定で販売する等、高付加価値商品の展開に努めました。」 — 三重県産の松阪牛を用いた店舗限定商品を展開し、地域性と限定性を持つ商品の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/2294/filing/2023-fy)