# 野菜市場の供給過多等によるきのこ市場単価の低調｜ユキグニファクトリー（1375）の変遷

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## 経過

- FY2021-Q3 初出 「野菜市場は供給過多の状態となり低調な単価推移となりました。この影響を受け、きのこ市場単価も前年に比べやや低調に推移いたしました。」 — 温暖な天候による葉物野菜の出荷量増加と、感染症拡大に伴う外食産業の落ち込みによる業務使用減少を背景に、野菜・きのこ市場単価が低調となった事実を新たな市況リスクとして記載している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2020-q2)
- FY2021 再掲 「また秋口からは温暖な天候による野菜生産供給過多により、野菜市場は低調な単価推移になる等、これまで以上に先行きが見通しづらく、変動要素が多い環境となりました。」 — 温暖な天候による野菜供給過多と、野菜・きのこ市場単価の低調さを市況リスクとして継続記載している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 再掲 「販売量は前年同期に比べやや増加しましたが、販売単価は低調に推移しました。」 — ぶなしめじについて、販売量がやや増加する一方、販売単価が低調に推移する状況を継続して記載している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2021-q1)
- FY2022-Q3 悪化 「前述しました国内きのこ市場の低迷及び同業他社の新工場の稼働・出荷の影響により、販売単価は前年同期を下回り、販売量は前年同期に対し微減となりました。」 — 国内市場の低迷に加え、同業他社の新工場稼働・出荷が販売単価と販売量に影響したと記載しており、市況・供給面の下押し要因を具体化している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2021-q3)
- FY2023-Q1 再掲 「これらにより、前年同期に比べ販売量は微増いたしましたが、他社増産の影響もあり、販売単価は低調に推移いたしました。」 — 他社増産の影響によるきのこの販売単価低調を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「まいたけの魅力をより広く消費者の皆様に知っていただくため、他食品メーカーとの共同企画による食べ方提案やSNSを活用したレシピ紹介等を実施いたしましたが、他社増産の影響もあり、前年同期に比べ販売単価、販売量は低調に推移いたしました。」 — 他社増産の影響により、販売単価・販売量が低調となる競争・供給圧力を継続して記載している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「販売量は、前年同期に比べほぼ同様となりましたが、他社増産の影響もあり、前年同期に比べ販売単価は低調に推移いたしました。」 — 他社増産の影響により販売単価が低調となる競争・供給圧力を継続して記載している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2022-q3)
- FY2023 再掲 「販売量は前年とほぼ同様となりましたが、競合他社の増産もあり販売単価は前年を下回りました。」 — 競合他社の増産による供給圧力と販売単価低下を継続して記載している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2022-fy)
- FY2024 対処 「きのこ全般の市場供給量が落ち着いた状況が継続し市場取引価格は前連結会計年度より高い水準で推移いたしました。」 — 従来の他社増産・供給過多による単価下落圧力に対し、市場供給量が落ち着き、市場取引価格が前年度より高い水準で推移したと記載している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 対処 「前年同期に比べ販売量はやや減少いたしましたが、販売単価は上回りました。」 — きのこ市場単価の低調リスクに対し、まいたけでは販売量がやや減少する一方、販売単価が前年同期を上回ったと記載している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2024-h1)
- FY2025 対処 「野菜の生育不良を背景とした野菜の価格高騰に伴うきのこへの需要拡大が後押しとなり市場取引価格は前連結会計年度より高い水準で推移いたしました。」 — 従来の供給過多・他社増産による販売単価下落圧力に対し、野菜価格高騰を背景にきのこの市場取引価格が前年度より高い水準で推移したと記載している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 対処 「前年同期に比べ販売量はやや減少いたしましたが、販売単価は上回りました。」 — 市場供給過多や競合他社増産による販売単価下落リスクに対し、販売量は減少したものの、販売単価は前年同期を上回ったと記載している。 (https://komori.app/company/1375/filing/2025-h1)
- 2026-05-11 対処 「販売単価：主要きのこ3品とも対前年同期、対計画ともに横ばいから上回る推移」 — 市場供給量や競争による販売単価下落リスクに対し、主要3品の販売単価が前年同期・計画を下回らない推移となったことを記載している。 (https://komori.app/company/1375/disclosure/20260511522043)