# 天然物由来機能性素材と機能性食品の開発｜林兼産業（2286）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「研究開発テーマの内、特に注力しているのは天然物由来機能性素材の研究・開発であり、当連結会計年度における主な取り組みは、機能性素材の臨床試験の実施で、その内容は下記の通りです。」 — エラスチン、アスコフィランHS、ヒシエキスを対象に分析、エビデンス蓄積、臨床試験を進めている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 前進 「水産食品事業におきましては、機能性食品素材カツオエラスチンの販売が好調であったことなどにより、増収となりました。」 — 天然物由来の機能性素材について、カツオエラスチンの販売好調と水産食品事業の増収という進展を記載している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 前進 「機能性食品におきましては、機能性食品素材カツオエラスチンや高齢者向けソフト食「ソフミート」の拡販に努め、新規取引が増加したことにより、増収となりました。」 — カツオエラスチンとソフミートの拡販により新規取引が増加し、水産食品事業の増収につながった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 前進 「水産食品事業におきましては、魚肉ねり製品の売上は前年並みで推移したものの、機能性食品素材カツオエラスチンや高齢者向けソフト食「ソフミート」の拡販により新規取引が増加したことで、増収となりました。これらにより、売上高は31億19百万円（前年同期比5.0％増加）、セグメント利益（営業利益）は23百万円（前年同期は50百万円の損失）となりました。」 — カツオエラスチンとソフミートの拡販による新規取引増加に加え、水産食品事業が前年の損失から23百万円のセグメント利益へ転じた。 (https://komori.app/company/2286/filing/2016-q3)
- FY2017 前進 「研究開発テーマの内、特に注力しているのは天然物由来機能性素材の研究・開発であり、当連結会計年度における主な取り組みは、機能性素材の試験管内試験、動物試験やヒト臨床試験の実施によるエビデンスの蓄積と成果発表で、その内容は以下の通りです。
・エラスチン
機能性食品表示制度対応商品の分析等の対応
カツオエラスチン摂取による血管弾性及び血管内皮機能への効果確認のための臨床試験を実施」 — カツオエラスチンの臨床試験、アスコフィランHSの免疫エビデンス蓄積、ヒシエキスの試験など、機能性素材の研究とエビデンス蓄積を具体化している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 前進 「水産食品事業におきましては、魚肉ねり製品の輸出が増加したことや、機能性食品素材カツオエラスチンや高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売数量増加などにより、増収となりました。これらにより、売上高は11億65百万円（前年同期比11.4％増加）、セグメント利益（営業利益）は１億４百万円（前年同期は10百万円の損失）となりました。」 — カツオエラスチンとソフミートの販売数量増加により増収となり、水産食品事業のセグメント利益が前年同期の10百万円の損失から1億4百万円へ改善した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 前進 「機能性食品におきましては、機能性食品素材カツオエラスチンや高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売数量が増加したことにより、増収となりました。これらにより、売上高は23億11百万円（前年同期比12.1％増加）、セグメント利益（営業利益）は１億84百万円（前年同期は16百万円の損失）となりました。」 — カツオエラスチンとソフミートの販売数量増加により、水産食品事業の増収と、前年同期のセグメント損失から1億84百万円の利益への転換が記載されている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 前進 「水産食品事業におきましては、魚肉ねり製品の輸出が増加したことや、機能性食品素材カツオエラスチンや高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売数量が増加したことにより、増収となりました。これらにより、売上高は35億15百万円（前年同期比12.7％増加）、セグメント利益（営業利益）は２億80百万円（前年同期は23百万円）となりました。」 — 天然物由来の機能性素材カツオエラスチンと高齢者向けソフト食ソフミートの販売数量増加が続き、水産食品事業の増収と利益増加につながった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2017-q3)
- FY2019-Q1 前進 「水産食品事業におきましては、機能性食品素材カツオエラスチンおよび高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売が好調だったことや、魚肉ねり製品の輸出が増加したことにより、増収となりました。これらにより、売上高は12億19百万円（前年同期比4.6％増加）となりました。」 — カツオエラスチンとソフミートの販売好調が続き、魚肉ねり製品の輸出増加と合わせて水産食品事業の売上高が前年同期比4.6％増加した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 前進 「機能性食品におきましては、機能性食品素材「カツオエラスチン」および高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売が好調に推移したことにより、増収となりました。」 — カツオエラスチンとソフミートの販売好調が続き、機能性食品の増収につながった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 前進 「水産食品事業におきましては、機能性食品素材「カツオエラスチン」および高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売が好調に推移したことにより、増収となりました。これらにより、売上高は35億65百万円（前年同期比1.4％増加）となりました。」 — カツオエラスチンとソフミートの販売好調が続き、水産食品事業の売上高が前年同期比1.4％増加した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2018-q3)
- FY2019 前進 「エラスチンに関しては、消費者庁届けの機能性表示食品制度にて、カツオ由来エラスチンペプチドがこの制度で初めて受理され、膝関節の動きをサポートし、軽い違和感を和らげる機能についての表現ができるようになりました。」 — カツオ由来エラスチンペプチドについて、機能性表示食品制度で初めて受理されたという具体的な研究・商品化上の進展を記載している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2018-fy)
- FY2020-Q2 前進 「機能性食品におきましては、機能性食品素材「カツオエラスチン」や和菓子、高齢者向けソフト食「ソフミート」の売上が増加したことにより、増収となりました。」 — カツオエラスチン、ソフミート等の機能性食品関連商品の売上増加が続き、機能性食品事業の増収に寄与した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2019-q1)
- FY2020-Q3 前進 「水産食品事業におきましては、機能性食品素材「カツオエラスチン」および高齢者向けソフト食「ソフミート」の売上増加や、魚肉ねり製品の中国向け輸出増加により、増収となりました。これらにより、売上高は36億68百万円（前年同期比2.9％増加）、セグメント利益（営業利益）は３億26百万円（前年同期比34.0％増加）となりました。」 — カツオエラスチン、ソフミートの売上増加と魚肉ねり製品の中国向け輸出増加により、水産食品事業は前年同期比2.9％増収、セグメント利益は34.0％増加した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2019-q2)
- FY2020 前進 「エラスチンに関しては、消費者庁へ「カツオ由来エラスチンペプチドについての研究成果とエビデンス」の届け出を行いました。この結果、新たに２商品について「膝関節の動きをサポートし、軽い違和感を和らげる」機能の表現が可能となりました。」 — カツオ由来エラスチンペプチドについて消費者庁への届出を行い、新たに2商品で機能性表示が可能となった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 その他 「水産・機能食品事業におきましては、魚肉ねり製品の販売数量が増加したものの、機能性食品素材「カツオエラスチン」の販売数量が減少したことなどにより、減収となりました。」 — 機能性食品関連商品の拡販が続いていた従来の流れに対し、当四半期はカツオエラスチンの販売数量が減少し、事業は減収となった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 その他 「機能性食品におきましては、中国向けの輸出が減少したことにより、減収となりました。」 — 機能性食品の販売拡大が続いていた従来の記載から変化し、当四半期は中国向け輸出の減少により減収となった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2020-q2)
- FY2021 前進 「アスコフィランＨＳに関しては、免疫機能への効果を中心とした研究を継続して行なっており、感染症の予防に関連する特許「感染性肺炎の予防及び治療用組成物」（特許第6854613号）を取得いたしました。」 — アスコフィランHSについて、免疫機能研究の継続に加え、感染性肺炎の予防・治療に関連する特許を取得した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 前進 「機能性食品素材の輸出増加があったものの、巣ごもり需要がやや落ち着いたことにより魚肉ねり製品の販売数量は前年同期よりも減少しました。これらにより、売上高は51億18百万円（前年同期は59億98百万円）となり、前期を下回る結果となりました。損益面におきましては、機能性食品素材の売上増加などもありセグメント利益（営業利益）は96百万円（前年同期比43.2％増加）となりました。」 — 機能性食品素材の輸出・売上増加が確認され、機能・食品事業のセグメント利益は前年同期比43.2％増加した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「機能性食品におきましては、機能性食品素材および高齢者向けソフト食ソフミートの販売数量が増加いたしました。」 — 機能性食品素材とソフミートの販売数量増加が続いている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「機能性食品素材および高齢者向けソフト食の販売数量増加があったものの、輸出の落ち込みにより魚肉ねり製品の販売数量は減少いたしました。」 — 機能性食品素材と高齢者向けソフト食の販売数量増加は継続したが、輸出落ち込みにより魚肉ねり製品は減少した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2021-q3)
- FY2022 前進 「エラスチンに関しては、機能性表示食品制度において研究の成果等を消費者庁に届け出たことにより、血管に対する効果として「血管のしなやかさの維持」「血管の柔軟性の維持」について、また肌に対する効果として「肌の弾力の維持」「肌のうるおいを守る」について表現が可能となりました。」 — エラスチンについて消費者庁への届出により、血管・肌に関する機能性表示が可能となった。ヒシエキス、アスコフィランについてもエビデンス蓄積と成果発表を継続している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2021-fy)
- FY2023-Q2 前進 「機能性食品におきましては、機能性食品素材エラスチンの海外向け販売数量が増加したことにより、増収となりました。」 — エラスチンの海外向け販売数量増加と増収を具体的な進展として記載している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「機能性食品におきましては、機能性食品素材エラスチンの海外向け販売数量が増加したことにより、増収となりました。」 — エラスチンの海外向け販売数量増加と増収を継続して記載している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「エラスチンについては、肌や血管への効果に関する研究を大学と共同で実施しており、美肌に関する特許を取得いたしました。ヒシエキスについては、本素材の有する強力な抗糖化作用による健康への効果に関する研究を継続しており、発毛促進やメタボ対策への効果に関する特許をそれぞれ取得いたしました。」 — エラスチンで美肌関連特許、ヒシエキスで発毛促進・メタボ対策関連特許を取得し、機能性素材の研究成果を具体化した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 再掲 「食品事業におきましては、原材料価格高騰に対応した価格改定や機能性素材エラスチンの海外向け販売数量が増加したことなどにより、増収となりました。」 — 機能性素材エラスチンの海外向け販売数量増加と増収を継続して記載している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「機能性食品素材におきましては、機能性素材エラスチンの海外向け販売数量が増加したことなどにより、増収となりました。」 — 機能性素材エラスチンについて、海外向け販売数量の増加と増収が続いている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 その他 「機能性食品素材におきましては、機能性素材エラスチンの海外向け販売数量が減少したことなどにより、減収となりました。」 — エラスチンの海外向け販売数量が増加していた従来の記載から変化し、当四半期は減少・減収となった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「エラスチンについては、肌や血管、関節への効果に関する研究を大学と共同で実施しており、関節に関する特許を取得いたしました。ヒシエキスについては、本素材の有する強力な抗糖化作用による健康への効果に関する研究を継続しており、発毛促進や頻尿対策への効果に関するエビデンスをそれぞれ取得し、学術誌へ投稿しました。」 — エラスチンで関節関連特許を取得し、ヒシエキスで発毛促進・頻尿対策のエビデンスを取得・投稿した。一方、エラスチンの海外向け販売数量は減少した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 その他 「機能性素材におきましては、エラスチンの海外向け販売数量が減少したことなどにより、減収となりました。」 — エラスチンの海外向け販売数量が減少し、これまで続いていた海外販売増加の記載から変化した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「エラスチンについては、肌や血管、関節への効果に関する研究を大学と共同で実施しており、新規ペプチドの機能性に関する特許を取得いたしました。
ヒシエキスについては、本素材の有する強力な抗糖化作用による健康への効果に関する研究を継続しており、新訴求に関するエビデンス取得を進めました。
アスコフィランＨＳについては、免疫賦活作用による「感染症の予防」「抗腫瘍」に関する研究開発を継続しており、新たな用途に関する開発を進めました。」 — エラスチンで新規ペプチド機能性特許を取得し、ヒシエキスとアスコフィランHSでも新たな訴求・用途に向けた研究を進めている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2024-fy)
- 2026-05-15 前進 「４月にハラール認証取得、タイ向けエラスチンが販売好調
脳機能改善素材「ボケエキス」25年10月上市」 — 機能性素材について、ハラール認証取得、タイ向けエラスチンの販売好調、新素材の上市を記載している。 (https://komori.app/company/2286/disclosure/20260514535289)
- FY2026 前進 「エラスチンについては、肌や血管、関節等への効果に関する研究を継続しており、肌訴求に関する新規エビデンス取得を進めました。加えて、膝関節の違和感、血管のしなやかさに関する機能性表示食品の届出（ＰＲＩＳＭＡ2020対応）が受理されました。ヒシエキスについては、本素材の有する強力な抗糖化作用等による健康への効果に関する研究を継続しており、頻尿への有効性に関するエビデンス取得を進め、排尿に関する機能性表示食品の届出が受理されました。加えて、ボケ果実を原料とした「ボケエキス」を新素材として上市し、認知症予防に関する機能性について研究を進めております。」 — エラスチンとヒシエキスで機能性表示食品の届出が受理され、新素材ボケエキスを上市するなど、研究成果の表示・商品化が進んだ。 (https://komori.app/company/2286/filing/2025-fy)