# 国内食肉相場の高止まりと国際的な仕入れ競争の激化｜プリマハム（2281）の変遷 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2281/threads/2c10b21b28c2 企業ページ: https://komori.app/company/2281 ## 経過 - FY2017-Q1 初出 「国内食肉相場においては、特に牛肉・豚肉に対しての相場の高止まりが仕入コストの上昇をもたらす状況となっています。」 — 食肉原料の価格高止まりと仕入れ競争をコスト上昇要因として説明している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2016-q1) - FY2017-Q2 悪化 「国際的な仕入れ競争激化により、食肉の仕入れ環境は極めて厳しいものとなりました」 — 国際的な仕入れ競争が続き、仕入れ環境を「極めて厳しい」と表現しており、前 filing の厳しい調達環境から悪化した表現になっている。 (https://komori.app/company/2281/filing/2016-q2) - FY2017-Q3 再掲 「国際的な仕入れ競争激化により、食肉の仕入れ環境は極めて厳しいものとなりました」 — 前回 filing と同じく、国際的な仕入れ競争による極めて厳しい調達環境を記載している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2016-q3) - FY2017 その他 「特にＰＥＤ（豚流行性下痢）や鶏インフルエンザなどの家畜疾病問題やセーフガードの発動による輸入原料肉の価格高騰を招く懸念があるほか、食肉の消費環境を超えた需給逼迫による食肉相場の高騰など市況変動の影響を受けております。また、包装資材や、重油も原油価格などの変動の影響を受けております。」 — 食肉相場・仕入れ環境のリスクについて、家畜疾病、セーフガード、需給逼迫、包装資材、重油などの具体的な要因を列挙している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2016-fy) - FY2018-Q1 悪化 「一方、国内食肉相場においては、牛肉・豚肉・鶏肉の相場の高止まりが販売コストに反映しきれない厳しい状況となりました。」 — 牛肉・豚肉に加えて鶏肉も相場高止まりの対象として挙げられ、販売コストへの反映が追いつかない状況を記載している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2017-q1) - FY2018-Q2 悪化 「一方、国内食肉相場においては、牛肉・豚肉・鶏肉の相場の高止まりが販売コストに反映しきれない厳しい状況となりました。特に豚肉においては夏場の暑さによる発育不良から出荷頭数が減少し、高値相場が継続する厳しい状況が続きました。」 — 牛・豚・鶏肉の相場高止まりに加え、豚肉では暑さによる発育不良と出荷頭数減少が高値相場の継続要因として具体化され、販売コストへの反映難が続いている。 (https://komori.app/company/2281/filing/2017-q2) - FY2018-Q3 悪化 「当業界におきましては、輸入冷凍牛肉のセーフガード発動等、先行きの不透明感はありますが、加工食品の輸入原材料等に関しては、現地豚肉生産が順調に推移したことから、数量的には安定した調達をすることができました。しかしながら為替は前期より円安傾向となり、国内外需要の旺盛さから市場価格も上昇し、原材料コストは前期と比較すると高値となる厳しい状況となりました。一方、国内食肉相場においては、牛肉・豚肉・鶏肉の相場の高止まりが販売コストに反映しきれない状況となり、特に豚肉においては疾病(ＰＥＤ)の影響が残ったことや夏場の暑さによる発育不良から出荷頭数が大きく回復するには至らず、高値相場が継続する厳しい状況が続きました。」 — 輸入冷凍牛肉のセーフガード、円安と市場価格上昇による輸入原材料コスト高、牛・豚・鶏肉の高値相場を挙げ、食肉調達・原材料コスト環境の厳しさを具体化している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2017-q3) - FY2018 再定義 「しかしながら為替は前期より円安傾向となり、国内外需要の旺盛さから市場価格も上昇し、原材料コストは前期と比較すると高値となる厳しい状況となりました。一方、国内食肉相場においては、年明け以降は安定してきましたが、牛肉・豚肉・鶏肉の相場の高止まりが販売コストに反映しきれない状況となり、特に豚肉においては疾病(ＰＥＤ)の影響が残ったことや夏場の暑さによる発育不良から出荷頭数が大きく回復するには至らず、高値相場が継続する厳しい状況が続きました。」 — 輸入原材料コスト高と国内食肉相場の高止まりが続く一方、国内相場は年明け以降に安定化したという両面を記載している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2017-fy) - FY2019-Q1 再定義 「当業界におきましては、豚肉の国内販売については国産豚肉の価格が乱高下し、高値を嫌い輸入豚肉にシフトした結果、シェアで国産豚肉を上回る変化の激しい状況となっていますが、加工食品の輸入原材料等については、現地豚肉生産が順調に推移したことから、比較的安定した調達をすることができました。鶏肉については、国産鶏肉は生産増から相場は安定しているものの、輸入鶏肉については、ブラジルのストライキにより輸入量が縮小し、価格が上昇するなど、今後のタイ産、国産への影響が懸念される状況が続いています。」 — 食肉調達リスクについて、国産豚肉価格の乱高下と輸入豚肉へのシフト、ブラジルのストライキによる輸入鶏肉価格上昇を新たに具体化する一方、加工食品の輸入原材料は比較的安定調達できたと説明している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2018-q1) - FY2019-Q2 再定義 「鶏肉については、国産鶏肉は生産増から相場は安定しているものの、輸入鶏肉については、ブラジルのストライキにより輸入量が縮小し、価格が上昇しましたが、現在では落ち着きを取り戻している状況となっています。」 — 国産鶏肉の相場安定、ブラジルのストライキによる輸入鶏肉価格上昇と、その後の沈静化を記載している。食肉調達環境を、品目ごとに異なる状況として示している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2018-q2) - FY2019-Q3 再定義 「当業界におきましては、豚肉の国内販売については、全国出荷頭数が昨年を上回るなか、輸入品との競合や、暖冬の影響から鍋物需要の動きが悪く、国産豚肉の相場が昨年を大きく下回る厳しい状況となりましたが、加工食品の輸入原材料等については、現地豚肉生産が順調に推移したことから、比較的安定した調達をすることができました。国産鶏肉については、特に年後半において一部産地での増体悪化等があり、相場は上がり傾向になりましたが、全体的には昨年を下回る状況で推移しました。しかし輸入鶏肉についてはブラジル産先物に不透明感が強く、玉薄感が強まっている状況となりました。牛肉については、国産価格の高止まりは継続しており、輸入品との競合もあり、利益の取りづらい状況が続いていました。」 — 食肉調達環境を品目別に具体化し、国産豚肉相場の下落、輸入鶏肉の供給不透明感、牛肉価格の高止まりを示す一方、加工食品の輸入原材料は比較的安定調達できたと説明している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2018-q3) - FY2019 悪化 「特に畜肉の疾病問題については、中国でアフリカ豚コレラが蔓延する中、中国の購買動向が世界豚肉市場に大きな影響を及ぼす可能性もあり、注視していく必要があります。」 — 従来のPED、豚コレラ、鶏インフルエンザ等に加え、中国でのアフリカ豚コレラと中国の購買動向による世界豚肉市場への影響を新たに具体化している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2018-fy) - FY2020-Q1 悪化 「輸入豚肉は、中国のアフリカ豚コレラの影響から、生産は好調なものの、中国の輸入動向を睨んで様子をうかがう状況が続いており、動向次第では、牛肉や鶏肉にも影響を及ぼすものと考えられ、その動向に注視する状況が続いています。国産鶏肉は生産も順調で相場も安定しているものの、ブラジルやタイは、アフリカ豚コレラの影響から引き合いが強く、価格は上昇傾向にあります。」 — アフリカ豚コレラについて、中国の輸入動向が牛肉・鶏肉にも影響し得ることを示し、ブラジル・タイ産鶏肉の価格上昇傾向も新たに具体化している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2019-q1) - FY2020-Q2 悪化 「当業界におきましては、豚肉の国内販売については国産豚肉相場の乱高下が激しく、安定しないことから、仕入販売においては利益の取れない厳しい状況となりました。輸入豚肉は、中国のアフリカ豚コレラの影響による輸入動向の変化を睨んで様子をうかがう状況が続いており、北米の生産状況は好調なものの、調達環境に不透明感を抱えております。また、アフリカ豚コレラの影響は、牛肉や鶏肉の相場にも影響を及ぼすものと考えられ、その動向に注視する状況が続いています。国産鶏肉は生産も順調で相場も安定しているものの、ブラジルやタイは、アフリカ豚コレラの影響から中国の引き合いが強く、現在は安定しているものの、今後、価格は上昇方向に向かうと考えられます。」 — 国産豚肉相場の乱高下による利益確保難に加え、アフリカ豚コレラによる輸入動向・牛肉・鶏肉相場への波及、ブラジル・タイ産鶏肉の価格上昇見通しを示している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2019-q2) - FY2020-Q3 悪化 「当業界におきましては、豚肉の国内外の疾病問題、国内ではＣＳＦが関東においても発生し、ワクチン接種を開始しましたが、解決には至っていません。また海外では、中国のＡＳＦの蔓延や韓国での発生拡大が、世界の食肉需給に大きな混乱を引き起こしています。」 — 国内のCSF発生地域が関東にも広がり、中国ASFの蔓延や韓国での発生拡大による世界の食肉需給への混乱を新たに具体化している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2019-q3) - FY2020 再定義 「当社グループは販売用食肉、ハム・ソーセージ、加工食品等の原材料となる畜産物の市況や商品・原油市況の高騰が業績に影響を与える。・畜産物の相場変動　・畜産物の疾病問題　・輸入原料肉の緊急輸入制限措置（セーフガード）　・農場の飼料価格　・包装資材　・工場稼働における燃料費　・物流費」 — 食肉疾病・相場のリスクを、原油、飼料、包装資材、燃料費、物流費を含む原材料価格の市況変動リスクとして整理し直している。複数購買、代替原料、先物契約、適正在庫、売価反映という対策も併記している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2019-fy) - FY2021-Q1 顕在化 「原料の輸入先である北米のパッカーでの新型コロナウイルス感染症の拡大により、工場を閉鎖せざるを得ない企業や、ソーシャルディスタンスを維持したことで生産性が悪化する企業が増加し、各畜種価格が高騰する状況が続きました。」 — 感染症による北米パッカーの工場閉鎖・生産性悪化と畜種価格高騰が実際に発生し、食肉の調達環境に影響したと記載している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2020-q1) - FY2021-Q2 悪化 「当業界におきましては、原料の輸入先である欧米のパッカーでの新型コロナウイルス感染症の拡大により、工場を閉鎖せざるを得ない企業やソーシャルディスタンスを維持するため、生産性が悪化する企業が断続的に発生し、出荷の遅れがなかなか取り戻せない状況が続いています。また、欧州でのアフリカ豚熱拡大懸念も先行きの供給面においての不安材料となっています。」 — 北米に加えて欧州のパッカーでも感染症による工場閉鎖・生産性悪化・出荷遅延が続き、欧州でのアフリカ豚熱拡大懸念も供給リスクとして追加されている。 (https://komori.app/company/2281/filing/2020-q2) - FY2021-Q3 再掲 「また、欧州でのアフリカ豚熱拡大懸念も先行きの供給面においての不安材料となっています。」 — 欧米パッカーの感染症による工場閉鎖、生産性悪化、出荷遅延と、欧州でのアフリカ豚熱拡大懸念による供給リスクを継続している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2020-q3) - FY2021 悪化 「業界としては、沈静化していないアフリカ豚熱（ＡＳＦ）、豚熱（ＣＳＦ）の疾病問題や中国の購買動向、さらに世界的な飼料高が予測されることから、豚肉市場が大きく影響を受ける可能性があり、注視していく必要があります。」 — ASF・CSF、中国の購買動向に加え、世界的な飼料高を新たな価格・供給要因として挙げ、豚肉市場への影響可能性を広げている。 (https://komori.app/company/2281/filing/2020-fy) - FY2022-Q1 悪化 「当業界におきましては、海外における畜肉相場の高騰や、加工原料の輸入先において収まらない疾病問題や物流遅延による供給不安、さらに飼料価格に影響を及ぼす穀物相場の高騰等、価格、供給面とも不安を抱える市場環境となっています。一方、国内の豚肉市場は需要と供給のバランスが崩れたことにより、短期間で相場が大きく変動する市場環境となりました。」 — 海外畜肉相場、疾病、物流遅延、穀物相場高騰による価格・供給不安に加え、国内豚肉相場の短期間での大幅変動を記載している。市場環境の悪化要因が広がっている。 (https://komori.app/company/2281/filing/2021-q1) - FY2022-Q2 悪化 「輸入食肉の価格上昇や、世界的に収まらないコロナ感染の影響を受け製造減産や、物流遅延による供給不安、さらに飼料価格に影響を及ぼす穀物相場の高騰、また、原油高による製造コストの上昇等、価格、供給面とも不安を抱える市場環境となっています。」 — 輸入食肉価格、感染症による減産、物流遅延、穀物相場・飼料価格、原油高を挙げ、価格・供給両面の調達リスクを具体化している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2021-q2) - FY2022-Q3 悪化 「海外の相場高、長期化するコンテナ不足による輸送費高騰、さらには穀物相場の高値等、食肉事業の環境は極めて厳しいものとなっています。豚肉・牛肉の輸入商品調達コストが高騰し、販売先への価格転嫁を浸透しきれない上に、カナダの洪水による輸送遅延の供給不足も重なり、仕入れ販売での採算が悪化しました。」 — 海外食肉相場、コンテナ不足、輸送費、穀物相場、カナダ洪水による輸送遅延・供給不足を新たに具体化し、調達コスト高と価格転嫁難による採算悪化を記載している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2021-q3) - FY2022 悪化 「海外の相場高、長期化する海運コンテナの輸送遅延や輸送費高騰、さらには穀物相場の高値等、食肉事業の環境は極めて厳しいものとなっています。輸入肉の調達コストが高騰し、販売先への価格転嫁を浸透しきれない上に、災害の被害による輸送遅延の供給不足も重なり、仕入れ販売での採算が悪化しました。」 — 海外相場、コンテナ不足・輸送費、穀物相場高に加え、災害による輸送遅延・供給不足と価格転嫁難を挙げ、食肉調達リスクと採算悪化を具体化している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2021-fy) - FY2023-Q1 悪化 「海外の畜肉相場高や輸送費高騰、さらには穀物相場の高止まり等、食肉事業の仕入環境は極めて厳しいものとなっています。販売先の店頭価格は、原料の相場上昇を補うまでの価格には至らず、また、生鮮肉の購買金額は牛肉を中心に前年から減少しています。輸入肉の調達コスト高騰に加え、国産豚肉相場も急激に上昇し、販売先への価格転嫁を浸透しきれず食肉販売の採算が悪化、販売数量の維持、利益の確保が難しい環境となっています。」 — 海外畜肉相場、輸送費、穀物相場、輸入肉調達コスト、国産豚肉相場が上昇し、価格転嫁難と食肉販売の採算悪化まで発生している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2022-q1) - FY2023-Q2 悪化 「当業界におきましても、畜肉相場の上昇、飼料価格の更なる高騰、円安の進行による海外からの調達条件の悪化等の影響を受け、製造コストが想定以上に上昇する一方、販売価格は思うように値上げできず、厳しい環境が継続しています。」 — 畜肉相場、飼料価格、円安による調達条件悪化と価格転嫁難が続き、食肉調達環境の悪化を継続している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2022-q2) - FY2023-Q3 再掲 「当業界におきましても、畜肉相場の上昇、飼料価格の更なる高騰、円安による海外からの調達条件の悪化等の影響を受け、製造コストが想定以上に上昇する一方、販売価格は思うように値上げできず、厳しい環境が継続しています。」 — 畜肉相場、飼料価格、円安による海外調達条件悪化と価格転嫁難が続く、厳しい調達環境を継続して記載している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2022-q3) - FY2023 悪化 「業界としては、上記の製造コスト上昇要因に加えて、海外現地相場高や、円安水準の継続、さらには採卵鶏を中心に感染が拡大した国内の鶏インフルエンザ等、畜肉市場が大きく影響を受ける要因が多く、注視していく必要があります。」 — 従来の畜肉相場・飼料高・円安に加え、国内の鶏インフルエンザを畜肉市場への新たな影響要因として挙げている。 (https://komori.app/company/2281/filing/2022-fy) - FY2024-Q1 再掲 「当業界におきましても、上記の製造コストの上昇に加えて、現地原材料相場高、飼料価格高、円安水準の継続、疾病問題等の畜肉市場が大きく変動する要因が多く、厳しい事業環境が継続しております。」 — 原材料相場、飼料価格、円安、疾病問題など、畜肉市場の価格・供給変動要因と厳しい環境を継続している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2023-q1) - FY2024-Q2 再掲 「当業界におきましても、上記の製造コストの上昇に加えて、現地相場高、円安水準の継続、疾病問題等の畜肉市場が大きく変動する要因が多く、厳しい事業環境が継続しております。」 — 畜肉相場、円安、疾病問題など、畜肉市場の価格・供給変動要因と厳しい調達環境を継続している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2023-q2) - FY2024-Q3 再掲 「当業界におきましても、製造コストの上昇に加えて、畜肉の現地相場高や円安水準の継続、疾病問題等により畜肉市場が大きく変動する要因が多く、厳しい事業環境が継続しております。」 — 畜肉相場、円安、疾病問題などによる価格・供給変動要因と厳しい調達環境を継続している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2023-q3) - FY2025-H1 再掲 「当業界におきましては、現地相場高、飼料価格高、疾病問題等の畜肉市場の環境に大きな変動を及ぼす要素が多く、厳しい事業環境が継続しております。」 — 現地畜肉相場、飼料価格、疾病問題など、畜肉市場の価格・供給変動要因と厳しい事業環境を継続している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2024-h1) - FY2025 悪化 「当業界におきましても、畜肉の現地相場高や円安により、調達コストの増加の影響が顕著に出ております。また国内外での疾病問題も発生し、厳しい事業環境を強いられています。」 — 現地畜肉相場高、円安による調達コスト増に加え、国内外の疾病問題と猛暑による国産豚肉価格高止まりを挙げ、調達環境の厳しさを具体化している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2024-fy) - FY2026-H1 悪化 「当業界におきましては、現地相場高、国内相場の上昇、疾病問題等の畜肉市場の環境に大きな変動を及ぼす要素が多く、厳しい事業環境が継続しております。」 — 海外の現地相場高、国内相場上昇、疾病問題に加え、高病原性鳥インフルエンザや猛暑による養豚出荷頭数減少が記載され、畜肉市場の変動要因が続いている。 (https://komori.app/company/2281/filing/2025-h1) - FY2026 悪化 「海外畜肉相場高と円安の継続により、食肉事業の環境は厳しい状況が継続しています。また、国内外で発生した疾病問題や、猛暑による国産豚肉価格の高止まりも販売活動の動向に大きく影響しています。」 — 海外畜肉相場高、円安、国内外の疾病問題に加え、猛暑による国産豚肉価格の高止まりを挙げ、調達・販売環境の悪化要因を具体化している。 (https://komori.app/company/2281/filing/2025-fy)