# 保育施設・飲食店の食の安全・食品衛生｜成学社（2179）の変遷

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## 経過

- FY2017 初出 「しかしながら、保育施設において何らかの原因により食の安全に関する重大な問題の発生、店舗における飲食を理由とする食中毒や食品衛生に関するクレームの発生、社会全般にわたる一般的な衛生問題等が発生した場合、当社グループの業績等に影響を及ぼす可能性があります。」 — 保育施設や飲食店舗における食中毒、異物混入、食品衛生上の問題が業績に影響するリスクを新たに明示した。 (https://komori.app/company/2179/filing/2016-fy)
- FY2018 対処 「当社グループの保育施設では、食品衛生法に基づき、厳正な食材管理並びに衛生管理を実施し、各保育施設では、食中毒、賞味期限切れ食材の使用、異物混入等の事故を起こさないよう努力しております。」 — 保育施設での食材・衛生管理に加え、飲食店舗での定期的な衛生チェックや取引先管理を記載し、食の安全リスクへの対策を具体化している。 (https://komori.app/company/2179/filing/2017-fy)
- FY2019 再掲 「当社グループの保育施設では、食品衛生法に基づき、厳正な食材管理並びに衛生管理を実施し、各保育施設では、食中毒、賞味期限切れ食材の使用、異物混入等の事故を起こさないよう努力しております。」 — 保育施設の食材・衛生管理、飲食店舗の定期的な衛生チェックと取引先管理を継続している。 (https://komori.app/company/2179/filing/2018-fy)
- FY2020 再掲 「当社グループの保育施設では、食品衛生法に基づき、厳正な食材管理並びに衛生管理を実施し」 — 保育施設の食材・衛生管理、飲食店舗の定期的な衛生チェックと取引先管理を継続している。 (https://komori.app/company/2179/filing/2019-fy)
- FY2021 再掲 「当社グループの保育施設では、食品衛生法に基づき、厳正な食材管理並びに衛生管理を実施し、各保育施設では、食中毒、賞味期限切れ食材の使用、異物混入等の事故を起こさないよう努力しております。」 — 保育施設の食材・衛生管理、飲食店舗の衛生チェックと取引先管理を継続している。 (https://komori.app/company/2179/filing/2020-fy)