# 付加価値の高い新商品と新品種の開発｜ホクト（1379）の変遷 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/1379/threads/559b25041fab 企業ページ: https://komori.app/company/1379 ## 経過 - FY2016 初出 「その他、「ホンシメジ」の量産化に向けた栽培技術の開発や、新品種のきのこの開発を進める等、今後も消費者の皆様のニーズにお応えできるような付加価値の高い新商品の開発に全力で取り組んでまいります。」 — 新種・新品種、栽培技術、消費者ニーズを結びつけ、付加価値商品の開発を進める。 (https://komori.app/company/1379/filing/2015-fy) - FY2017-Q1 前進 「自社きのこを活用した新商品「エリンギカレー」と「マイタケカレー」の販売を開始いたしました。」 — 自社きのこを使った具体的な新商品の販売開始という市場投入の進展を記載している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2016-q1) - FY2017-Q2 前進 「現在、当社のきのこの製品は、ブナシメジをはじめ、エリンギ、マイタケ、ブナピーの４製品でありますが、新製品の霜降りひらたけ、一部地域において試験販売を行っております新製品ホンシメジ及び量産化に向けて栽培技術の開発中でありますシイタケの本格的な販売開始など、今後の新製品開発及び市場投入のピッチを速めることや、健康志向に合わせてこれらの持つ生理活性機能についての研究を強化することも欠かせないと考えております。」 — 霜降りひらたけの投入、ホンシメジの一部地域での試験販売、シイタケの量産化研究を明示し、新製品開発・市場投入の加速方針を示している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2016-q2) - FY2017-Q3 前進 「現在、当社のきのこの製品は、ブナシメジをはじめ、エリンギ、マイタケ、ブナピー、霜降りひらたけの５製品でありますが、一部地域において試験販売を行っております新製品ホンシメジ及び量産化に向けて栽培技術の開発中でありますシイタケの本格的な販売開始など、今後の新製品開発及び市場投入のピッチを速めることや、健康志向に合わせてこれらの持つ生理活性機能についての研究を強化することも欠かせないと考えております。」 — 製品数が霜降りひらたけを含む5製品となり、ホンシメジの試験販売、シイタケの量産化研究、新製品投入の加速を記載している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2016-q3) - FY2017 再掲 「新商品「霜降りひらたけ」につきましては、老朽化のため一時生産を休止しておりました広川きのこセンターが、平成28年９月よりの収穫・出荷を開始いたしました。西日本地域へより新鮮な「霜降りひらたけ」をお届けし、さらなる販売拡大を目指してまいります。」 — 霜降りひらたけの出荷再開と販売拡大、新商品・新品種開発の方針を継続している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2016-fy) - FY2018-Q1 再掲 「当社は現在、ブナシメジ、エリンギ、マイタケ、ブナピー及び新商品「霜降りひらたけ」を生産、販売しておりますが、量産化に向けて栽培技術の開発中でありますシイタケ及びホンシメジの本格的な販売開始など、今後の新商品開発及び市場投入のピッチを速めることや、健康志向に合わせてこれらの持つ生理活性機能についての研究を強化することも欠かせないと考えております。」 — 霜降りひらたけを含む既存製品に加え、シイタケ・ホンシメジの本格販売、新商品投入の加速、機能性研究の強化方針を継続している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2017-q1) - FY2018-Q2 前進 「ホンシメジ３品種　登録日　２０１７年８月２１日　登録番号　第２６２２４号、第２６２２５号、第２６２２６号」 — 国内でホンシメジ3品種、EUで1品種を登録し、エノキタケ1品種についてベトナム、マレーシア、EUで品種登録を出願した。新品種の開発・市場投入に加え、品種登録を具体化している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2017-q2) - FY2018-Q3 再掲 「当社は現在、ブナシメジ、エリンギ、マイタケ、ブナピー及び新商品「霜降りひらたけ」を生産、販売しておりますが、量産化に向けて栽培技術の開発中でありますシイタケ及びホンシメジの本格的な販売開始など、今後の新商品開発及び市場投入のピッチを速めることや、健康志向に合わせてこれらの持つ生理活性機能についての研究を強化することも欠かせないと考えております。」 — シイタケ・ホンシメジの本格販売、新商品投入の加速、きのこの機能性研究の強化方針を継続している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2017-q3) - FY2018 前進 「（シイタケ１品種）出願品種の名称　ＨＯＫＳＹ １０号菌　出願国　日本　出願日　２０１８年１月２４日、（ブナシメジ２品種）出願品種の名称　ｍａｒｍｏ２２号、ｍａｒｍｏ２３号　出願日　２０１８年３月１９日」 — シイタケ1品種、ブナシメジ2品種の品種登録出願を行い、新品種開発を具体化している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2017-fy) - FY2019-Q1 前進 「品種登録出願 (海外） シイタケ EU 出願品種の名称　ＨＯＫＳＹ10号菌 出願日　　　　　２０１８年５月７日 出願番号　　　　２０１８－０９１１ シンガポール 出願品種の名称　ＨＯＫＳＹ10号菌 出願日　　　　　２０１８年４月６日 出願番号　　　　ＰＶＰ/１８/００００５Ｑ」 — シイタケ品種HOKSY10号菌について、EUおよびシンガポールで品種登録出願を行い、新品種展開を具体化している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2018-q1) - FY2019-Q2 前進 「量産化に向け研究を進めていたシイタケを、平成30年９月より「一番採り　生どんこ」として販売を開始いたしました。」 — 量産化研究を進めていたシイタケについて、「一番採り 生どんこ」として平成30年9月から販売を開始した。 (https://komori.app/company/1379/filing/2018-q2) - FY2019-Q3 再掲 「当社は現在、ブナシメジ、エリンギ、マイタケ、ブナピー及び霜降りひらたけを生産、販売しておりますが、量産化に向けて栽培技術の開発中でありますホンシメジの本格的な販売開始など今後の新商品開発及び市場投入のピッチを速めることや、健康志向に合わせてこれらの持つ生理活性機能についての研究を強化することも欠かせないと考えております。」 — ホンシメジの本格販売、新商品投入の加速、きのこの生理活性機能研究の強化方針を継続している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2018-q3) - FY2019 再掲 「その他、ホンシメジの量産化に向けた栽培技術の開発や、新品種のきのこの開発を進めるなど、今後も消費者の皆様のニーズにお応えできるような付加価値の高い新商品の開発に全力で取り組んでまいります。」 — ホンシメジの量産化、新品種開発、付加価値商品の開発を継続している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2018-fy) - FY2020-Q1 前進 「品種登録関連 （国内） エリンギ 出願品種の名称  ＨＫＰＬＥ８ 出願日          ２０１９年５月３０日 出願番号        ３３９５１」 — エリンギ新品種HKPLE8について国内で品種登録出願を行い、新品種開発を具体化している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2019-q1) - FY2020-Q2 再掲 「当社は現在、ブナシメジ、エリンギ、マイタケ、ブナピー、霜降りひらたけおよびシイタケを生産、販売しておりますが、今後の新商品開発および市場投入のピッチを速めることや、健康志向に合わせてこれらの持つ生理活性機能についての研究を強化することも欠かせないと考えております。」 — シイタケを含む製品の生産・販売を行い、新商品開発と市場投入の加速方針を継続している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2019-q2) - FY2020-Q3 前進 「品種登録関連 （国内） エリンギ 出願品種の名称 ＨＫＰＬＥ８ 出願日 ２０１９年５月３０日 出願番号 ３３９５１ キクラゲ 出願品種の名称　ＨＫＡＰ１ 出願日　　　　　２０１９年１２月１３日 出願番号　　　　第３４３９１号 (海外） マイタケ 米国 出願品種の名称　Ｇｒｉｆｏｎ－８号 出願日　　　　　２０１９年９月２３日 出願番号　　　　１６/６０２，３６０」 — エリンギ、キクラゲ、マイタケについて国内外の品種登録出願を行い、新品種開発を具体化している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2019-q3) - FY2020 再掲 「今後の新商品開発及び市場投入のピッチを速めることや、健康志向に合わせてこれらの持つ生理活性機能についての研究を強化することも欠かせないと考えております。」 — 新商品開発・市場投入の加速と、きのこの生理活性機能研究の強化方針を継続している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2019-fy) - FY2021-Q1 前進 「品種登録関連 （国内） エノキタケ 登録品種の名称 Ｖｅｌｕｔｙ　Ｍ－９９ 登録日 ２０２０年６月１５日 登録番号 ２７９６８」 — エノキタケの登録品種「Ｖｅｌｕｔｙ Ｍ－９９」について、2020年６月15日の国内品種登録を記載し、新品種開発を具体化している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2020-q1) - FY2021-Q2 前進 「特許登録関連（国内）発明の名称　　　きのこ栽培補助枠並びにきのこの栽培及び収穫方法　登録日　　　　　２０２０年９月３日　登録番号　　　　第６７５８２２４号」 — きのこの栽培・収穫方法に関する国内特許を登録し、エノキタケ、エリンギ、マイタケの国内登録品種も記載するなど、新品種・栽培技術の具体化が進んでいる。 (https://komori.app/company/1379/filing/2020-q2) - FY2021-Q3 前進 「品種登録関連 （国内） エノキタケ 登録品種の名称 Ｖｅｌｕｔｙ　Ｍ－９９ 登録日 ２０２０年６月１５日 登録番号 ２７９６８ エリンギ 登録品種の名称　ＨＫＰＬＥ８ 登録日　　　　　２０２０年７月９日 登録番号　　　　２８０２７ マイタケ 登録品種の名称　Ｇｒｉｆｏｎ－８号 登録日　　　　　２０２０年９月１７日 登録番号　　　　２８１２３」 — エノキタケ、エリンギ、マイタケの国内登録品種を記載し、新品種開発を登録完了段階まで具体化している。海外でもシイタケ品種の登録通知・登録許可通知を記載している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2020-q3) - FY2021 再掲 「霜降りひらたけにつきましては、認知度を広げながら徐々に生産量を増やし、販売を拡大して行きたいと考えております。」 — 霜降りひらたけ、シイタケ、新品種を含む付加価値商品の開発・生産・販売拡大方針を継続している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2020-fy) - FY2022-Q2 前進 「なお、本年９月16日に三重きのこセンターが稼働開始になりました。三重きのこセンターでは、カットブナシメジとマイタケ・ジャストパックを生産致します。」 — 三重きのこセンターが2021年9月16日に稼働を開始し、カットブナシメジとマイタケ・ジャストパックの生産を始めた。 (https://komori.app/company/1379/filing/2021-q2) - FY2022-Q3 再掲 「なお、本年９月16日に三重きのこセンターが稼働開始になりました。三重きのこセンターでは、カットブナシメジとマイタケ・ジャストパックを生産致します。」 — 三重きのこセンターでカットブナシメジとマイタケ・ジャストパックを生産する状況を、今後の新商品・市場投入の取り組みとして再確認している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2021-q3) - FY2022 前進 「新品種のきのこの開発を進めるなど、今後も消費者の皆様のニーズにお応えできるような付加価値の高い新商品の開発に全力で取り組んでまいります。」 — 新品種開発に加え、マイタケの米国植物特許、アラゲキクラゲ・シイタケ・ブナシメジの国内品種登録など、開発成果の登録・権利化を進めている。 (https://komori.app/company/1379/filing/2021-fy) - FY2023-Q1 前進 「通販事業では、新商品のスープ２品種の上市もあり自社ECサイトを中心に売上は伸長したものの、一時の巣ごもり需要による購買は減少傾向。」 — 通販事業でスープ新商品2品種を上市し、自社ECサイトを中心に売上が伸長した。 (https://komori.app/company/1379/filing/2022-q1) - FY2023-Q2 前進 「特許登録関連 （国内） 発明の名称　　キノコ栽培用容器の組立装置 登録日　　　　２０２２年９月１４日 登録番号　　　７１４１８９８ （海外） 台湾 発明の名称　　ブナシメジ栽培ビンキャップ並びにブナシメジの栽培及び収穫方法 登録日　　　　２０２２年７月１１日 登録番号　　　１７７００８２」 — キノコ栽培用容器の組立装置の国内特許登録、ブナシメジ栽培・収穫方法の台湾・米国特許登録、ブナシメジ新品種の国内登録を進め、新品種・栽培技術の権利化を具体化している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2022-q2) - FY2023-Q3 前進 「加工品事業におきましては、水煮・冷凍などのきのこの加工品の販売を行うとともに、10月より新たにきのこと野菜を炒める粉末調味料「いためのこ」を全国展開する等、市場開拓に取り組んでまいりました。」 — きのこと野菜を炒める粉末調味料「いためのこ」を10月から全国展開し、新商品の市場投入を具体化した。 (https://komori.app/company/1379/filing/2022-q3) - FY2023 前進 「また、きのこと野菜を炒める粉末調味料「いためのこ」及び「山と海の素材織りなす　きのこだし」の発売を開始いたしました。」 — 新たな粉末調味料2商品の発売を開始し、付加価値商品・加工品の市場投入を進めた。 (https://komori.app/company/1379/filing/2022-fy) - FY2024-Q1 再掲 「研究部門におきましては、品質管理体制の強化、付加価値の高い新製品の開発、既存のきのこの改良及びきのこの薬理効果や機能性の追求に取り組んでまいりました。」 — 付加価値の高い新製品の開発、既存きのこの改良、新商品開発を継続している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2023-q1) - FY2024-Q2 前進 「アラゲキクラゲ 発明の名称　ＨＫＡＰ２ 登録日　　　２０２３年７月１４日 登録番号　　２９７５７ マイタケ 発明の名称　ＨＫＧＦ１０ 登録日　　　２０２３年７月１４日 登録番号　　２９８０５」 — アラゲキクラゲとマイタケの新品種について国内品種登録を行い、新品種開発の成果を権利化する段階まで進めている。 (https://komori.app/company/1379/filing/2023-q2) - FY2024-Q3 前進 「特許登録関連 （国内） 発明の名称　椎茸栽培用容器 登録日：　　２０２３年１１月２１日 登録番号：　７３８９８７２ 品種登録関連 （海外） 韓国 エノキタケ 登録品種の名称　Ｖｅｌｕｔｙ　Ｍ－９９ 登録日　　　　　２０２３年１０月３０日 登録番号　　　　９７４５」 — 椎茸栽培用容器の国内特許登録と、韓国におけるエノキタケ品種の登録を記載し、新品種・栽培技術の権利化を進めている。 (https://komori.app/company/1379/filing/2023-q3) - FY2024 前進 「エリンギ 登録品種の名称　ＨＫＰＬＥ１０ 登録日　　　　　２０２４年３月２６日 登録番号　　　　３０１８２」 — エリンギ新品種HKPLE10の国内品種登録に加え、ブナシメジHKHM25の米国植物特許、エノキタケ品種の韓国・中国登録を進め、新品種の権利化を具体化している。 (https://komori.app/company/1379/filing/2023-fy) - FY2025-H1 前進 「シンガポール シイタケ 登録品種の名称　ＨＯＫＳＹ１０号菌 登録日　　　　　２０２４年４月２６日 登録番号　　　　ＰＶＰ/１８/００００５/Ｑ」 — シイタケ品種HOKSY10号菌について、シンガポールでの品種登録を完了し、新品種の海外展開・権利化を進めている。 (https://komori.app/company/1379/filing/2024-h1) - FY2025 前進 「特許登録関連 （国内） 発明の名称　きのこ栽培用シート 登録日　　　２０２５年２月１４日 登録番号　　第７６３５１９３号 品種登録関連 （国内） ブナシメジ 登録品種の名称　ＨＫＷＨＭ５ 登録日　　　　　２０２４年１２月２０日 登録番号　　　　第３０６９８号」 — きのこ栽培用シートの国内特許登録、ブナシメジ新品種HKWHM5の国内登録、シイタケ・ブナシメジの海外品種登録などを記載し、新品種・栽培技術の権利化を進めた。 (https://komori.app/company/1379/filing/2024-fy) - FY2026-H1 前進 「韓国 ブナシメジ 登録品種の名称　ＨＫＨＭ２５ 登録日　　　　　２０２５年４月９日 登録番号　　　　１０５７７ 韓国 白ブナシメジ 登録品種の名称　ＨＫＷＨＭ３ 登録日　　　　　２０２５年４月９日 登録番号　　　　１０５７８ 韓国 シイタケ 登録品種の名称　ＨＫＬＥ１２ 登録日　　　　　２０２５年９月１０日 登録番号　　　　６８７２４」 — ブナシメジ、白ブナシメジ、シイタケについて韓国で品種登録を行い、新品種開発の成果を海外で権利化する段階を進めた。 (https://komori.app/company/1379/filing/2025-h1) - 2026-05-15 前進 「なお、2025年11月に、26年振りの品種改良により食感と見た目をリニューアルした新しいエリンギを発売しております。」 — 品種改良の成果を新しいエリンギの発売として具体化した。 (https://komori.app/company/1379/disclosure/20260514534871) - 2026-05-22 前進 「「リュウジのバズレシピ」とのコラボ、店頭キャンペーン、メディアでのPRを通じた認知向上、拡販に成功　売上10％アップ、過去最高売上を更新」 — 霜降りひらたけについて、具体的な販促施策と売上実績を記載している。 (https://komori.app/company/1379/disclosure/20260522544300) - 2026-06-05 前進 「2025年11月に、26年振りの品種改良により食感と見た目をリニューアルした新しいエリンギを発売しております。」 — 品種改良による新しいエリンギの発売を、付加価値商品の具体的な成果として記載している。 (https://komori.app/company/1379/disclosure/20260604563386) - FY2026 前進 「なお、2025年11月に、26年振りの品種改良により食感と見た目をリニューアルした新しいエリンギを発売しております。」 — 26年振りの品種改良による新しいエリンギを2025年11月に発売し、新商品・新品種の市場投入を進めた。 (https://komori.app/company/1379/filing/2025-fy) - 2026-08-12 再掲 「開発研究部門におきましては、商品品質の向上、付加価値の高い新商品や新品種の開発及びきのこの薬理効果や機能性の追求に取り組んでまいりました。」 — 付加価値の高い新商品・新品種の開発を継続している。 (https://komori.app/company/1379/disclosure/20260810517193)