# 山崎製パン（2212） FY2023 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2212/filing/2023-fy
提出日: 2024-03-28
対象期間: 2023-01-01 〜 2023-12-31
企業ページ: https://komori.app/company/2212
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100T3GA.pdf

## 事業

山崎製パンは、日本を代表する食品総合企業グループとして、パンを中心とする食品事業と、それを支える流通事業・その他事業を展開しています。連結子会社57社・関連会社3社を含むグループは、国内のパン・菓子・調理パン・米飯類等の製造販売の食品事業を軸に、コンビニエンスストア事業を核とする流通事業、物流・設計・事務受託・損害保険代理業等を含むその他事業を組み合わせ、国内外で展開しています。2023年12月期の連結売上高は1兆1,755億62百万円、営業利益は419億62百万円、親会社株主に帰属する当期純利益は301億68百万円、当期純利益は311億円程度と公表（注記の数値を本州化してここに示す）で、YOYで大幅な増益を達成しました。食品事業の売上高は1兆937億62百万円、流通事業は679億52百万円、その他事業は138億47百万円で、食品事業が全体の大半を占めています。セグメント別には、食パン・菓子パン・和菓子・洋菓子・調理パン・米飯類・製菓・米菓・その他商品の各部門が売上・利益の柱となっています。重要な沿革として、2023年3月に神戸屋から包装パン事業の子会社YKベーキングカンパニーを連結子会社化、2023年7月以降の一部商品の価格改定、デイリーヤマザキ・フレッシュベーカリーの小売事業の業績改善プロジェクトを推進しています。海外展開は10か国・地域に現地法人17社を有し、245店のベーカリーを展開。サステナビリティ、品質保証、地産地消等の取り組みを推進しています。

## 数字

- 研究開発費: 88億円
- 設備投資: 446億円
- フリーキャッシュフロー: 355億円
- 従業員数: 32,725人

## セグメント

- 食品事業 / 売上高 1.1兆円 / 営業利益 407億円
- 流通事業 / 売上高 680億円 / 営業利益 -18億円
- その他事業 / 売上高 138億円 / 営業利益 27億円