# 外食事業の強化と食肉関連ビジネスへの進出｜Ｓ　Ｆｏｏｄｓ（2292）の変遷

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## 経過

- FY2017 初出 「また、その延長として消費者に密着した食肉関連ビジネスである外食事業も今後の強化すべき領域であるとの方針を明確にしており、今後も同様に食肉関連ビジネスに相乗効果が期待できる事業への進出を図ってまいります。」 — 外食事業を強化領域と位置付け、食肉関連ビジネスとの相乗効果が期待できる事業への進出方針を明示。 (https://komori.app/company/2292/filing/2016-fy)
- FY2019 再掲 「食肉等の外食事業においては、従来からの着実な採算重視の経営を維持しつつ、ステーキレストラン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業を競争力を持たせながら着実に運営するとともに、新店の開発にも注力する計画であります。」 — 外食事業を強化領域とし、採算重視の運営と新店開発を進める方針を継続した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「食肉等の外食事業においては、ステーキレストランチェーン事業および焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業でメニューの考案や不採算店対策等、競争力向上のための施策を実施してまいりました。」 — 外食事業を強化領域として、メニュー開発や不採算店対策を通じた競争力向上を継続した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2019-q1)
- FY2020 再定義 「お客様が安心してご利用できるための衛生対策・環境整備を徹底させると共に、従来からの着実な採算重視の経営を維持していく方針です。」 — 外食事業の強化方針に、感染症下での衛生対策・環境整備を加えつつ、採算重視を維持する内容へ整理した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2019-fy)
- FY2021 再定義 「食肉等の外食業においては、新型コロナウィルスによる影響を最も被る部門であるとの認識のもと、お客様が安心してご利用できるための衛生対策・環境設備を徹底させるとともに、従来からの着実な採算重視の経営を維持していく方針です。」 — 外食事業を食肉関連ビジネスの強化領域として扱う従来方針に、感染症下の衛生対策・環境整備と採算重視を組み込んだ。 (https://komori.app/company/2292/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 再掲 「今後とも当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定していますが、最優先すべきはお客様と従業員の安全との前提のもと、ソーシャルディスタンスの確保や消毒の徹底等店舗における感染予防策を徹底した上で営業を継続していく方針です。」 — 外食事業の運営について、採算・競争力向上に加えて、感染予防策を前提とした営業継続方針を再確認した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「食肉等の外食事業においては、2021年４月の三度目の緊急事態宣言とまん延防止等重点措置により、首都圏や他の大都市圏における多くの店舗が休業や時短営業を余儀なくされる事態となりました。今後とも当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定していますが、最優先すべきはお客様と従業員の安全との前提のもと、ソーシャルディスタンスの確保や消毒の徹底等店舗における感染予防策を徹底した上で営業を継続していく方針です。」 — 外食事業について、厳しい環境下でも感染予防策と安全を前提に営業を継続する方針を再確認した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「最優先すべきはお客様と従業員の安全との前提のもと、ソーシャルディスタンスの確保や消毒の徹底等店舗における感染予防策を徹底した上で営業を継続していく方針です。」 — 外食事業を継続・強化する方針について、安全確保と感染予防策を前提とする営業継続方針を再確認した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2021-q3)
- FY2022 再掲 「最優先すべきはお客様と従業員の安全との前提のもと、ソーシャルディスタンスの確保や消毒の徹底等店舗における感染予防策を徹底した上で営業を継続していく方針です。」 — 外食事業について、安全確保と感染予防策を前提に営業を継続する方針を再確認した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 再掲 「食肉等の外食事業においては、まん延防止等重点措置により、首都圏や他の大都市圏における多くの店舗が時短営業を余儀なくされる事態となりました。今後も当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定していますが、お客様と従業員の安全の前提のもと、ソーシャルディスタンスの確保や消毒の徹底等店舗における感染予防策を徹底した上で営業を継続していく方針です。」 — 外食事業の継続・強化について、安全確保と感染予防策を前提に営業を継続する方針を再確認した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2022-q1)
- FY2023 再掲 「食肉等の外食事業においては、お客様が安心してご利用できるための衛生対策・環境設備を徹底させるとともに、従来からの着実な採算重視の経営を維持していく方針です。」 — 外食事業について、衛生対策・環境整備を前提に採算重視の経営を維持する方針を継続した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2022-fy)
- FY2024-Q2 再掲 「食肉等の外食事業においては、行動制限の緩和により回復基調がみられるものの、原材料費やエネルギー価格の上昇を受け、メニュー改定を実施するなどの施策を行っており、今後も当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定しています。」 — 外食事業の強化について、回復基調への対応と、原材料費・エネルギー価格上昇を踏まえたメニュー改定を継続した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2023-q2)
- FY2025-Q1 再掲 「食肉等の外食事業においては、インバウンドや大型のパーティー需要も寄与しているものの、原材料費やエネルギー価格の上昇を受け、メニュー改定を実施するなどの施策を行っており、今後も当事業を取り巻く環境は、厳しい状態が続くものと想定しています。」 — 外食事業について、需要回復の寄与を認識しつつ、コスト上昇へのメニュー改定と厳しい環境を前提とする運営方針を継続した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2024-q1)
- FY2026 再掲 「食肉等の外食業においては、需要の高まりも見込まれながら、従来からの着実な採算重視の経営を維持しつつ、ステーキレストラン事業及び焼肉・しゃぶしゃぶチェーン事業の競争力を持たせながら着実に運営するとともに新店の開発にも注力する計画です。」 — 外食事業を食肉関連ビジネスの強化領域とし、採算重視の運営と新店開発を進める方針を継続した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2025-fy)
- FY2027-H1 再掲 「その中で、魅力ある店舗への改装や人的リソースの再配置、メニュー改定の実施、経費削減などの施策を行いました。今後もお客様に安全に安心してご利用いただけるよう日々の店舗運営維持に努めてまいります。」 — 外食事業について、採算・競争力を意識した運営と安全・安心な店舗運営を継続した。 (https://komori.app/company/2292/filing/2026-h1)