# 柿安本店（2294） FY2022 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2294/filing/2022-fy
提出日: 2023-07-21
対象期間: 2022-03-01 〜 2023-04-30
企業ページ: https://komori.app/company/2294
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100RFT3.pdf

## 事業

柿安本店グループは、主に精肉・惣菜・和菓子・牛肉しぐれ煮の製造販売およびレストラン運営を行う企業グループであり、企業グループは当社（柿安本店）と子会社1社で構成される。セグメント別には「精肉事業」「惣菜事業」「和菓子事業」「レストラン事業」「食品事業」の5部門を軸に事業を展開。主要ブランドは松阪牛および自社ブランド「三重 柿安牛」を核とした精肉事業、百貨店を中心に展開する惣菜・和菓子・レストラン等の総合食品事業である。事業の系統図は以下のとおりである。セグメント間取引は相殺消去して表示。本年度の注目点としては、第55期の決算期変更に伴い、14ヵ月間の決算期間となっており、売上高43,910百万円、経常利益3,566百万円、親会社株主に帰属する当期純利益2,205百万円、売上高営業利益率8.0%を計上。セグメント別売上高は精肉事業17,358百万円、惣菜事業14,916百万円、和菓子事業7,714百万円、レストラン事業1,824百万円、食品事業2,096百万円。セグメント別利益は精肉事業1,715百万円、惣菜事業1,541百万円、和菓子事業980百万円、レストラン事業23百万円、食品事業256百万円。2023年4月期末の資産総額は21,725百万円、負債総額4,718百万円、純資産総額17,007百万円。現金及び現金同等物の期末残高は10,745百万円。従業員数は890名（全社ベース）。決算期変更に伴い、14ヵ月期間の比較となる。

## 数字

- 設備投資: 7億円
- フリーキャッシュフロー: 18億円

## セグメント

- 精肉事業 / 売上高 174億円 / 売上構成比 39.5% / 営業利益 17億円 / 営業利益率 9.889%
- 惣菜事業 / 売上高 149億円 / 売上構成比 34% / 営業利益 15億円 / 営業利益率 10.327%
- 和菓子事業 / 売上高 77億円 / 売上構成比 17.6% / 営業利益 10億円 / 営業利益率 12.71%
- レストラン事業 / 売上高 18億円 / 売上構成比 4.2% / 営業利益 23百万円 / 営業利益率 1.263%
- 食品事業 / 売上高 21億円 / 売上構成比 4.8% / 営業利益 3億円 / 営業利益率 12.21%