# 光フードサービス（138A） 2025年11月期８月度 売上速報についてのお知らせ

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/138A/disclosure/20250903552991
種別: 月次
開示日: 2025-09-05
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企業ページ: https://komori.app/company/138A

## 何が変わったか

2025年8月は、大黒・魚椿の直営店で全店売上高が前年同月比119.1%、既存店売上高が106.6%となった。名古屋市内に新店舗を1店出店する一方、直営店1店を退店した。

## 会社が挙げた理由

記録的な猛暑、前年より営業日数が1日多かったこと、各店舗が考案したイベントの開催、QSCの向上が理由として挙げられている。また、新規出店により全店売上高が押し上げられた可能性があるが、会社は因果関係を明示していない。

## 開示の要点

- 対象月: 2025年8月度
- 対象事業年度: 2025年11月期
- 集計範囲: 大黒・魚椿 直営店
- 当月売上高: not_disclosed
- 当月売上高前年同月比: 119.1
- 全店売上高前年同月比: 119.1
- 既存店売上高前年同月比: {"率":106.6,"定義":"月末現在に開店日から13ヶ月以上営業が継続している店舗"}
- 客数前年同月比: {"全店":114.2,"既存店":103.1}
- 客単価前年同月比: {"全店":104.3,"既存店":103.3}
- 期初来累計売上高: not_disclosed
- 期初来累計前年同期比: not_disclosed
- 内訳別前年比: not_disclosed
- 内訳別売上高: not_disclosed
- 主要KPI: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 期末店舗数: {"直営店":38,"業務委託店":8,"FC店":16,"計":62,"その他":4,"当期計":66}
- 当月出店数: {"件数":1,"店舗名":"立喰焼肉大黒 椿町店","所在地":"名古屋市内","区分":"直営店"}
- 当月退店数: {"件数":1,"店舗名":"立呑み焼きとん大黒 大須店","所在地":"not_disclosed","区分":"直営店"}
- 月次コメント: 記録的な猛暑や営業日数、店舗考案イベント、QSC向上などを背景に、既存店・全店とも売上高が前年を上回った。新規出店と退店も実施した。
- 変動要因: 全国的に前年を上回る記録的な猛暑、前年より営業日数が1日多い、各店舗考案によるイベントの開催、QSCの向上、新規出店
- 翌月以降の施策: not_disclosed
- 前年同期の月次推移: {"2024年12月":120.3,"2025年1月":117.8,"2025年2月":120.1,"2025年3月":115.4,"2025年4月":115.3,"2025年5月":127.3,"2025年6月":129.4,"2025年7月":114.4,"2025年8月":110.2}
- 次回開示予定: not_disclosed

## 評価の根拠

- 当月の主要指標（多くは売上高）の前年同月比は、どの水準にあたるか。: 前年比115%以上（原文: 「売上高（全店）119.1%」）
- 当月の前年同月比は、この資料に載っている直近数か月の水準と比べてどこにあるか。: 直近の水準から大きく上振れ（原文: 「2025年6月107.5%、7月108.1%、8月119.1%」）
- 当月の前年比は、期初来累計の前年比と比べて上か下か。: 累計の記載なし（原文: 「期初来累計の記載なし」）
- 当月の主要指標は、この資料に示された期間の中でどの位置にあるか。: 示された期間で最高（原文: 「当期の売上高は12月113.5%、1月116.9%、2月110.4%、3月113.1%、4月113.4%、5月115.4%、6月107.5%、7月108.1%、8月119.1%」）
- 「○か月連続」「過去最高」など、記録への言及があるか。: なし（原文: 「該当する記載なし」）
- 既存店の前年比と全店の前年比の関係はどれか。: 既存店が全店を下回る（原文: 「既存店売上高106.6%、全店売上高119.1%」）
- 売上の動きは、客数（数量）と客単価のどちらによるものか。: 客数主導（原文: 「全店客数114.2%、全店客単価104.3%」）
- 部門・地域・ブランド別の前年比は、同じ向きか分かれているか。: 内訳の記載なし（原文: 「示されているのは全店・既存店の区分」）
- 内訳項目の前年比のばらつきはどの程度か。: 内訳の記載なし（原文: 「該当する内訳の記載なし」）
- 最も弱い部門・地域・指標が特定できる形で示されているか。: なし（原文: 「該当する記載なし」）
- 数値は実額と前年比のどちらで示されているか。: 前年比のみ（原文: 「売上高・客数・客単価の表は単位が「％」」）
- 内訳の切り口はいくつあるか。: 1軸（原文: 「「全店」「既存店」の区分」）
- 売上以外の指標はいくつ示されているか。: 複数（原文: 「客数、客単価」）
- この数値の集計範囲はどれか。: 一部の事業・子会社のみ（原文: 「「大黒・魚椿 直営店」」）
- 前年同期の月次推移が併載されているか。: あり（原文: 「「ご参考 2024年11月期 売上高 前年同月比」」）
- 複数の子会社・ブランド・業態それぞれについて数値が示されているか。: あり（原文: 「「大黒・魚椿 直営店」」）
- 次回の開示予定日、または毎月の開示時期のルールが明記されているか。: なし（原文: 「該当する記載なし」）
- 数値に対する説明の文章はどの程度あるか。: 要因を分解した説明（原文: 「「記録的な猛暑」「営業日数は前年と比べて1日多い」「各店舗考案によるイベントの開催やQSCの向上」「新規オープン」「退店」」）
- 当月の変動の理由として挙げられているのはどれか。: 天候・季節要因（原文: 「「全国的に前年を上回る記録的な猛暑」「営業日数は前年と比べて1日多い」「各店舗考案によるイベントの開催やQSCの向上」」）
- 翌月以降の施策や見通しに触れているか。: なし（原文: 「該当する記載なし」）
- 当月の店舗数・拠点数はどう動いたか。: 横ばいを見込む（原文: 「7月当期計66店、8月当期計66店。8月に新規オープン1店、退店1店」）
- 稼働率、在籍数、会員数、契約数など、供給側・ストック側の指標が示されているか。: あり（原文: 「「店舗数の状況」」）
- 新規出店・新拠点・新サービスが、名称や場所まで特定できる形で示されているか。: あり（原文: 「「名古屋市内に『立喰焼肉大黒 椿町店（直営店）』を新規オープン」」）