# 商品開発力の強化を通じた基盤事業拡大と企業価値最大化｜丸大食品（2288）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「更に、商品開発力の強化・充実を図り基盤事業の拡大につなげ、企業価値の最大化を目指してまいります。」 — 商品開発力を手段として基盤事業と企業価値を拡大する目標を示している。 (https://komori.app/company/2288/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 前進 「平成28年４月にさらにおいしくジューシーにリニューアル発売した「燻製屋熟成あらびきウインナー」などの主力商品を中心に「丸大ＶＩＣＴＯＲＹ！！応援キャンペーン」などを実施し、売上拡大を図りました。また、「燻（いぶし）特級ベーコン」「炙（あぶり）ばら焼豚」に加えて「旨（うまみ）ホワイトももハム」を投入したほか、瀬戸内産レモン果汁パウダー入りの「チーズかまぼこ　レモン味」などの新商品を積極的に展開し拡販を図りました。」 — 主力商品のリニューアル、複数の新商品投入、販売キャンペーンを実施し、商品開発・販売拡大の具体的な進展を示している。 (https://komori.app/company/2288/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 前進 「ハム・ソーセージ部門では、平成28年４月にリニューアル発売した「燻製屋熟成あらびきウインナー」などの主力商品を中心に、「夏のニッポン！全力応援！キャンペーン」の販売促進などを実施し積極的な売上拡大に努めました。また、ご好評をいただいております「燻（いぶし）特級ベーコン」「炙（あぶり）ばら焼豚」「旨（うまみ）ホワイトももハム」が堅調に推移したほか、「岩見沢　生ハム」シリーズなどの新商品を投入し拡販を図りました。」 — 主力商品のリニューアル、販売促進キャンペーン、新商品投入を継続・追加し、商品開発と拡販の具体的な進展を示している。 (https://komori.app/company/2288/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 前進 「ハム・ソーセージ部門では、平成28年４月にリニューアル発売した「燻製屋熟成あらびきウインナー」などの主力商品を中心に、「わんぱくハロウィン☆フェス　プレゼントキャンペーン」などを実施し売上拡大を図りました。調理加工食品部門では、チキン惣菜は「淡路島の藻塩使用　から揚げ」が伸長したほか、国産わさびを使用した「わさびチキン」などを投入し積極的な売上拡大に努めました。」 — 主力商品のリニューアル、販売促進キャンペーン、新商品の投入を実施し、商品開発と拡販の具体的な進展を示している。 (https://komori.app/company/2288/filing/2016-q3)
- FY2017 前進 「また、「燻（いぶし）特級ベーコン」「炙（あぶり）ばら焼豚」は、お客様のご好評を頂き好調に推移しましたほか、国産豚肉を使用した「金燻・銀薫あらびきウインナー」などの新商品を投入しました。」 — 主力商品の好調推移と新商品の投入を記載し、商品開発・拡販の具体的な進展を示している。 (https://komori.app/company/2288/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋　熟成あらびきポークウインナー」や「いつも新鮮ロースハム」などの主力商品を中心に各種キャンペーン等の販売促進を実施し売上拡大を図りました。また、食べごたえと食感が特長の「プリッとパリッとあらびきポーク」などの新商品を積極的に投入し拡販に努めました。」 — 主力商品の販売促進に加え、「プリッとパリッとあらびきポーク」などの新商品を投入し、商品開発・拡販を具体的に進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」や、使い切りパックの「いつも新鮮ロースハム」「いつも新鮮ハーフベーコン」などの主力商品を中心に販売促進を積極的に実施し売上拡大に注力しました。」 — 主力商品の販売促進を継続し、売上拡大に向けた具体的な施策を実施している。 (https://komori.app/company/2288/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心に、「わんぱくハロウィン　魔法のパーティーキャンペーン」などの販売促進を実施し拡販を図りました。また、食べごたえと食感が特長の「プリッとパリッとあらびきポーク」などの新商品を積極的に展開しました。」 — 新たな販売促進キャンペーンの実施と、「プリッとパリッとあらびきポーク」などの新商品の展開を記載している。 (https://komori.app/company/2288/filing/2017-q3)
- FY2018 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」や「いつも新鮮ロースハム」などの主力商品を中心に、各種キャンペーンなどの販売促進を実施したほか、「プリッとパリッとあらびきポーク」などの新商品を積極的に投入し売上拡大を図りました。」 — 主力商品の販売促進に加え、新商品を投入し、商品開発力を通じた売上拡大を具体的に進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心とした「おかげさまで60周年　わんぱくでもいい。たくましく育ってほしい。キャンペーン」や、復刻版デザインの記念商品などの販促活動を実施しました。また、人気キャラクター「ミニオン」を起用した「あらびきウインナー　ミニオン」や「フィッシュソーセージ　ミニオン」などの新商品を投入し売上拡大に努めました。」 — 60周年キャンペーンや記念商品の販促活動を実施し、ミニオンを起用した新商品を投入して商品開発・販売拡大を進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心に、「わんぱくチャレンジ！キャンペーン」などの販促活動を実施したほか、「お料理ベーコン」や、「あらびきウインナー　ミニオン」、「フィッシュソーセージ　ミニオン」などの新商品を投入し売上拡大を図りました。中元ギフトにつきましては、モンドセレクション食品部門において最高金賞を受賞しました商品を中心に詰め合わせた「王覇」「煌彩」シリーズなどの拡販に努めました。」 — 新商品「お料理ベーコン」等の投入、販促活動、中元ギフトの拡販を実施し、商品開発・販売拡大を具体的に進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 前進 「ハム・ソーセージ部門では、主力商品である「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」を対象とした「燻製屋を味わおう！キャンペーン」などの販促活動を実施したほか、今期よりあらびきウインナーやフィッシュソーセージを展開中の「ミニオン」シリーズに、新たに「フランク　ミニオン」を追加投入するなど、売上拡大に努めました。」 — 主力商品の販促活動に加え、「ミニオン」シリーズへ新商品「フランク　ミニオン」を追加投入し、商品開発・販売拡大を具体的に進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2018-q3)
- FY2019 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心に、東京2020オリンピック・パラリンピックオフィシャルサポーターとして、呼称やマークを使用した各種キャンペーンや商品などの販促活動を実施したほか、ＪＡＳ特級規格「糖質ゼロ」シリーズのロースハム・ベーコンなどの新商品の投入や、人気キャラクターを商品化した「ミニオン」シリーズ、「お料理ベーコン」などの拡販に努めました。」 — 主力商品の販促、新商品の投入、キャラクター商品や糖質ゼロ商品などの展開を通じて、商品開発と販売拡大を具体的に進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心に、東京2020オリンピック・パラリンピックオフィシャルサポーターとして、呼称やマークを使用した「未来につなげよう！スポーツチャレンジ！キャンペーン」などの販促活動を実施し、売場の活性化を図りました。また、ボリュームパックタイプの「ロースハム」や、ピリッとスパイシーな「黒胡椒ドライソーセージ」などの新商品を投入しました。」 — 新たな販促キャンペーンを実施し、ボリュームパックタイプのロースハムや黒胡椒ドライソーセージなどの新商品を投入している。 (https://komori.app/company/2288/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「あと１年！夢をつなごう！キャンペーン」などの販促活動を実施、東京2020オリンピック・パラリンピックオフィシャルサポーターのエンブレムを商品パッケージにデザインした「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心に販売強化に努めました。また、ボリュームパックタイプの「ロースハム」を拡販したほか、人気テレビ番組「チコちゃんに叱られる！」に登場するキャラクターを使用した「フィッシュソーセージ（チコちゃん）」などの新商品を投入し売上拡大を図りました。」 — 新たな販促キャンペーン、オリンピック関連パッケージ商品の販売強化、ボリュームパック商品やキャラクター商品の投入を実施し、商品開発・販売拡大を進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 前進 「ハム・ソーセージ部門では、東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会開幕に先駆けて、「ＳＴＡＲＴ　ＤＡＳＨ！！東京2020！応援キャンペーン」などの販促活動を実施しました。東京2020応援特別デザインをパッケージとした「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心に販売促進に努めました。また、ボリュームパックタイプの「ロースハム」を引き続き販売強化したほか、リニューアルした上級あらびきウインナーの「プリッとパリッと」シリーズなどを投入し売上拡大に努めました。」 — 新たな応援キャンペーン、特別デザイン商品、リニューアル商品を投入し、商品開発と販売拡大を具体的に進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2019-q3)
- FY2020 前進 「ハム・ソーセージ部門では、東京2020オリンピック・パラリンピックオフィシャルサポーターとして、各種キャンペーンを実施し、東京2020応援特別デザインをパッケージとした「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心に、販売促進に努めました。また、ボリュームパックタイプの「ロースハム」や、人気キャラクターを使用した「フィッシュソーセージ（チコちゃん）」などを拡販したほか、燻製屋シリーズからホワイトタイプのウインナー「燻製屋熟成あらびきポークウインナー　ホワイト」などの新商品を投入し売上拡大を図りました。」 — 主力商品の販促、ボリュームパック・キャラクター商品および新たなホワイトタイプ商品の投入を実施し、商品開発と販売拡大を進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2019-fy)
- FY2021-Q2 前進 「ハム・ソーセージ部門では、内食需要の高まりから「おうち時間の充実」をテーマにした販売促進を実施し、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」や「いつも新鮮ロースハム」などの主力商品を中心に拡販に努めたほか、人気キャラクターを使用した「おべんとうのすみっこにいれてネ　ウインナー」などの新商品を投入し、売上拡大を図りました。」 — 内食需要に対応して「おうち時間の充実」をテーマとする販促を実施し、新商品も投入して商品開発・販売拡大を進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 前進 「ハム・ソーセージ部門では、新型コロナウイルス感染症拡大による外出自粛要請などを背景とした内食需要の高まりから、家庭用商品を中心に「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」をはじめとする「燻製屋」シリーズや「いつも新鮮ロースハム」、「いつも新鮮ハーフベーコン」など主力商品の販売を伸ばしました。」 — 内食需要を背景に、燻製屋シリーズやいつも新鮮シリーズなど主力家庭用商品の販売を伸ばした。 (https://komori.app/company/2288/filing/2020-q3)
- FY2022-Q1 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心に、「がんばれすべてのアスリートキャンペーン」などの各種キャンペーンを実施し、販売強化に努めました。また、高校バレーボールが題材のアニメキャラクターを使用した 「ハイキュー!!TO THE TOP　フィッシュソーセージ」などの新商品を投入し売上拡大を図りました。」 — 各種キャンペーンの実施と「ハイキュー!!TO THE TOP　フィッシュソーセージ」などの新商品投入を行った。 (https://komori.app/company/2288/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「モンドセレクション2021金賞」を受賞するなど国際的な品評会において三冠を達成しました「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心に拡販に努めました。また、濃厚でジューシーな旨味が特徴の「ギュッテブルスト特級あらびきポークウインナ－」などの新商品を投入し売上拡大を図りました。」 — 主力商品の拡販に加え、国際的な品評会で三冠を達成した商品や「ギュッテブルスト特級あらびきポークウインナー」などの新商品を展開した。 (https://komori.app/company/2288/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心にアニメ「ハイキュー!!」とのコラボ企画「"強くなれ"ハイキュー!!TO THE TOP キャンペーン」などの各種キャンペーンを実施し、販売強化に努めました。また、デザインをリニューアルしたボリュームタイプの「切り落としロースハム」や「切り落としベーコン」が好調に推移したほか、醤油とみりんなどで甘辛く味付けした「ごろごろチャーシュー」などの新商品を投入し、売上拡大を図りました。」 — アニメとのコラボキャンペーン、既存商品のデザインリニューアル、新商品「ごろごろチャーシュー」の投入を行い、商品開発・販促施策を具体的に進めた。 (https://komori.app/company/2288/filing/2021-q3)
- FY2022 前進 「「だしのちからでおいしさそのまま」シリーズなどの新商品を投入しました。」 — だしの旨みを加え、一般の商品に比べ25％減塩したシリーズを投入するなど、健康・美味しさを組み合わせた商品開発を進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「新商品では、国産スモークチップで燻した風味豊かなベーコンを厚めに切り落とした「パパッと使える切り落としベーコン」や、岩塩とハーブをブレンドした調味料「クレイジーソルト」を使った「クレイジーソルトあらびきウインナー」などを投入し売上拡大を図りました。」 — 複数の新商品を投入し、商品開発力を通じた売上拡大を継続している。 (https://komori.app/company/2288/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」などの主力商品を中心に、「はじける夏のジューシーキャンペーン」などの販促活動を実施しました。また、「いつも新鮮」シリーズから、濃厚でコク旨ジューシーな「いつも新鮮　特撰あらびきウインナー」や、人気キャラクターを使用した「ちいかわフィッシュソーセージ」などの新商品を投入し売上拡大を図りました。」 — 主力商品の販促活動に加え、「いつも新鮮　特撰あらびきウインナー」や「ちいかわフィッシュソーセージ」などの新商品を投入している。 (https://komori.app/company/2288/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」や「いつも新鮮ロースハム」の主力商品を中心に、「ＬＩＮＥポイントプレゼント　スタンプラリーキャンペーン」などの販促活動を実施し拡販に努めました。また、人気の調味料「クレイジーバジル」を使った「クレイジーバジルあらびきウインナー」などの新商品や「サッカー日本代表オフィシャルライセンス商品」として期間限定でウインナーや生ハムなどを発売し、売上拡大を図りました。」 — LINEを活用した販促、新フレーバー商品、サッカー日本代表のライセンス商品を展開し、商品開発・販売拡大を具体的に進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2022-q3)
- FY2024-Q1 前進 「ハム・ソーセージ部門では、主力商品の「燻製屋」シリーズは、「燻製屋 金コース 黒コースプレゼントキャンペーン」などの販促活動や、定番のスモーク、ホワイトタイプに加え、他社とのコラボ商品として「燻製屋Ｑ・Ｂ・Ｂチーズ入り」を数量限定で発売するなど、売上拡大を図りました。」 — 主力シリーズの販促活動に加え、他社とのコラボレーションによる数量限定商品を投入し、商品開発と売上拡大を進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「ハム・ソーセージ部門では、主力商品の「燻製屋」シリーズから、他社とのコラボ商品第２弾として「燻製屋熟成あらびきポークウインナー　沖縄南部島唐辛子」を数量限定で発売するなど、拡販に努めました。中元ギフトにつきましては、中元市場の縮小などから売上高は減少しましたが、新商品として人気キャラクターを使用した「ＢＴ２１ひとくちカルパス」や「ハイキュー!!フィッシュソーセージ」などを投入し売上拡大を図った結果、価格改定による効果もあり、当部門の売上高は前年同期比1.4％の増収となりました。」 — 主力シリーズの他社コラボ商品やキャラクター商品を投入し、価格改定の効果も含めてハム・ソーセージ部門の売上高が前年同期比1.4％増となった。 (https://komori.app/company/2288/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「歳暮市場の縮小などから、歳暮ギフトの売上高は伸び悩んだものの、環境に配慮したパッケージ資材を使用した「たっぷり使える」シリーズで新商品の「たっぷり使えるウインナー」を発売するなど商品拡充を図った結果、価格改定による効果もあり、当部門の売上高は前年同期比1.1％の増収となりました。」 — 環境配慮型包材を使用した「たっぷり使えるウインナー」を新たに発売し、価格改定の効果も含めてハム・ソーセージ部門の売上高が前年同期比1.1％増となった。 (https://komori.app/company/2288/filing/2023-q3)
- FY2025-H1 前進 「「燻製屋」シリーズやロースハム、ハーフベーコンの「いつも新鮮」シリーズを中心とした全12品の「TEAM JAPANパリ2024公式ライセンス商品」限定デザインを発売し拡販に努めました。また、応援キャンペーンの展開を通して、限定デザイン商品のほか徳用タイプのウインナーなど、積極的な売上拡大に取り組んだことが大きく寄与し、売上高は順調に推移しました。」 — パリ2024公式ライセンスを活用した全12品の限定デザイン商品、応援キャンペーン、徳用タイプ商品を展開し、商品開発・販売拡大を具体的に進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「また、新商品の「燻製屋ウインナー　レモン＆パセリ」の積極的な拡販や、環境に配慮したパッケージ資材を使用したロースハムなどの「たっぷり使える」シリーズ、徳用タイプのウインナー、人気キャラクター起用の「ちいかわウインナー」などの売上拡大に努めました。以上のことから、当部門の売上高は前年同期比6.2％の増収となりました。」 — 主力商品の拡販、環境配慮型包材商品、徳用商品、キャラクター商品などを展開し、ハム・ソーセージ部門の売上高が前年同期比6.2％増となった。 (https://komori.app/company/2288/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「発売30周年を節目にパッケージデザインを変更した「燻製屋」シリーズは、主力の「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」を中心に販促活動を実施したほか、通年商品として展開の「レモン＆パセリ」の拡販や、新フレーバー「ブラックペッパー」を投入し、ラインナップの拡充を図ったことから売上高は堅調に推移しました。」 — 30周年を迎えた「燻製屋」シリーズでパッケージ変更、既存フレーバーの拡販、新フレーバー投入を行い、商品ラインナップと販売を拡大している。 (https://komori.app/company/2288/filing/2025-h1)
- 2026-06-01 前進 「加えて、「旨辛チョリソー」「ブラックペッパー」「とろける濃厚チーズ」の新フレーバー３種を投入し、消費者ニーズの多様化に対応した商品提案を強化しました。」 — 新フレーバー3種の投入と商品提案の強化を開示している。 (https://komori.app/company/2288/disclosure/20260529554448)
- FY2026 前進 「加えて、「旨辛チョリソー」「ブラックペッパー」「とろける濃厚チーズ」の新フレーバー３種を投入し、消費者ニーズの多様化に対応した商品提案を強化しました。」 — 発売30周年商品の刷新に加えて新フレーバー3種を投入し、商品開発力を通じたラインナップ拡充と販売拡大を進めている。 (https://komori.app/company/2288/filing/2025-fy)
- 2026-08-06 前進 「ハム・ソーセージ部門では、「燻製屋」シリーズなどを中心に「SAMURAI BLUE（サッカー日本代表）オフィシャルライセンス商品」を期間限定で発売しました。」 — 主力シリーズを活用した期間限定の公式ライセンス商品を発売し、商品開発・拡販を具体化している。 (https://komori.app/company/2288/disclosure/20260805510299)