# イーストの価格競争と機能性食品市場の流行・新規参入リスク｜ニッテン（2108）の変遷

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## 経過

- FY2022 初出 「イーストは価格競争による市場の奪い合い等が激しく、厳しい状況にあります。機能性食品の市場は、健康志向の高まりから成長しているものの流行があり、また新規参入しやすい市場でもあり、安定成長が難しい状況にあります。」 — 食品事業について、イーストの価格競争と、機能性食品市場の流行性・参入容易性による安定成長の難しさを初めて独立したリスクとして開示している。 (https://komori.app/company/2108/filing/2021-fy)
- FY2023-Q2 再掲 「イーストは、主に業務用の生イーストの販売量が増加したことにより、売上高は前年同期を上回りました。
オリゴ糖等食品素材は、ラフィノースやフラクトオリゴ糖の販売量が増加したことにより、売上高は前年同期を上回りました。」 — イーストおよび機能性食品素材の販売量・売上高が前年同期を上回ったと記載しているが、価格競争や市場の流行性・参入容易性に関するリスク自体の変更は示されていない。 (https://komori.app/company/2108/filing/2022-q2)
- FY2024 再掲 「イーストは価格競争による市場の奪い合い等が激しく、厳しい状況にあります。機能性食品の市場は、健康志向の高まりから成長しているものの流行があり、また新規参入しやすい市場でもあり、安定成長が難しい状況にあります。」 — イーストの価格競争と機能性食品市場の流行性・参入容易性による安定成長の難しさを引き続き開示している。 (https://komori.app/company/2108/filing/2023-fy)