# モロゾフ（2217） FY2023 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2217/filing/2023-fy
提出日: 2024-04-26
対象期間: 2023-02-01 〜 2024-01-31
企業ページ: https://komori.app/company/2217
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100TBUW.pdf

## 事業

Morozoffは、洋菓子製造販売を主力事業とし、併せて喫茶・レストラン事業を展開する企業グループである。直営店37店舗・準直営店139店舗を有し、国内市場を中心に事業を展開している。グループは、神戸を拠点とするモロゾフ株式会社と、子会社2社（鎌倉ニュージャーマン、VISUAL HONG KONG LIMITED）により構成されており、VISUAL HONG KONG LIMITEDは2022年4月に連結子会社化された。グループの事業は「洋菓子製造販売事業」と「喫茶・レストラン事業」の2つの報告セグメントで構成される。焼菓子・チョコレート・プリン等の洋菓子製造販売を中心に、カフェ・フードサービスを提供しており、新ブランド・新製品の開発・市場拡大を推進している。中期経営計画「つなぐ ～next stage 2031～」を開始し、Step1～Step3の3段階で成長戦略を実行する。2024年1月期時点での中期戦略は、焼菓子による市場拡大、原材料高騰・物流費増等のコスト上昇に対応したコスト抑制と生産性向上、人的資本投資を含む企業価値向上を掲げる。2024年1月期の営業利益率は7.1%、売上高は34,933百万円、営業利益は2,474百万円、親会社株主に帰属する当期純利益は1,715百万円である。原材料はカカオ類・チーズなどの乳製品・ナッツ等の農畜産物を主に使用しており、卵不足・原材料高騰・物流費上昇・人手不足等の影響を受けた。サステナビリティへの取組として「サステナビリティ委員会」を設置し、気候関連リスクの評価・対応をTCFDベースで開示している。

## 数字

- 研究開発費: 4億円
- 設備投資: 5億円
- フリーキャッシュフロー: 17億円
- 従業員数: 528人

## セグメント

- 洋菓子製造販売事業計（売上高） / 売上高 349億円 / 営業利益 25億円
- 喫茶・レストラン事業計（売上高） / 売上高 19億円 / 営業利益 0百万円