# 光フードサービス（138A） 事業計画及び成長可能性に関する事項

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/138A/disclosure/20250227583442
種別: 経営計画
開示日: 2025-02-27
Komoriの読み（0-100）: 40
企業ページ: https://komori.app/company/138A

## 何が変わったか

2025年11月期以降の成長方針として、既存店の成長、新規出店・ドミナントエリア拡大、人材確保の3本柱を示した。店舗数は2025年11月期72店舗、2026年84店舗、2038年に大黒・魚椿合計600店舗を目指す。

## 会社が挙げた理由

LTVの最大化に向け、既存店の継続的な成長、新規出店とドミナントエリア拡大、人材の確保を進めるため。2025年11月期は、既存店の継続的な成長、新規出店の拡大、セントラルキッチンの効率化・合理化により増収増益を見込んでいる。

## 開示の要点

- 計画の名称: 事業計画及び成長可能性に関する事項
- 計画期間: 2025年11月期～2026年11月期（店舗数計画）、2038年（将来目標）
- 計画に対する動き: 年次の再掲
- 売上高目標: {"previous_forecast":"2,566（2024年11月期実績）","revised_forecast":"2,907（2025年11月期計画）","change":"+341","change_rate":"+13.3%","unit":"百万円"}
- 営業利益目標: {"previous_forecast":"217（2024年11月期実績）","revised_forecast":"236（2025年11月期計画）","change":"+19","change_rate":"+8.8%","unit":"百万円"}
- 営業利益率目標: {"previous_forecast":"8.5%（2024年11月期実績）","revised_forecast":"8.1%（2025年11月期計画）","change":"△0.4ポイント","change_rate":"△4.7%","unit":"%"}
- 当期純利益目標: {"previous_forecast":"not_disclosed","revised_forecast":"not_disclosed","change":"not_disclosed","change_rate":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- ROE目標: {"previous_forecast":"not_disclosed","revised_forecast":"not_disclosed","change":"not_disclosed","change_rate":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- ROIC目標: {"previous_forecast":"not_disclosed","revised_forecast":"not_disclosed","change":"not_disclosed","change_rate":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- 配当性向・DOEの方針: not_disclosed
- 自己株式取得の方針: not_disclosed
- 資本コスト: not_disclosed
- PBR・株価に関する自己評価: not_disclosed
- 投資計画の総額: not_disclosed
- 分野別の投資額: not_disclosed
- セグメント別目標: not_disclosed
- 非財務目標: [object Object]、[object Object]、[object Object]
- 計画の前提: 1日の乗降者数16万人以上の駅周辺をターゲットとする、1日の乗降者数16万人以上の駅は全国に163駅、163駅×5店舗＝815店舗を想定市場規模とする
- 重点施策: 既存店の継続的な成長、新規出店とドミナントエリア拡大、人材の確保、デジタル戦略×アナログ戦略、戦略的なイベントの企画、新規出店エリア拡大、既存ドミナントエリア拡大、採用者数拡大、離職率低減、求人マーケティング、「確実な一人」の獲得、初期定着、長期定着、LINEのQRモバイルオーダーシステムの活用、公開社内報「Miit」
- 前計画の実績: {"previous_forecast":"not_disclosed","revised_forecast":"not_disclosed","change":"not_disclosed","change_rate":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- 見直し・取り下げの理由: not_disclosed
- 対象市場の規模: {"売上市場規模":"2018年16,500億円、2019年16,058億円、2020年7,934億円、2021年5,050億円、2022年8,350億円、2023年10,185億円、2024年見込10,898億円","店舗数市場規模":"2019年105,900店舗、2020年97,500店舗、2021年87,000店舗、2022年81,000店舗、2023年79,000店舗、2024年見込76,700店舗","前年比":"2018年98.1%、2019年98.2%、2020年52.3%、2021年56.3%、2022年172.4%、2023年132.3%、2024年105.3%","想定市場規模":"163駅×5店舗＝815店舗","出典":"富士経済「外食産業マーケティング便覧 2024 No.2」（2024年5月発刊）、一般社団法人日本フードサービス協会「外食産業市場動向調査 令和6年（2024年）年間結果報告」"}
- 認識するリスク: 衛生管理の強化、徹底について、減損会計の適用について、特定人物への依存について、人材の確保・育成及び人件費の高騰について、インターネット等による風評被害について、感染症の拡大について
- 取締役会決議日: not_disclosed
- 公表日: 2025.2

## 評価の根拠

- この開示は計画に対して何をしているか。: 年次の再掲（原文: 「「次回の当資料のアップデートは2026年2月に開示する予定です」」）
- 計画が対象とする期間はどれくらいか。: 長期（5年超）（原文: 「「将来目標」「2038年」「大黒300店舗＋魚椿300店舗＝600店舗」」）
- 計画の開始年度と最終年度が明示されているか。記載がなければ false。: あり（原文: 「「2025年11月期は72店舗、2026年は84店舗を目指す」「2038年」」）
- 計画を見直す・取り下げる場合、その理由が事業の事象に即して説明されているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「本文に計画の見直し・取り下げ理由の記載なし」）
- 同時期の業績予想の修正と結び付けて説明されているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「本文に業績予想の修正に関する記載なし」）
- この開示は初出の内容か、既に公表した計画の再掲・更新か。: 進捗・確定報告（原文: 「「業績推移」「2025年11月期は72店舗、2026年は84店舗を目指す」「次回の当資料のアップデートは2026年2月に開示する予定です」」）
- どの指標に数値目標が置かれているか。: 利益目標のみ（原文: 「「売上高」「営業利益」「営業利益率」の推移と2025年11月期計画」）
- 数値目標はどのような形で示されているか。: 実績と並べた表（原文: 「売上高「2,566」「2,907」、営業利益「217」「236」、営業利益率「8.5%」「8.1%」の年次推移」）
- 直近の実績に照らして、目標はどれだけ高いか。: 緩やかな伸び（原文: 「売上高「2,566」から「2,907」、営業利益「217」から「236」」）
- セグメント別・事業別の数値目標が示されているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「本文にセグメント別の売上・利益目標の記載なし」）
- 人材・環境・顧客数など、財務以外の数値目標が示されているか。記載がなければ false。: あり（原文: 「「2025年11月期は72店舗、2026年は84店舗を目指す」「大黒300店舗＋魚椿300店舗＝600店舗」「社内コミュニケーションは年間50時間以上」」）
- 計画の前提（為替、市場成長率、価格など）が数値で示されているか。記載がなければ false。: あり（原文: 「「1日の乗降者数16万人以上の駅周辺をターゲット」「163駅×5店舗＝815店舗」」）
- 前の計画・前年度の目標の結果について、何が書かれているか。: 記載なし（原文: 「「2024年11月期は新規出店の増加等により販管費率が増加」とあるが、前計画の達成・未達に関する記載なし」）
- 実績と計画の対比は、どこまで示されているか。: 指標ごとの対比表（原文: 「業績推移に「2025/11（計画）」と各指標の過年度数値が掲載されている」）
- 従前の最終年度目標は、どうなったと書かれているか。: 記載なし（原文: 「本文に従前の最終年度目標の変更または据え置きに関する記載なし」）
- 計画に届かなかった項目について、どこまで説明されているか。: 記載なし（原文: 「本文に前計画の未達に関する記載なし」）
- 資本コストについて、どこまで書かれているか。: 記載なし（原文: 「本文に資本コスト、WACC、ROE、ROICの記載なし」）
- 株主還元について、どこまで書かれているか。: 記載なし（原文: 「本文に株主還元に関する記載なし」）
- 投資計画について、どこまで書かれているか。: 記載なし（原文: 「本文に投資計画の金額に関する記載なし」）
- 自己資本比率・有利子負債・ネットD/Eなど、財務体質の目標が数値で示されているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「本文に財務体質の数値目標の記載なし」）
- PBRまたは株価が低い水準にあるという自己評価が書かれているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「本文にPBR・株価水準の記載なし」）
- 事業構成に対する動きとして、何が書かれているか。: 重点分野への集中（原文: 「「大黒300店舗＋魚椿300店舗＝600店舗」」）
- 重点施策は、どの粒度まで書かれているか。: 施策名と数値あり（原文: 「「LINEのQRモバイルオーダーシステムの活用」「公開社内報『Miit』」「大黒300店舗＋魚椿300店舗＝600店舗」」）
- 対象市場の大きさについて、どこまで示されているか。: 市場規模と出典あり（原文: 「「居酒屋・炉端焼の売上市場規模（億円）」「2024年見込10,898」「出典：富士経済『外食産業マーケティング便覧 2024 No.2』」「出典：一般社団法人日本フードサービス協会」」）
- M&A・提携を計画の手段として明示しているか。記載がなければ false。: なし（原文: 「成長戦略全体像の3本柱は「既存店の継続的な成長」「新規出店とドミナントエリア拡大」「人材の確保」」）
- 施策の実施時期は、どこまで割り当てられているか。: 記載なし（原文: 「「2025年11月期は72店舗、2026年は84店舗を目指す」とある一方、施策ごとの工程表の記載なし」）
- 会社はこの計画をどれだけ断定的に書いているか。: 条件付き（原文: 「「2025年11月期は増収増益を見込む」「全国的にエリア展開を目指す」「競争優位性を高めると考えられる」「影響を与える可能性があります」」）