# 中食・内食食品を第2の収益の柱へ育成｜中村屋（2204）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/2204/threads/67676bf7e79d
企業ページ: https://komori.app/company/2204

## 経過

- FY2022 初出 「内食及び中食向けの食品を第２の収益の柱として育成していきます。」 — 調理技術と量産化技術を活用し、内食・中食向け食品を既存事業に続く第2の収益の柱として育成する目標を初めて明示した。 (https://komori.app/company/2204/filing/2021-fy)
- FY2023-Q2 前進 「また、レトルトカレーにおける新シリーズ「スパイス紀行」の展開や、中食・内食向け食品の開発推進と成長業態への積極的なアプローチなど、環境変化に対応した取組みを進め、売上の拡大に努めました。」 — 中食・内食向け食品の開発と成長業態へのアプローチを具体化し、第2の収益の柱の育成に向けた施策を進めた。 (https://komori.app/company/2204/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「市販食品では、増え続ける中食需要に対して、当社の強みであるレストランで育んだ調理技術と「おいしくて簡便」を求める消費者ニーズを結び付けた商品を開発・提供することで、他社との差別化を図りました。」 — 中食需要に対応し、レストラン由来の調理技術と簡便性を組み合わせた商品開発・提供を進め、第2の収益の柱の育成に向けた取組みを具体化した。 (https://komori.app/company/2204/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「食品ビジネスでは、新たなレトルトのシリーズ「スパイス紀行」の発売、他社とのコラボレーション商品の企画・実施など、市場動向に即した新商品展開及び販路拡大を進めました。」 — レトルト新シリーズ、コラボレーション商品、中食販路向け提案を進め、第2の収益の柱の育成に向けた商品・販路展開を具体化した。 (https://komori.app/company/2204/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「業務用食品におきましては、市場環境の回復が進む中、引き続き好調業態であるファストフード、会員制倉庫型小売チェーンのフードコートといった中食販路向けに提案を強化するとともに、活気を取り戻した大手ファミリーレストランやカフェチェーン向け商品の拡販を図りました。また重点販路に位置付けている大手コンビニチェーン向けカレーの拡販、会員制倉庫型小売チェーン向け商品の安定した獲得に注力し計画に対して増収を図るとともに、一部不採算商品の中止を行いました。」 — ファストフード、フードコート、ファミリーレストラン、カフェ、コンビニ等への提案・拡販を進め、中食・内食食品を第2の収益の柱とする施策を継続・具体化した。 (https://komori.app/company/2204/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「業務用食品では、中食販路においてコンビニエンスストア向けカレーの拡販を図りました。外食販路においては、カフェチェーンに対して、当社の調理技術の高さを生かしたメニュー開発や、きめ細かい提案をしました。」 — 中食向けコンビニエンスストア商品の拡販と、カフェチェーンへのメニュー開発・提案を進め、第2の収益の柱の育成を具体化した。 (https://komori.app/company/2204/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「業務用食品では、飲食需要の回復への対応と中食販路への積極的な提案活動を実施し、商品獲得と拡販を図りました。コンビニエンスストア向けカレーにおいては品質の磨き上げを徹底することで、使用メニュー数増加による拡販をいたしました。また、新たな中食販路の開拓として取り組んだ大手製造小売業向けのレトルトカレーの提案について、調理技術を活かしたバリューチェーン一体での開発を行うことで獲得を図り、売上高の拡大を推進いたしました。」 — 中食・内食食品を第2の収益の柱とする方針のもと、新たな大手製造小売業向け販路の開拓と商品獲得を進めた。 (https://komori.app/company/2204/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「業務用食品では、顧客ニーズの把握とともに、レストランで培ってきた調理技術をいかした開発・提案に取り組み、外食販路に加えて、中食・内食販路へ向けた施策を強化しました。」 — 中食・内食向けの開発・提案を強化し、コンビニ向け弁当用カレーやPBレトルトカレーの拡販を実現した。 (https://komori.app/company/2204/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「業務用食品では、レストランで培った調理技術や手作り感を強みとして開発に取り組み、外食販路とあわせて中食・内食販路に向けた提案を強化しました。この結果、コンビニエンスストアチェーンへの弁当用カレーソースや、会員制倉庫型店舗へのスープなどの新商品が採用され、増収に貢献しました。また、PBレトルトカレー商品やミールキット用のソースなどの開発・提案を強化し、有望な新販路の開拓に努めました。」 — レストラン由来の調理技術を活用し、コンビニ向け弁当用カレーソース、会員制倉庫型店舗向けスープ、PBレトルト、ミールキット用ソースへ展開した。中食・内食を第2の収益の柱とする取組みを具体化している。 (https://komori.app/company/2204/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「また、会員制倉庫型小売チェーン向けでは、レトルトカレーの展開に加え、フードコートのメニューとしてスープが採用となり、拡販につながりました。」 — 中食・内食食品を第2の収益の柱とする方針のもと、会員制倉庫型小売チェーン向けスープの採用、コンビニ向けカレー、PBレトルト等へ展開を進めた。 (https://komori.app/company/2204/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「食品ビジネスでは、市販食品・業務用食品ともに、新商品の投入やレストランで培った調理技術を活かした商品の開発・提案を通じ、売上の拡大に努めました。」 — 市販・業務用の双方で新商品投入とレストラン由来の調理技術を活用した開発・提案を継続し、中食・内食領域の拡大を進めた。 (https://komori.app/company/2204/filing/2025-h1)
- 2026-05-15 前進 「業務用食品の取引先拡販、高付加価値商品の提供などにより、収益改善を伴いながらの売上・利益の成長を目指す」 — 中食・内食食品を収益の柱とする取組みについて、取引先拡販と高付加価値商品の提供を成長手段として継続した。 (https://komori.app/company/2204/disclosure/20260515538170)
- FY2026 前進 「業務用食品では、レストランで培った調理技術を活かし、中食・内食販路へ向けた開発・提案を継続して推進しました。コンビニエンスストア向けのカレーでは、お取引先の施策に対応した商品を供給することでさらなる拡販を図りました。また、専門店小売業チェーン向けではPB商品のレトルトカレーを新発売し、売上の拡大に大きく貢献しました。」 — 中食・内食向けの提案を継続し、コンビニ向けカレーの拡販と専門店小売業チェーン向けPBレトルトカレーの新発売を進めた。 (https://komori.app/company/2204/filing/2025-fy)
- 2026-11-11 前進 「家庭用調理食品、
デイリー菓子、
デイリー食品の収益力向上」 — 中食・内食を含む成長領域について、家庭用調理食品やデイリー食品などの収益力向上を新計画の重点領域として整理した。 (https://komori.app/company/2204/disclosure/20261111573123)