# 輸出、業務用ルート、OEM、霧島黒豚による売上拡大｜林兼産業（2286）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「「売上最大」については、魚肉ねり製品の海外輸出や国内業務用ルート開拓、養魚用飼料の輸出拡大や、魚粉事情に影響されにくい新時代飼料の開発・普及に注力いたしました。また、食肉加工品においては、スターゼン株式会社（東京都港区）との業務提携強化によるＯＥＭ（相手先ブランド供給）製品の数量拡大に取り組むとともに、自社ブランド「霧島黒豚」の販売強化・ブランド強化を図り、売上拡大に努めました。」 — 海外輸出、国内業務用、飼料開発、スターゼンとのOEM、霧島黒豚を販売拡大の具体策として挙げている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2015-fy)
- FY2017-Q2 前進 「大消費地である関西地区を中心に、営業活動の強化および売上の拡大を図ってまいります。」 — 大阪支社の開設により関西地区の営業拠点を拡充した。また、魚肉ねり製品の海外輸出増加、大手量販店向けPB製品の受注開始、鰻の取扱量増加やブリの拡販など、販売拡大施策の具体的な進展も記載している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 その他 「畜産食品事業におきましては、鶏肉の販売数量減少や豚肉の販売単価下落、ロースハムやベーコンなどのＯＥＭ（相手先ブランド供給）製品の販売数量減少により、減収となりました。」 — 売上拡大策の一つとして扱われていたOEM製品について、販売数量減少が減収要因として記載された。 (https://komori.app/company/2286/filing/2016-q3)
- FY2017 その他 「魚肉ねり製品におきましては、市場の縮小傾向を背景に国内生産量が減少するなか、海外への輸出量が増加したことにより、ほぼ前年並みの売上となりました。
ハム・ソーセージ等食肉加工品におきましては、食肉加工品の国内生産量が前年並に推移するなか、ＯＥＭ（相手先ブランド供給）製品の販売数量が減少したことにより、減収となりました。」 — 魚肉ねり製品では海外輸出量が増加した一方、OEM製品の販売数量は減少し、販売拡大施策の結果が事業ごとに分かれた。 (https://komori.app/company/2286/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 前進 「水産食品事業におきましては、魚肉ねり製品の輸出が増加したことや、機能性食品素材カツオエラスチンや高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売数量増加などにより、増収となりました。これらにより、売上高は11億65百万円（前年同期比11.4％増加）、セグメント利益（営業利益）は１億４百万円（前年同期は10百万円の損失）となりました。」 — 輸出、機能性食品素材、高齢者向けソフト食の販売拡大により、水産食品事業の売上高が前年同期比11.4％増加し、前年同期の損失から利益に転じた。 (https://komori.app/company/2286/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 前進 「魚肉ねり製品におきましては、国内市場が縮小傾向にあるなか、海外への輸出量が増加したことなどにより、増収となりました。機能性食品におきましては、機能性食品素材カツオエラスチンや高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売数量が増加したことにより、増収となりました。これらにより、売上高は23億11百万円（前年同期比12.1％増加）、セグメント利益（営業利益）は１億84百万円（前年同期は16百万円の損失）となりました。」 — 海外輸出、機能性食品素材・ソフト食の販売数量増加により、水産食品事業が前年同期比12.1％増収となり、セグメント利益も前年同期の損失から1億84百万円に改善した。また、調理食品では新規ルートの販売を開始した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 前進 「水産食品事業におきましては、魚肉ねり製品の輸出が増加したことや、機能性食品素材カツオエラスチンや高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売数量が増加したことにより、増収となりました。これらにより、売上高は35億15百万円（前年同期比12.7％増加）、セグメント利益（営業利益）は２億80百万円（前年同期は23百万円）となりました。」 — 魚肉ねり製品の輸出、カツオエラスチン、ソフミートの販売拡大により、水産食品事業の売上高が前年同期比12.7％増加し、セグメント利益も23百万円から2億80百万円へ増加した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2017-q3)
- FY2019-Q1 前進 「当第１四半期連結累計期間の売上高は、養魚用飼料や機能性食品の売上が増加したことなどにより103億58百万円（前年同期比4.1％増加）となりました。水産食品事業におきましては、機能性食品素材カツオエラスチンおよび高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売が好調だったことや、魚肉ねり製品の輸出が増加したことにより、増収となりました。畜産食品事業におきましては、牛肉の販売数量が増加したことなどにより、増収となりました。飼料事業におきましては、養魚用飼料の販売数量が増加したことなどにより、増収となりました。」 — 機能性食品、魚肉ねり製品の輸出、牛肉、養魚用飼料の販売拡大が進み、全社売上高は前年同期比4.1％増加した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 その他 「魚肉ねり製品におきましては、国内市場が縮小傾向のなか、魚肉ソーセージの主力取引先への販売数量が減少したことにより、減収となりました。機能性食品におきましては、機能性食品素材「カツオエラスチン」および高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売が好調に推移したことにより、増収となりました。」 — 機能性食品の販売好調などによる増収がある一方、魚肉ソーセージでは主力取引先への販売数量減少による減収も発生し、販売拡大の結果が事業ごとに分かれている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 その他 「水産食品事業におきましては、機能性食品素材「カツオエラスチン」および高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売が好調に推移したことにより、増収となりました。」 — 機能性食品の販売好調による増収がある一方、畜産食品事業では肉類の販売数量減少により減収となった。全社では養魚用飼料や機能性食品の売上増加などにより前年同期比1.3％増収となっている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2018-q3)
- FY2019 その他 「魚肉ねり製品におきましては、輸出が増加したものの、国内の主力取引先への販売数量が減少したことにより、減収となりました。機能性食品におきましては、機能性食品素材「カツオエラスチン」の販売が大きく伸長したことや、高齢者向けソフト食「ソフミート」や和菓子の販売が好調に推移したことにより、増収となりました。これらにより、売上高は47億46百万円（前期比5.6％増加）となりました。」 — 水産食品では輸出・機能性食品等が伸長する一方、魚肉ねり製品の国内主力取引先向け販売は減少した。事業内でも販売拡大と減収要因が併存している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2018-fy)
- FY2020-Q2 その他 「魚肉ねり製品におきましては、中国向けの輸出が増加したものの、国内の売上が減少したことにより、減収となりました。機能性食品におきましては、機能性食品素材「カツオエラスチン」や和菓子、高齢者向けソフト食「ソフミート」の売上が増加したことにより、増収となりました。これらにより、売上高は24億１百万円（前年同期比1.8％増加）、セグメント利益（営業利益）は１億66百万円（前年同期比12.6％増加）となりました。」 — 中国向け輸出や機能性食品の売上が増加する一方、魚肉ねり製品の国内売上は減少した。水産食品事業全体では売上高・セグメント利益が前年同期比で増加した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2019-q1)
- FY2020-Q3 その他 「水産食品事業におきましては、機能性食品素材「カツオエラスチン」および高齢者向けソフト食「ソフミート」の売上増加や、魚肉ねり製品の中国向け輸出増加により、増収となりました。
畜産食品事業におきましては、既存量販店への豚肉の売上が減少したことにより、減収となりました。
飼料事業におきましては、ブリ・マダイの在池量増加を背景に養魚用飼料の売上が増加したことにより、増収となりました。」 — 機能性食品、魚肉ねり製品の中国向け輸出、養魚用飼料の売上が増加した一方、既存量販店向け豚肉の売上は減少し、事業別の増収と減収が併存している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2019-q2)
- FY2020 前進 「魚肉ねり製品におきましては、中国向けの輸出増加や価格改定の実施により、増収となりました。機能性食品におきましては、機能性食品素材「カツオエラスチン」や「ヒシエキス」、高齢者向けソフト食「ソフミート」の販売数量が増加したことにより、増収となりました。これらにより、売上高は49億34百万円（前期比4.0％増加）、魚肉ねり製品の価格改定や輸出増加によりセグメント利益（営業利益）は３億94百万円（前期比58.8％増加）となりました。」 — 中国向け輸出、価格改定、機能性食品の販売数量増加により水産食品事業は4.0％増収、セグメント利益は58.8％増加した。一方、畜産食品事業は2.0％減収となった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 その他 「水産・機能食品事業におきましては、魚肉ねり製品の販売数量が増加したものの、機能性食品素材「カツオエラスチン」の販売数量が減少したことなどにより、減収となりました。これらにより、売上高は12億26百万円（前年同期比2.4％減少）となりました。損益面においては、魚肉ねり製品や機能性食品素材の価格改定によりセグメント利益（営業利益）は56百万円（前年同期比20.5％増加）となりました。」 — 魚肉ねり製品の販売数量は増加した一方、カツオエラスチンの販売数量減少により水産・機能食品事業は2.4％減収となった。ただし、価格改定によりセグメント利益は20.5％増加した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 その他 「魚肉ねり製品におきましては、巣ごもり需要の高まりから販売数量が増加したことで、増収となりました。機能性食品におきましては、中国向けの輸出が減少したことにより、減収となりました。これらにより、売上高は23億98百万円（前年同期比0.1％減少）となりました。損益面におきましては、魚肉ねり製品の販売数量増加や価格改定によりセグメント利益（営業利益）は１億20百万円（前年同期比42.5％増加）となりました。」 — 水産・機能食品事業では、巣ごもり需要による魚肉ねり製品の販売増加と価格改定による利益改善があった一方、中国向け機能性食品輸出の減少により機能性食品は減収となった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 その他 「水産・機能食品事業におきましては、魚肉ねり製品の国内販売が伸びたものの、機能性食品の中国向け輸出が減少したことにより、減収となりました。これらにより、売上高は36億13百万円（前年同期比1.5％減少）となりました。損益面におきましては、販売費の減少によりセグメント利益（営業利益）は２億１百万円（前年同期比0.1％増加）となりました。
畜産食品事業におきましては、巣ごもり需要の高まりから冷凍食品・レトルト商品向け具材の販売が好調であったことや、牛肉・豚肉の販売数量が増加したことにより、増収となりました。これらにより、売上高は155億９百万円（前年同期比1.7％増加）となりました。損益面におきましては、食肉加工品の販売数量減少や豚肉仕入れコストの増加によりセグメント利益（営業利益）は２億34百万円（前年同期比33.2％減少）となりました。
飼料事業におきましては、養魚用飼料および畜産用飼料の販売数量が減少したことにより、減収となりました。これらにより、売上高は146億31百万円（前年同期比0.7％減少）、セグメント利益（営業利益）は10億49百万円（前年同期比12.5％減少）となりました。」 — 水産・機能食品では魚肉ねり製品の国内販売が伸びた一方、中国向け機能性食品輸出が減少した。畜産食品では巣ごもり需要向け具材や牛肉・豚肉が増加した一方、食肉加工品の販売数量減少と豚肉仕入れコスト増加により利益が減少した。飼料では養魚用・畜産用とも販売数量が減少した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2020-q3)
- FY2021 その他 「魚肉ソーセージは、国内の巣ごもり需要の増大から小売店向けで売上を伸ばす一方、中国をはじめとする海外の需要が低迷し売上が大きく減少したことから、今後は海外マーケットの回復策とその代替となる需要の開拓に取り組みます。」 — 国内小売向けは巣ごもり需要で伸長した一方、中国を含む海外需要が低迷し、海外市場の回復策と代替需要の開拓へ重点が移っている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 その他 「機能性食品素材の輸出増加があったものの、巣ごもり需要がやや落ち着いたことにより魚肉ねり製品の販売数量は前年同期よりも減少しました。肉類におきましては、豚肉の量販店向けの販売数量が前年同期よりも減少しました。これらにより、売上高は51億18百万円（前年同期は59億98百万円）となり、前期を下回る結果となりました。飼料事業におきましては、養魚用飼料の輸出が好調に推移したことから販売数量が増加したものの、水産物の取り扱い量は減少いたしました。」 — 機能性食品素材や養魚用飼料の輸出は増加した一方、巣ごもり需要の落ち着きによる魚肉ねり製品、量販店向け豚肉の販売数量減少も発生し、販売拡大の結果が事業ごとに分かれている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 その他 「機能性食品におきましては、機能性食品素材および高齢者向けソフト食ソフミートの販売数量が増加いたしました。
魚肉ねり製品におきましては、前年の巣ごもり需要の反動により、販売数量が減少いたしました。
ハム・ソーセージ等食肉加工品におきましては、長引く外食需要の低迷により、販売数量が減少いたしました。
肉類におきましては、豚肉の採算性を重視した取引きに努めたことにより、販売数量が減少いたしました。
調理食品におきましては、前年の巣ごもり需要の反動により、販売数量が減少いたしました。」 — 機能性食品素材とソフミートの販売数量が増加した一方、巣ごもり需要の反動や外食需要低迷、採算性重視の取引により、魚肉ねり製品・食肉加工品・肉類・調理食品の販売数量は減少した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 その他 「機能性食品素材および高齢者向けソフト食の販売数量増加があったものの、輸出の落ち込みにより魚肉ねり製品の販売数量は減少いたしました。肉類におきましては、豚肉の採算性を重視した取引きに努めたことにより、販売数量が減少いたしました。」 — 機能性食品素材・ソフト食の販売数量が増加する一方、輸出低迷による魚肉ねり製品と、採算性重視の取引による豚肉の販売数量減少が発生した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2021-q3)
- FY2022 その他 「魚肉ねり製品においては、コロナ禍の影響で販売数量が減少するなか、売上拡大に向けて取り組みを強化いたします。介護食や和菓子は新商品を発売するなどにより売上が伸びており、委託給食会社の新規開拓などに努めて更なる販売拡大を目指します。機能性食品素材の「エラスチン」・「ヒシエキス」・「アスコフィラン」については、エビデンス拡充による製品優位性を維持しつつ、海外展開など販路拡大に注力してまいります。」 — 魚肉ねり製品の販売数量減少を記載する一方、介護食・和菓子の新商品、委託給食会社の新規開拓、機能性素材の海外展開へ販売拡大策を広げている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「食品事業におきましては、肉類や高齢者向け介護食の販売数量が増加したことなどにより、増収となりました。
これらにより、売上高は52億45百万円（前年同期比2.5％増加）となりました。」 — 肉類と高齢者向け介護食の販売数量増加により、食品事業は前年同期比2.5％増収となった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 その他 「当第２四半期連結累計期間の売上高は、外食需要の回復に伴う食肉加工品の販売数量増加、および原材料価格やエネルギーコストの高騰に対応するために行った食品・飼料の価格改定により、208億73百万円（前年同期比3.3％増加）となりました。」 — 外食需要の回復、食肉加工品の販売数量増加、食品・飼料の価格改定により全社売上高は前年同期比3.3％増加した。一方、食品事業では魚肉ねり製品の海外向け販売数量が落ち込んでおり、販売拡大の動きが併存している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 その他 「機能性食品におきましては、機能性食品素材エラスチンの海外向け販売数量が増加したことにより、増収となりました。
魚肉ねり製品におきましては、海外向けの販売数量が落ち込んだことにより、減収となりました。
ハム・ソーセージ等食肉加工品におきましては、価格改定や外食需要の回復に伴う販売数量増加により、増収となりました。
肉類におきましては、飼料価格の高騰などに対応するため自社ブランド「霧島黒豚」および国産豚の価格改定を行ったことにより、増収となりました。
これらにより、売上高は179億38百万円（前年同期比6.9％増加）となりました。損益面におきましては、価格改定が原価の高騰分に追い付かず、セグメント利益（営業利益）は４億１百万円（前年同期比10.8％減少）となりました。」 — 食品事業ではエラスチン海外販売、食肉加工品の需要回復、霧島黒豚・国産豚の価格改定により6.9％増収となった一方、魚肉ねり製品の海外販売数量は減少し、価格改定が原価高騰に追い付かずセグメント利益は10.8％減少した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「当連結会計年度の売上高は、外食需要の回復に伴う肉類および食肉加工品の販売数量増加、ならびに原材料価格やエネルギーコストの高騰に対応するために行った食品・飼料の価格改定により、425億44百万円（前期比5.3％増加）となりました。」 — 外食需要回復による肉類・食肉加工品の販売数量増加と食品・飼料の価格改定により、全社売上高が前期比5.3％増加した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 再掲 「食品事業におきましては、原材料価格高騰に対応した価格改定や機能性素材エラスチンの海外向け販売数量が増加したことなどにより、増収となりました。これらにより、売上高は55億31百万円（前年同期比5.5％増加）となりました。」 — 食品事業では価格改定とエラスチン海外向け販売数量の増加により増収となった。販売拡大の方向性は従来から継続している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 その他 「機能性食品素材におきましては、機能性素材エラスチンの海外向け販売数量が増加したことなどにより、増収となりました。加工食品におきましては、原材料価格高騰に伴う価格改定により、魚肉ねり製品の売上が増加したものの、ハム・ソーセージ等食肉加工品での販売数量の落ち込みにより、減収となりました。肉類におきましては、豚枝肉相場の高騰に対応するために自社ブランド「霧島黒豚」および国産豚の価格改定により、増収となりました。」 — エラスチン海外販売、魚肉ねり製品の価格改定、霧島黒豚・国産豚の価格改定は増収要因となった一方、食肉加工品の販売数量減少による減収も発生した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 その他 「機能性食品素材におきましては、機能性素材エラスチンの海外向け販売数量が減少したことなどにより、減収となりました。加工食品におきましては、収益性を重視した取引に努め、販売数量が減少したことにより、減収となりました。肉類におきましては、鶏肉の取り扱い量を減らしたことなどにより、減収となりました。これらにより、売上高は175億72百万円（前年同期比2.0％減少）となりました。損益面におきましては、価格改定や収益性を重視した製造および販売に努めたことなどにより、セグメント利益（営業利益）は８億８百万円（前年同期比101.3％増加）となりました。」 — 食品事業ではエラスチン海外販売、加工食品販売数量、鶏肉取扱量が減少した一方、価格改定と収益性重視の製造・販売により利益は増加した。飼料事業では養魚用飼料の販売数量増加などにより増収となった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「なお、霧島黒豚のブランド強化や新カテゴリーの創出など、ブランド戦略の強化が必要であると認識しており、東京支社のマーケティング機能を強化し、新規マーケット開拓や海外展開を図ってまいります。」 — 従来の輸出・ブランド販売拡大に加え、霧島黒豚のブランド戦略、新カテゴリー、東京支社のマーケティング機能、新規市場・海外展開を具体的な販売強化策として示している。 (https://komori.app/company/2286/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 その他 「当中間連結会計期間の売上高は、原材料価格やエネルギーコストの高騰に対応するために行った飼料の価格改定および養魚用飼料の海外向け販売数量が増加したことにより246億77百万円（前年同期比3.9％増加）となりました。」 — 養魚用飼料の海外向け販売数量は増加した一方、食品事業ではエラスチン、魚肉ねり製品、牛肉の販売数量が減少しており、販売拡大の動きが事業間で分かれている。 (https://komori.app/company/2286/filing/2024-h1)
- FY2025 その他 「機能性素材におきましては、エラスチンの国内向け販売数量が増加したことなどにより、増収となりました。
加工食品におきましては、魚肉ねり製品の国内向け販売数量は増加したものの海外向け販売数量の減少などもあり、減収となりました。
肉類におきましては、収益性を重視した取引に努め、販売数量が減少したことなどにより、減収となりました。
これらにより、売上高は223億99百万円（前期比0.7％減少）となりました。
配合飼料におきましては、養魚用飼料の販売数量が増加したことなどにより、増収となりました。」 — エラスチン国内販売と養魚用飼料は増加した一方、加工食品の海外販売と肉類の数量は減少し、食品事業の減収と飼料事業の増収が併存した。 (https://komori.app/company/2286/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 その他 「機能性素材におきましては、原材料価格高騰に伴う価格改定により、増収となりました。
加工食品におきましては、収益性を重視した取引に努め、販売数量が減少したことなどにより、減収となりました。
肉類におきましては、牛肉の販売数量が増加したことなどにより、増収となりました。
これらにより、売上高は108億80百万円（前年同期比1.3％減少）となりました。
配合飼料におきましては、養魚用飼料の販売数量が減少したことなどにより、減収となりました。
水産物におきましては、取り扱い量が減少したことなどにより、減収となりました。」 — 機能性素材の価格改定と牛肉販売数量の増加が増収要因となった一方、加工食品の販売数量、養魚用飼料の販売数量、水産物の取扱量が減少し、食品事業は1.3％減収、飼料事業は15.8％減収となった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2025-h1)
- 2026-05-15 前進 「霧島黒豚入り魚肉ソーセージの販売開始
マレーシアにて回転寿司チェーン向けハラル対応和菓子の販売開始」 — 自社ブランド商品の販売開始と、マレーシアの回転寿司チェーン向けハラル対応商品の販売開始を記載している。 (https://komori.app/company/2286/disclosure/20260514535289)
- FY2026 その他 「これらにより、食品事業の売上高は224億17百万円（前期比0.1％増加）となりました。飼料事業におきましては、養魚用飼料の販売数量が減少したことなどにより、売上高は231億63百万円（前期比13.7％減少）となりました。」 — 食品事業は肉類の販売数量増加により微増収となった一方、飼料事業は養魚用飼料の販売数量減少により減収となった。 (https://komori.app/company/2286/filing/2025-fy)
- 2026-08-07 その他 「収益性重視による加工食品や食肉の販売数量の減少や、ブリ稚魚用飼料および海外向け飼料の販売数量減少などにより104億39百万円（前年同期比4.8％減少）となりました。」 — 加工食品・食肉・ブリ稚魚用飼料・海外向け飼料で販売数量の減少が記載された。 (https://komori.app/company/2286/disclosure/20260806513295)